Un buen té no es solo algo caliente para beber. El té es una bebida elaborada en el romance y el ritual, y una historia impregnada de todo, desde tranquilas tradiciones ceremoniales hasta el imperialismo colonial y convertir el puerto de Boston en una tetera gigante (imbebible). En cualquier lugar entre esos extremos, hay una taza de té que todos pueden disfrutar.
Paso
Método 1 de 2: bolsitas de té
Paso 1. Empiece con agua
El agua es el segundo ingrediente más importante, ya sea que uses bolsitas de té o té en polvo. Los malos sabores en el agua, como el cloro, el hierro o el azufre, harán que el té huela mal y tenga mal sabor para beber. Llene el hervidor con 250 ml de agua fresca y fría. El agua del grifo se puede usar para casi cualquier propósito, pero una buena taza de té comienza con agua filtrada o de manantial. No utilice agua destilada o agua previamente hervida. Cuanto más oxígeno haya en el agua, mejor sabrá el té.
Paso 2. Enchufe el hervidor y enciéndalo
Si no tiene un hervidor eléctrico, puede usar un hervidor de agua para té con estufa; siempre que produzca agua caliente, puede usarlo.
Paso 3. Ponga a hervir el agua
Espere a que la tetera se apague automáticamente o la tetera sisee.
Paso 4. Caliente la taza
Enjuague la taza con agua hirviendo, luego agregue la bolsita de té a la taza.
Paso 5. Agregue agua
Vierta el agua de la tetera en la taza hasta que esté 4/5 llena. Deje espacio para la leche si desea agregarla.
Paso 6. Deje el té en remojo
Espere de tres a cinco minutos para que el té se empape, más o menos según el tipo de té que esté preparando y el tiempo de preparación recomendado. Si desea agregar leche, póngala en una taza. Algunas personas creen que lo mejor es agregar leche antes que el agua caliente, otras creen que es mejor preparar el té en agua caliente y no agregar leche hasta que el té se haya terminado de preparar.
Paso 7. Use una cucharadita para sacar las bolsitas de té
Deseche las bolsitas de té o recíclelas, según desee.
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Si desea agregar edulcorante, ponga una cucharada de azúcar o miel en una taza y mezcle bien.
Hacer una buena taza de té Paso 7
Paso 8. Beba el contenido de la taza de forma casual y disfrute de este té
Es posible que desee agregar una galleta o un trozo de pastel en el plato con el té.
Método 2 de 2: té en polvo
Paso 1. Empiece con agua
Llene una tetera vacía con agua fría y fresca. El agua del grifo se puede usar para casi cualquier propósito, pero una buena taza de té comienza con agua filtrada o de manantial. No utilice agua destilada o agua previamente hervida. Cuanto más oxígeno haya en el agua, mejor sabrá el té.
Paso 2. Enchufe el hervidor y enciéndalo
Si no tiene un hervidor eléctrico, puede usar un hervidor de agua sobre la estufa; siempre que produzca agua caliente, puede usarlo.
Paso 3. Ponga a hervir el agua
Espere a que la tetera se apague automáticamente o que la tetera chisporrotee.
Paso 4. Prepare una taza de té
Cuando el agua hierva, viértela en la tetera y cierra la tapa. Vuelva a llenar la tetera con agua y colóquela nuevamente en la estufa. Lleve el agua a ebullición y luego retírela del fuego.
Paso 5. Deje que el agua se enfríe un poco
Deje que el agua hierva durante aproximadamente un minuto hasta que esté por debajo del punto de ebullición. Mientras el agua se enfría, retire el agua de la tetera.
Paso 6. Agregue el té
Tome una cucharadita de té en polvo por cada taza, más una cucharadita de té "para la tetera". También puede usar una bola de té / infusor, pero use la misma cantidad de té.
Paso 7. Prepare el té
Deje reposar el té hasta que esté listo para beber. El tiempo de preparación varía según el tipo de té:
- Aproximadamente un minuto para el té verde.
