Si no tiene un descorazonador de manzanas, deberá usar un cuchillo de chef afilado o un cuchillo de pelar (un cuchillo pequeño de 3-4 cm de largo) para cortar las manzanas. Hay varias formas de cortar manzanas, cada una con un nivel de eficiencia diferente. Sin embargo, independientemente del método, ¡siempre debes pelar el corazón de la manzana! Las semillas de manzana contienen amidgalina, una sustancia química que libera cianuro cuando golpea el sistema digestivo humano.
Paso
Método 1 de 3: cortar alrededor del núcleo de la manzana
Paso 1. Coloque las manzanas perpendiculares a la tabla de cortar
La manzana debe poder mantenerse en pie sin que la toquen, pero usted puede manipularla para que el corte quede limpio.
Paso 2. Corta la manzana cerca del corazón
Sostenga un cuchillo afilado con su mano dominante. Coloque la hoja del cuchillo ligeramente al lado del tallo de la rama de la manzana para que no corte directamente en el corazón de la fruta. Sin embargo, intente cortar lo más cerca posible del corazón de la manzana. Una vez que el cuchillo esté firmemente en la manzana, presiónelo hacia la tabla de cortar. Corta todos los lados de la manzana para que solo quede el corazón.
Corta la manzana en tres o cuatro trozos, según desees. Una manzana cortada en cuartos es más fácil de comer, pero harás el trabajo más rápido si solo cortas la manzana en tres pedazos
Paso 3. Retire el corazón de la manzana
Si es posible, abone el corazón de la fruta. Si no puede, tírelo a la basura.
Siéntase libre de comer el resto de la manzana que está alrededor del corazón, pero no coma las semillas de manzana
Paso 4. Corta la manzana en rodajas
Coloque el lado plano de las rodajas de manzana en la tabla de cortar. Luego, corta las manzanas en rodajas con un cuchillo. Puede cortar manzanas para comerlas o hornearlas. ¡Intente cortar las manzanas en cubitos para agregarlas a ensaladas u otros alimentos!
Método 2 de 3: corte la manzana en cuatro rebanadas idénticas
Paso 1. Corta la manzana en cuatro trozos similares
Primero, coloque las manzanas perpendiculares a la tabla de cortar. Luego, corta la fruta justo en el centro del corazón con un cuchillo. Finalmente, corte a la mitad las rodajas de manzana justo en el tallo. Ahora tienes cuatro rodajas de manzana casi del mismo tamaño.
Paso 2. Retire el corazón de la manzana
Use un cuchillo para pelar la parte sin semillas de la manzana. Pele el corazón de las rodajas de manzana con pequeños movimientos en forma de media luna para que la pulpa de la manzana no se desperdicie demasiado. Haga abono con los núcleos de manzana o tírelos a la basura.
Para hacerlo más rápido, intente cortar el lado de la manzana que tiene semillas. Se desperdiciará parte de la pulpa de la manzana, pero no tiene que trabajar demasiado
Paso 3. Corta las rodajas de manzana en forma de abanico
Coloque las rodajas de manzana con la piel hacia arriba. Luego, corta en rodajas o dados los trozos de manzana del tamaño y la forma deseados. Intente cortar cada rodaja de manzana en tres "abanicos" para preparar un bocadillo listo para comer.
También puedes comer rodajas de manzana tal cual. Las manzanas se pueden comer si se les ha quitado el corazón
Método 3 de 3: rebanadas de manzanas con divisiones de cuadrícula
Paso 1. Realice el corte inicial
Sostén la manzana boca abajo y córtala verticalmente a unos centímetros del corazón. Haz dos cortes paralelos, uno a cada lado del corazón para que la manzana ahora tenga tres piezas.
Paso 2. Corta las mitades de la celosía
Haga dos hendiduras verticales más en la manzana y equidistantes del núcleo, pero perpendiculares a los dos primeros cortes. Corta las manzanas en cuadrículas ordenadas de nueve rodajas de manzana. El corte en el medio es el corazón de la manzana.
Paso 3. Envuelva la manzana con una goma elástica
La banda de goma debe ser lo suficientemente fuerte para sujetar firmemente los trozos de manzana. Si la banda de goma no está lo suficientemente apretada, intente envolverla dos veces. De lo contrario, envuélvala en plástico o en algo que sujete firmemente las piezas de manzana.
Paso 4. Traiga sus manzanas
Ahora, tienes un paquete de manzanas para llevar contigo mientras viajas. La banda elástica sujetará la manzana con fuerza para que la pulpa no quede expuesta al aire. De esta manera, sus manzanas no se volverán marrones.
Paso 5. Hecho
Consejos
- Utilice un cuchillo de cocina o un cuchillo de cocina. Asegúrate de que el cuchillo esté lo suficientemente afilado para cortar la manzana.
- Pele la manzana de su cuerpo para no lastimarse los dedos. Si debe cortar la manzana hacia adentro (hacia el cuerpo), hágalo lentamente.
- En realidad, no tienes que preocuparte por las semillas de manzana. Para contraer la intoxicación por cianuro de las semillas de manzana, debe masticar o tragar hasta 200 semillas de manzana o 20 núcleos de manzana. Sin embargo, debes desechar las semillas de manzana para que no te enfermen.
