El azúcar granulada (también conocida como azúcar morena en polvo o azúcar cristal) suele ser suave y tersa la primera vez que la usa, pero puede endurecerse y volverse como una roca con el tiempo. Esto sucede porque el azúcar se seca por no estar protegido del aire exterior. Hay varias formas de mantener el azúcar granulada suave, por ejemplo, guardándolo en un recipiente hermético o agregando otros alimentos que pueden ayudar a retener la humedad y evitar que se endurezca. Si necesita ablandar el azúcar granulada rápidamente, use el microondas, el horno o el procesador de alimentos.
Paso
Método 1 de 3: almacenamiento adecuado de las hormigas azucareras
Paso 1. Guarde el azúcar granulada en un recipiente hermético
El azúcar de hormiga tiende a endurecerse debido a la exposición al aire. Si desea mantener el azúcar granulada suave, la mejor opción es guardarlo en un recipiente hermético que se puede cerrar tan pronto como se retire el azúcar del paquete.
- En la medida de lo posible, limite la exposición al aire cuando almacene azúcar de hormiga. Elija un recipiente más pequeño y comprima el azúcar hasta que esté lleno. Asegúrese de que el recipiente esté bien cerrado. Verifique dos veces si hay grietas y aberturas en el contenedor.
- Quizás no tengas un recipiente lo suficientemente pequeño. Si ese es el caso, simplemente use una mini bolsa Ziplock. Retire todo el aire restante antes de sellar el recipiente herméticamente.
Paso 2. Utilice una arcilla protectora de terracota
Las tiendas de suministros de cocina y las tiendas de comestibles suelen vender algo llamado arcilla que conserva el azúcar. Es un pequeño objeto plano y redondo hecho de arcilla. Son baratos y se pueden usar para ablandar el azúcar de las hormigas. La arcilla que conserva el azúcar está hecha para liberar humedad en el azúcar y mantenerla suave durante el almacenamiento.
- Después de comprar arcilla que conserva el azúcar, sumérjala en agua durante 15 minutos. Luego secar.
- Agregue la arcilla conservante de azúcar junto con el azúcar de hormiga. Idealmente, use el conservante en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico.
- Si pone el conservante en una bolsa de azúcar granulada endurecida, tardará unas 8 horas en ablandarlo de nuevo.
Paso 3. Pon los malvaviscos en la bolsa
Si no tiene arcilla que conserve el azúcar, puede usar malvaviscos para mantener el azúcar suave. Ponga unos malvaviscos en el azucarero y vea si funciona.
Paso 4. Guarde el azúcar granulada con las manzanas y el pan
Las manzanas y el pan son naturalmente bastante húmedos. Coloque unas rodajas de manzana o una rebanada de pan en la bolsa de azúcar glas para ayudar a humedecerla. El azúcar absorberá la humedad del pan o la fruta. Si agrega manzanas o pan al azúcar granulada endurecida, el azúcar tardará aproximadamente un día en ablandarse nuevamente.
Método 2 de 3: ablandar las hormigas azucareras duras
Paso 1. Agregue agua durante unos días
Recuerde, el azúcar granulada se endurece debido a la falta de humedad. La forma más sencilla de ablandarlo es agregar agua. Espolvorea unas gotas de agua sobre el azúcar moreno endurecido. Después de eso, ponga el azúcar en una bolsa de plástico y ciérrela bien. Deje reposar unos días hasta que el agua se absorba en el azúcar.
Paso 2. Utilice un paño húmedo
También puede usar un paño para agregar humedad al azúcar. Guarde el azúcar granulada endurecida en un recipiente abierto. Después de eso, humedezca un paño o papel de seda. Apriete hasta que se elimine el exceso de agua, luego cubra el recipiente. Deja el azúcar así durante la noche. Si este método funciona, el azúcar se ablandará por la mañana.
Paso 3. Suaviza el azúcar con papel de aluminio y un pañuelo de papel húmedo
También puede utilizar papel de aluminio y toallas de papel para ablandar el azúcar granulada. Para empezar, coloca el azúcar endurecido en un recipiente hermético.
- Coloque una hoja de papel de aluminio sobre el azúcar granulada endurecida. Tome un pañuelo de papel, humedézcalo y colóquelo en una hoja de papel de aluminio.
- Cierre bien el recipiente. Deje reposar el tiempo suficiente para que se seque el papel de seda. Esto se puede hacer durante la noche, pero también puede llevar varios días. Una vez que el tejido esté seco, el azúcar morena se ablandará.
Método 3 de 3: Usar el método más rápido
Paso 1. Use un procesador de alimentos
Si necesita usar azúcar en este momento, simplemente colóquelo en una licuadora o procesador de alimentos. Esta máquina puede romper grumos endurecidos y producir gránulos de azúcar como debería. Simplemente enciéndalo hasta que el azúcar se ablande.
Paso 2. Pon el azúcar granulada en el microondas
Si no tiene un procesador de alimentos, simplemente use el microondas. Toma el azúcar endurecido y colócalo en una bolsa de plástico que se pueda usar para el microondas.
- Toma un pedazo de papel de seda y humedécelo. Exprima el exceso de agua hasta que el tejido esté húmedo y el agua ya no gotee.
- Pon el pañuelo con el azúcar y cierra bien la bolsa de plástico. Encienda el microondas durante 20 segundos y luego verifique. Si el azúcar aún no está suave, enciéndalo durante otros 20 segundos a la vez, hasta que esté tan suave como desee.
Paso 3. Derretir el azúcar granulada en el horno
Si no tiene microondas o procesador de alimentos, puede usar un horno. Precalienta el horno a 120 ° C. Después de eso, esparce el azúcar granulada en la bandeja para hornear. Hornee por 5 minutos, luego revise. Si aún no está suave, hornee por unos minutos más. Continúe haciendo esto hasta que el azúcar se ablande a su gusto.