- De tres a seis minutos para el té negro.
- De seis a ocho minutos para el té oolong.
- De ocho a doce minutos para el té de hierbas.
- Nota: si le gusta un té más fuerte, no lo prepare por más tiempo; en su lugar, agregue más té.
Paso 8. Revuelva el té, luego sirva en una taza precalentada
Consejos
- Poner el té en el agua antes de que hierva dará como resultado un té amargo. El sabor de este té es muy fuerte, que suele beberse con mucha azúcar, y no es del gusto de todos.
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El uso de bolsitas de té ofrece muchas posibilidades para cambiar el sabor del té:
- Si tiene una máquina de café expreso, intente colocar una bolsita de té en la taza de metal de la máquina de café expreso. El té saldrá de la bolsita de té al instante (no es necesario esperar).
- Si puede sostener la cuerda de la bolsita de té, puede agitarla en una taza de té caliente después de unos minutos. El té tendrá un sabor más fuerte o un "aroma" ligeramente más fuerte.
- Si está preparando té verde, no lo prepare durante más de uno o dos minutos. Después de un tiempo, el té se disolverá y comenzará a amargarse.
- Si no tienes hervidor eléctrico y tienes que usar el microondas para hervir el agua, tardarás entre 1 y 2 minutos a máxima potencia en alcanzar el punto de ebullición. Deja que el agua se enfríe antes de preparar el té.
- Si prefiere el té tibio al té caliente, hágalo con agua hirviendo y déjelo enfriar o agregue cubitos de hielo. Usar agua tibia hará que el té esté muy líquido.
- Intente cambiar el tiempo de preparación del té antes de agregar la leche.
- También puede calentar agua en la estufa con una tetera o una tetera a la antigua. La tetera emitirá el familiar silbido cuando el agua hierva.
- Disfrute del té con pasteles o tortas de té.
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Si prefiere las hojas de té, los sabores que se obtienen al ser paciente con ellas pueden ser innumerables:
- Intente combinar varias hojas diferentes con el mismo sabor, comprando una marca o calidad de té diferente (muchas marcas de té británicas conocidas son los apellidos de los tés que se usan para hacer los tés)
- Las abuelas solían almacenar cáscaras de manzana en cajas de madera llenas de hojas de té durante varios meses hasta que el té sabía a manzanas. Luego, si se vierte, intente agregar canela.
- Si está preparando hojas de té en lugar de bolsitas de té, intente hervir agua en una tetera y luego verter el agua en una tetera llena de hojas de té. Luego, la tetera se escurre y se vuelve a llenar con agua hirviendo, lo que hace que esta sea una preparación doble efectiva de té. Este segundo método de preparación para beber té es el método tradicional oriental y se utiliza para garantizar que se eliminen las impurezas de las hojas de té.
- Al verter lentamente el té sobre las bolsitas de té, la mayor parte del agua fluirá hacia las bolsitas de té, lo que reducirá el tiempo de preparación.
- Sepa el tipo de té que está preparando, ya que la mayoría de los tés requieren agua que no esté demasiado caliente para la preparación, una proporción de agua a té (especialmente si usa un té en polvo como un Latté) o requisitos específicos de tiempo de preparación.
Advertencia
- ¡No dejes que el té se enfríe demasiado!
- Si bebe té por motivos de salud, como para obtener galato de epigalocatequina (EGCG), no use leche, porque la caseína de la leche se une al EGCG. Si alguien quiere un sabor lechoso o cremoso, use soja, almendra, trigo u otros sustitutos de la leche en lugar de leche de origen animal.
- ¡Prueba con cuidado! No solo duele cuando te quema la boca, sino que el té también puede dañar las papilas gustativas, lo que hace que sea más difícil disfrutarlo.
- Mezclar leche y limón en té puede espesar la leche.
- No prepare té lentamente en un hervidor eléctrico.
- Vierta el agua de la tetera con cuidado, el vapor podría quemarlo.
