¿Quién no conoce la cerveza de raíz? Esta bebida gaseosa especial de sabor dulce es muy deliciosa cuando hace calor. Los conocedores de la cerveza de raíz a menudo agregan una bola de helado de vainilla para enriquecer el sabor de la cerveza de raíz y darle una consistencia más espesa. ¡La combinación de cerveza de raíz y helado es lo que comúnmente se llama un flotador de cerveza de raíz! ¿Quieres saber cómo hacer y crear un flotador de cerveza de raíz? ¡Siga leyendo para conocer este artículo!
Ingredientes
Flotador clásico de cerveza de raíz
- 4 cucharadas de helado de vainilla
- 350 ml de cerveza de raíz
- Crema batida (opcional, para decorar)
- 2 cerezas rojas (opcional, para decorar)
Para: 2 porciones
Flotador de cerveza de raíz mezclada
- 4 cucharadas de helado de vainilla
- 350 ml de cerveza de raíz
- Crema batida (opcional, para decorar)
- 2 cerezas rojas (opcional, para decorar)
Para: 2 porciones
Congelación de cerveza de raíz
- 288 gramos de helado de vainilla
- 350 ml de cerveza de raíz
- 140-240 gramos de cubitos de hielo (si es necesario)
- Crema batida (opcional, para decorar)
- Salsa de chocolate (opcional, para decorar)
- Meses (opcional, para decorar)
- 2-4 cerezas rojas (opcional, para decorar)
Para: 2-4 porciones
Paso
Método 1 de 4: Hacer un flotador de cerveza de raíz clásica
Paso 1. Enfríe el vaso para servir si lo desea
Lave 2 vasos altos y luego colóquelos en el congelador durante 10 a 20 minutos. No es necesario que realice este paso, pero puede ayudar a mantener la temperatura y la consistencia del flotador.
- No seque el vaso. El vidrio que se coloca en el congelador se cubrirá con cristales de hielo y se verá opaco.
- Si le preocupa que el vidrio se rompa, intente refrigerarlo durante 3-4 horas en lugar de enfriarlo en el congelador.
Paso 2. Ponga 2 bolas de helado en cada vaso
Primero, retire los vasos del congelador o del refrigerador, luego agregue 2 bolas de helado a cada vaso. El helado debe agregarse primero para evitar que la cerveza de raíz se desborde mientras se vierte.
Paso 3. Vierta la cerveza de raíz en un vaso
Intente verter unos 180 ml de cerveza de raíz en cada vaso. Asegúrese de hacerlo lentamente desde el ángulo correcto para reducir la producción de espuma y evitar que la cerveza de raíz se desborde.
No se preocupe, la reacción burbujeante y burbujeante típica de las bebidas gaseosas seguirá apareciendo. Sin embargo, no tiene que preocuparse de que la cantidad sea demasiado para que se desborde y se desperdicie
Paso 4. Si lo desea, vuelva a colocar la cerveza de raíz en el congelador y déjela reposar durante 10 minutos
Nuevamente, no tiene que hacer esto, pero hace un gran trabajo al ralentizar el proceso de descongelación para obtener un vaso muy fresco y refrescante de cerveza de raíz flotante.
Paso 5. Si lo desea, decore el flotador de cerveza de raíz y sirva inmediatamente
Primero, saca la cerveza de raíz del congelador. Después de eso, rocíe crema batida por encima y decore con una cereza roja. Sirva la cerveza de raíz inmediatamente con una pajita y una cuchara larga.
Los flotadores de cerveza de raíz también son deliciosos si se sirven sin guarnición
Método 2 de 4: Hacer flotar una cerveza de raíz mezclada
Paso 1. Ponga 2 bolas de helado y 180 ml de cerveza de raíz en una licuadora; deje el resto a un lado para su uso posterior
Esta receta produce una consistencia más espesa que una cerveza de raíz clásica, pero no tan espesa como un helado de cerveza de raíz.
Paso 2. Procese la cerveza de raíz y el helado hasta que la textura sea suave y espesa (alrededor de 15-30 segundos si usa alta velocidad)
Si es necesario, apague la licuadora de vez en cuando y agregue los grumos de helado en el fondo de la licuadora con una espátula de goma.
Paso 3. Vierta la cerveza de raíz en 2 vasos
Asegúrese de que el vaso sea lo suficientemente grande para contener el resto del helado sin procesar y la cerveza de raíz. También considere la reacción de chisporroteo y burbujeo que podría ocurrir cuando se vierte una bebida gaseosa en un vaso.
Paso 4. Vierta la cerveza de raíz restante y el helado sin procesar en un vaso
Tome el resto de la cerveza de raíz y el helado que reservó; Vierta hasta que llegue al borde del vaso.
Si usa cerveza de raíz embotellada, reserve 180 ml de cerveza de raíz y divídala uniformemente en ambos vasos
Paso 5. Si lo desea, decore la cerveza de raíz antes de servir
Espolvorea un poco de crema batida, luego agrega las cerezas rojas encima. Sirve el licor de cerveza de raíz con una pajita y una cuchara larga.
Método 3 de 4: hacer una cerveza de raíz congelada
Paso 1. Ponga el helado y la cerveza de raíz en una licuadora
Para hacer un helado de cerveza de raíz, necesitarás 288 gramos de helado de vainilla y 360 ml de cerveza de raíz. Tenga en cuenta que esta receta tiene una consistencia más espesa que la cerveza de raíz mezclada y se parece más a un batido de leche.
