Cuando quiera refrescarse del calor del verano, los mangos suelen estar en temporada. Compra mangos en el supermercado y agrega leche o leche de soja, hielo y un poco de azúcar o helado para un batido fácil y delicioso.
Ingredientes
Batido de mango básico
Rendimiento: 10 porciones
- 30 mangos maduros pequeños o 20 tazas de puré de mango
- 10 tazas de leche o leche de soja
- 10 cubitos de hielo
- 10 cucharadas de helado de vainilla o yogur helado (opcional)
- Azúcar al gusto (opcional)
Batido de mango y fresa
Rendimiento: 10 porciones
- 10 tazas de fresas, cortadas por la mitad
- 5 1/2 tazas de mango picado o 5 1/2 tazas de puré de mango
- 10 cucharadas de helado de vainilla
- 20 cucharadas de leche
Batido de Mango y Plátano
Rendimiento: 1 ración
- 1 plátano maduro
- 1/2 mango, pelado y picado, o 1/2 taza de puré de mango
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 cucharaditas de jugo de lima
- 1 cucharadita de azúcar o azúcar en polvo
- 2 cucharadas de helado de vainilla o yogur helado
Paso
Método 1 de 3: Batido de mango básico
Paso 1. Pelar el mango y cortarlo en trozos de 2,5 cm con un cuchillo de cocina
Pon los trozos de mango en la licuadora. Si usa puré de mango, vierta el puré directamente en la licuadora. Luego, licúa los mangos hasta que estén suaves.
Paso 2. Agregue leche o leche de soja
Enciende la licuadora y agrega cubitos de hielo, helado o yogur helado poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
Paso 3. Pruebe la dulzura del batido de mango
Agregue azúcar si es necesario, 1 cucharada por cada adición, luego mezcle nuevamente para esparcir el azúcar.
Paso 4. Vierta el batido de mango terminado en un vaso para servir
Paso 5. Sirve el batido de mango
Si lo desea, decore el batido de mango con rodajas de mango fresco.
Método 2 de 3: batido de mango y fresa
Paso 1. Pon las fresas y el mango en una licuadora
Paso 2. Agregue helado
Paso 3. Licue todos los ingredientes hasta que quede suave
Agregue 1 cucharada de leche por cada adición y luego licúe nuevamente cada vez que agregue leche hasta que alcance la consistencia deseada.
Paso 4. Vierta el batido de mango y fresa en un vaso y sirva
Método 3 de 3: batido de mango y plátano
Paso 1. Ponga el plátano picado y el mango o el puré de mango en una licuadora
Paso 2. Agregue leche, jugo de naranja, jugo de limón, azúcar y helado o yogur
Paso 3. Licue todos los ingredientes hasta que estén espumosos y bien mezclados
Paso 4. Vierta el batido en el vaso
Sirve con rodajas de lima o decora con paraguas de papel.
Consejos
- En lugar de usar helado, basta con agregar cubitos de hielo.
- Mezcle otras frutas con mangos para variar la receta. Pruebe la granada o la guayaba para obtener nuevos sabores.
- Para un sabor ligeramente picante, agregue cardamomo al batido. Solo agregue 1/4 de cucharadita porque solo se necesita un poco.
