El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba que tiene deliciosas hojas frescas de color verde oscuro y se utiliza para dar sabor a una variedad de comidas asiáticas y latinas. El cilantro también se conoce como "cilantro" o "perejil chino". El cilantro no es difícil de cultivar, las semillas se pueden plantar directamente en el suelo después de que haya pasado el invierno o se pueden plantar en una maceta. Así es cómo.
Paso
Método 1 de 2: en el jardín
Paso 1. Elija un momento para plantar
El mejor momento para plantar cilantro lo determina el lugar donde vive. El cilantro no crecerá en la nieve, pero tampoco resiste el calor extremo. En climas más cálidos, el mejor momento para comenzar a plantar cilantro es a fines de la primavera, entre marzo y mayo. Mientras que en climas tropicales, el cilantro crecerá mejor en épocas más frías y secas, como el otoño.
Si el clima se calienta demasiado, la planta de cilantro se enroscará, lo que significa que liberará flores y semillas. Por lo tanto, determine sabiamente su tiempo de siembra
Paso 2. Prepare un punto de plantación en su jardín
Elija una parte de la tierra donde su cilantro reciba pleno sol. El cilantro necesita cierta protección en áreas con sol caliente durante el día. El suelo en el que crece el cilantro debe ser ligero y bien drenado con un pH entre 6.2 y 6.8.
Si desea trabajar la tierra antes de plantar el cilantro, use una pala o un motocultor para trabajar de 2 a 3 pulgadas de materia orgánica como abono, hojas podridas o estiércol animal en la capa superior de la tierra. Nivele su suelo con una rastra antes de comenzar a plantar
Paso 3. Plante las semillas de cilantro
Siembre las semillas de cilantro en el suelo a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad, a una distancia de 6 a 8 pulgadas, en hileras de aproximadamente 30 cm de distancia. El cilantro necesita condiciones húmedas para la germinación, así que asegúrese de regarlo con frecuencia. El cilantro requiere aproximadamente una pulgada de agua cada semana y comenzará a germinar en 2 a 3 semanas.
Debido a que el cilantro crece muy rápido, deberá plantar las semillas nuevamente cada 2 o 3 semanas para asegurarse de tener un buen suministro de cilantro durante toda la temporada
Paso 4. Cuida tu cilantro
Una vez que la planta tenga aproximadamente 2 pulgadas de alto, puede fertilizarla con un fertilizante de nitrógeno soluble en agua. Tenga cuidado de no exagerar, solo necesita 1/4 taza de fertilizante por cada 7,6 metros de área de plantación.
Una vez que el cilantro esté lo suficientemente fuerte, no es necesario regarlo tanto como de costumbre. Solo necesita mantener la tierra húmeda, pero no acuosa porque el cilantro es una hierba de climas secos
Paso 5. Evite que la planta esté superpoblada
Evite que el cilantro crezca demasiado cortando la planta cuando alcance de 2 a 3 pulgadas de altura. Retire las plantas más pequeñas y permita que las plantas más grandes sigan creciendo, hasta que estén separadas entre 20 y 10 pulgadas. Se pueden utilizar plantas más pequeñas en su cocina.
También puede evitar que crezcan malas hierbas plantando más cilantro en la base de la planta tan pronto como crezca
Paso 6. Cosecha el cilantro
Coseche el cilantro cortando las hojas individuales y los tallos de la base de la planta, cerca del suelo, cuando los tallos hayan alcanzado de 4 a 6 pulgadas de altura. Use plantas nuevas y frescas para cocinar, no hojas viejas amargas.
- No corte más de un tercio de las hojas a la vez, ya que esto puede debilitar la planta.
- Después de cosechar las hojas, el cilantro seguirá creciendo durante al menos dos o tres ciclos más.
Paso 7. Decide si quieres dejar florecer el cilantro
Tarde o temprano, la planta de cilantro comenzará a florecer. Cuando esto sucede, la planta dejará de producir nuevas hojas frescas que son deliciosas para comer. En ese momento, algunas personas cortarán las flores de la planta con la esperanza de que la planta produzca más hojas.
- Sin embargo, si también desea cosechar semillas de cilantro de las plantas, debe permitir que las plantas florezcan. Una vez que las flores se hayan secado, podrá cosechar semillas de cilantro que también se pueden utilizar para cocinar.
- Alternativamente, puede dejar que las semillas de cilantro caigan al suelo de forma natural, donde crecerá cilantro nuevo y le dará otra planta de cilantro la temporada siguiente.
Método 2 de 2: Dentro de la olla
Paso 1. Elija una maceta adecuada
Elija una maceta o recipiente que tenga al menos 18 pulgadas de ancho y de 8 a 10 pulgadas de profundidad. No es necesario mover el cilantro, por lo que la maceta debe ser lo suficientemente grande para acomodar una planta adulta.
Paso 2. Plante las semillas de cilantro
Llena la maceta con tierra de secado rápido. También puede mezclar fertilizante, si lo desea. Humedece la tierra con un poco de agua hasta que esté húmeda, no la sumerjas en agua. Extienda las semillas ligeramente sobre el suelo para que se distribuyan uniformemente. Cubra las semillas con tierra después de 1/4 de pulgada.
Paso 3. Colóquelo en un lugar que reciba mucha luz solar
El cilantro necesita luz solar para crecer bien, así que colóquelo en una ventana soleada o en un invernadero. Las semillas comenzarán a brotar en un plazo de 7 a 10 días.
Paso 4. Manténgalo húmedo
Mantenga la tierra húmeda usando una botella rociadora para humedecer la tierra. Si vierte agua directamente en el suelo, las semillas de cilantro cambiarán de posición.
Paso 5. Cosecha el cilantro
Una vez que el cilantro haya alcanzado de 4 a 6 pulgadas de altura, estará listo para ser cosechado. Corta hasta 2,3 hojas cada semana, ya que esto animará a la planta a seguir creciendo. De esa manera, puede cosechar cuatro plantas de cilantro de una maceta.
Consejos
- El cilantro es una excelente opción para los jardines de mariposas, ya que esta planta es la favorita de las mariposas, especialmente por la mañana y por la noche.
- 'Costa Rica', 'Leisure' y 'Long Standing' son excelentes tipos de cilantro para cultivadores principiantes, ya que no se enrollan rápidamente y proporcionarán una gran cosecha de hojas.
