La pizza es un manjar que se puede disfrutar en cualquier momento del día o de la noche, y queda deliciosa cuando se come fría de vez en cuando. Sin embargo, recalentar la pizza sobrante puede hacerla blanda, masticable o seca. Ya sea que prepare su propia pizza o la compre en medio de la noche, puede mantener la pizza sobrante tan deliciosa como recién comprada almacenándola adecuadamente y calentándola con cuidado.
Paso
Método 1 de 2: Ahorro de pizza
Paso 1. Extienda las toallas de papel en un plato o recipiente hermético
Si está dispuesto a tomarse el tiempo para guardar la pizza sobrante, aún puede disfrutar de la pizza sobrante con un sabor y una textura como nuevos que es similar a la original. Comience colocando una hoja de papel tisú o pergamino en el fondo de un recipiente o plato lo suficientemente grande como para contener las rebanadas de pizza restantes.
- Es posible que tenga la tentación de poner la pizza en la caja de inmediato en el refrigerador. Sin embargo, esta acción puede hacer que la pizza quede blanda. La humedad de las verduras, la salsa de tomate y la carne se filtrará en la corteza (parte inferior de la pizza), que no volverá a su textura original incluso si usa una variedad de métodos de calentamiento.
- Si planea congelar su pizza, es mejor usar un recipiente hermético en lugar de un plato.
¿Apurado?
Deje que la pizza se enfríe a temperatura ambiente, luego coloque las rebanadas de pizza en una bolsa de plástico con cierre hermético. Quizás la pizza esté un poco más seca, a diferencia de cuando la forras con toallas de papel. Sin embargo, la pizza estará más fresca que si la metieras en el frigorífico con la caja.
Paso 2. Apile la pizza en un plato colocando una toalla de papel entre cada capa
Coloque una capa de pizza en un plato, luego coloque una capa de toallas de papel encima. Si hay más de una capa de pizza, continúe apilando las pizzas y las toallas de papel hasta que se hayan dispuesto todas las rebanadas.
Si es necesario, divida la pizza en varios recipientes o platos
Paso 3. Cubra el plato con una envoltura de plástico o la tapa del recipiente
Una vez que todas las rebanadas de pizza hayan terminado de apilarse, envuelva una envoltura de plástico por todo el plato o recipiente. Esto mantiene la pizza fresca porque no entra aire en el recipiente.
Si usa un recipiente hermético, simplemente cierre el recipiente
Paso 4. Ponga la pizza en el refrigerador si quiere comerla dentro de 3 a 5 días
Almacenarla en el refrigerador puede conservar la pizza hasta por cinco días, y no cambiará mucho en textura que si la congelara. Sin embargo, la pizza no puede durar mucho más. Por lo tanto, solo guarde la pizza en el refrigerador si planea comerla o congelarla en unos días.
Si la pizza no se ha comido al tercer día, es mejor tirarla o ponerla en el congelador
Paso 5. Guarde la pizza en el congelador para mantenerla fresca dentro de los 6 meses
La pizza congelada puede durar hasta 6 meses. Así que esta es una buena opción si tienes demasiada pizza y no sabes cuándo comerla.
- Si inicialmente almacenó la pizza en un plato, transfiérala a un recipiente hermético. Sin embargo, coloque una toalla de papel entre cada porción de pizza.
- Para obtener mejores resultados, descongele la pizza durante aproximadamente 1 hora dejándola reposar sobre la encimera antes de calentarla.
Propina:
Si compra pizza congelada, por lo general dura aproximadamente 1 año en el congelador. Sin embargo, estas pizzas se congelan comercialmente y están diseñadas para durar mucho tiempo. Si quiere estar seguro, coma pizza que se congele usted mismo dentro de los seis meses.
Método 2 de 2: recalentar la pizza sobrante
Paso 1. Precaliente la pizza en el horno para mantener la corteza crujiente
Precalienta el horno a 177 ° C durante 5 a 10 minutos para permitir que se caliente de manera uniforme. Cuando esté lista, coloque la pizza en una bandeja para hornear y colóquela en el horno durante unos 5 minutos. Ya sea que caliente la pizza entera o solo una rebanada, el horno funciona muy bien porque la pizza quedará crujiente con queso burbujeante, como la original.
- Si tiene una piedra para pizza, coloque la pizza encima. Esta piedra distribuye el calor de manera uniforme para que la corteza de la pizza esté más crujiente.
- Para facilitar la limpieza, extienda papel pergamino en una bandeja para hornear antes de colocar la pizza encima.
Propina:
Retire y deseche los ingredientes que se vean empapados, marchitos o secos antes de calentar la pizza.
Paso 2. Utilice un horno tostador si desea calentar rápidamente 1 o 2 rebanadas de pizza
Precaliente el horno tostador (horno pequeño) a 204 ° C, luego agregue la pizza. Deje reposar la pizza en el horno durante unos 10 minutos o hasta que la parte superior se vea burbujeante y tostada.
Debido a que los hornos tostadores son de tamaño pequeño, son más adecuados para calentar pizzas que solo una persona comerá
Paso 3. Calentar la pizza con una sartén para obtener una buena textura
Caliente una sartén de hierro fundido o una sartén en la estufa a fuego medio. Cuando esté caliente, poner 1 o 2 rebanadas de pizza en la sartén y taparlas. Calienta la pizza de 6 a 8 minutos sin abrir la tapa. Cuando haya terminado, tendrá una pizza excelente con una parte superior burbujeante y coberturas calientes, y una corteza hermosa y crujiente.
- Cubrir la sartén permitirá que la cobertura se caliente de manera uniforme y quede crujiente en el fondo de la corteza. Si la sartén no tiene tapa, puede usar papel de aluminio para cubrirla.
- Después de 6-8 minutos, si la corteza aún está blanda, pero los ingredientes están calientes, retire la sartén y continúe calentando la pizza durante unos minutos más.
Paso 4. Calienta la pizza en el microondas si quieres resultados rápidos
El microondas cambiará la textura de la pizza para que la corteza sea dura y masticable. Este método no es del agrado de los amantes de la pizza. Sin embargo, si tiene prisa, este método puede ser una buena opción. Para obtener una buena textura al usar el microondas, coloque una toalla de papel entre el plato y la pizza, encienda el microondas al 50% de potencia y caliente la pizza por solo 1 minuto.
Propina:
Para evitar que la corteza se empape cuando la pizza se calienta en el microondas, intente agregar una taza de agua. Coloque la pizza en un vaso apto para microondas lleno hasta la mitad con agua. El agua absorberá las microondas que rebotan para que la pizza se caliente de manera más uniforme.