288 gramos equivalen a 3 bolas grandes de helado
Paso 2. Procese el helado y la cerveza de raíz con una licuadora hasta obtener una consistencia suave y espesa (aproximadamente 15-30 segundos si usa alta velocidad)
Si los dos no están bien mezclados, detenga la licuadora y use una espátula de goma para revolver el helado que tiene grumos en el fondo de la licuadora.
Paso 3. Agregue hielo si desea una textura de cerveza de raíz más espesa
De hecho, incluso el helado es suficiente para espesar la textura de la cerveza de raíz. Sin embargo, si desea una consistencia más espesa, intente agregar primero 140 gramos de hielo. ¿Todavía no es lo suficientemente grueso? la consistencia aún es demasiado líquida, agregue algunos cubitos de hielo más. Recuerde, ¡no use más de 420 gramos de cubitos de hielo para que el sabor de la cerveza de raíz no termine siendo insípido!
Paso 4. Vierta la cerveza de raíz en 2 vasos altos
Si la porción es demasiado grande, la cerveza de raíz también se puede dividir en 4 vasos más pequeños.
Paso 5. Decore y sirva el helado de cerveza de raíz
¡En esta etapa, sea tan creativo como quiera! Para una versión lujosa del clásico, intente rociar crema batida sobre la superficie de la cerveza de raíz. Después de eso, vierte suficiente salsa de chocolate, espolvorea con meses de colores y decora el borde del vaso con cerezas. Sirva inmediatamente el helado de cerveza de raíz con una pajita y una cuchara larga.
Método 4 de 4: Creación de un flotador de cerveza de raíz
Paso 1. Prepara un batido de cerveza de raíz con sabor a chocolate
Primero, prepare su helado casero de cerveza de raíz. Después de eso, decore el borde del vaso para servir con suficiente salsa de chocolate (asegúrese de que todo el borde esté cubierto con la salsa). Luego, vierte la cerveza de raíz congelada en cada vaso para servir; Cubra la parte superior con crema batida, salsa de chocolate y chispas de chocolate.
Paso 2. Mezcle la cerveza de raíz con refresco y helado
¡No tenga miedo de experimentar con otros gaseosas y / o sabores de helado! Sin embargo, recuerde siempre que algunas combinaciones funcionan mejor que otras. Por ejemplo, el helado de menta no combina bien con la cerveza de raíz, ¡pero es delicioso cuando se combina con Sprite! Aquí hay algunas combinaciones deliciosas que vale la pena probar:
- Haga "Brown Cow" combinando helado de chocolate y cerveza de raíz o Coca Cola.
- Haga un "Boston Cooler" mezclando ginger ale con helado de vainilla.
- Combine refrescos con sabor a limón o lima con helado de menta o vainilla.
- Combine refrescos con sabor a uva, naranja o fresa con helado de vainilla.
Paso 3. Agregue un poco de alcohol a su cerveza de raíz casera
Vierta media porción de cerveza de raíz en un vaso para servir, luego agregue 30 ml de su bebida alcohólica favorita y una bola de helado. Después de eso, vierta la cerveza de raíz restante sobre ella. Ejemplos de alcohol adicional incluyen:
- Borbón
- Ron oscuro
- Kahlua
- Vodka
Paso 4. Prepara un martini de cerveza de raíz para que tu bebida luzca más elegante
Vierta 120 ml de cerveza de raíz y 60 ml de vodka con sabor a cerveza de raíz en una coctelera. Después de eso, cierre bien el recipiente y agite hasta que los dos ingredientes estén bien mezclados. Coloque 2 bolas de helado de vainilla en un vaso de martini, luego vierta la mezcla de cerveza de raíz y vodka sobre él.
Si lo desea, también puede utilizar otras bebidas alcohólicas como el aguardiente de caramelo
Paso 5. Convierta el helado de cerveza de raíz en paletas heladas
Prepara el helado de cerveza de raíz que has hecho. Después de eso, vierte la cerveza de raíz congelada en el molde de paleta en lugar del vaso. Inserte palitos de helado, congele durante al menos 2 horas. Si quieres comerlo, sumerge el molde de paleta en un recipiente con agua tibia para que sea más fácil de quitar.
- La cantidad de paleta que hagas dependerá en gran medida del tamaño del molde. Lo más probable es que la medida anterior produzca de 5 a 10 piezas de paleta.
- Guarde las paletas sobrantes en los moldes y congélelas en el congelador.
Consejos
- Para aquellos de ustedes que son intolerantes a la lactosa, use helado hecho con leche de almendras o leche de coco.
- ¡Siéntase libre de cambiar la cantidad indicada en la receta y ajustarla a sus papilas gustativas!
- De hecho, puede utilizar cualquier marca de helado de vainilla. Sin embargo, generalmente el helado de vainilla hecho con vainas de vainilla reales producirá el sabor más sabroso y no demasiado dulce, en contraste con la vainilla francesa, que tiene un sabor demasiado dulce y la vainilla regular, que tiene un sabor demasiado suave.
- Para hacer que un flotador de cerveza de raíz parezca más lujoso, intente adornarlo con crema batida, salsa de chocolate, meses coloridos y cerezas rojas.
- Bebe el flotador de cerveza de raíz con una pajita. Después de eso, usa una cuchara larga para comer el helado que no se ha derretido.
- Sostenga el vaso con un pañuelo si hace demasiado frío.
- Para aquellos de ustedes que están a dieta, use cerveza de raíz y helado bajo en azúcar.
