El coquito es una famosa bebida de crema de coco de Puerto Rico que generalmente se disfruta en Navidad. Algunas personas incluso lo llaman “ponche de huevo puertorriqueño”, aunque esta receta de bebida tradicional no incluye huevos. Sin embargo, es cierto que esta bebida tiene un sabor rico y cremoso, con un manjar de canela que hace pensar en unas vacaciones. De hecho, ¡mucha gente piensa que el “Coquito” es mejor que el ponche de huevo! Si desea saber cómo hacer “Coquito”, consulte el Paso uno para comenzar.
Ingredientes
- 1 lata (355 ml) de leche evaporada
- 1 lata (415 ml) de leche condensada azucarada
- 1 lata de leche de coco o crema de coco
- 1 taza (240 ml) de ron blanco
- 1/2 cucharada (4 gramos) de canela
- 1/2 cucharada (7 ml) de extracto de vainilla
- 2 ramas de canela
- 1 vaina de vainilla, cortada a la mitad a lo largo
Paso
Paso 1. Prepare sus ingredientes, asegúrese de que todo esté listo:
una lata de leche evaporada, leche condensada azucarada y leche de coco, ron blanco, canela, extracto de vainilla, 2 ramas de canela y 1 vaina de vainilla partida. Esta vaina de vainilla no es obligatoria, pero puede agregar un delicioso sabor a la bebida. También puede usar ron común en lugar de ron blanco. Si desea un sabor más suave, puede usar crema de coco en lugar de leche de coco.
Si desea que esta bebida no contenga alcohol, reemplace el ron con un vaso de agua de coco fría o helada
Paso 2. Mezcle todos los ingredientes principales en una licuadora
Comience vertiendo la leche evaporada, la leche condensada azucarada y la leche de coco en una licuadora. Batir durante aproximadamente un minuto, luego agregar el ron, la canela y la vainilla. Si tu licuadora no es lo suficientemente grande, puedes batirla en varios lotes.
Paso 3. Vierta los ingredientes en un recipiente / jarra grande para bebidas y refrigere durante aproximadamente dos horas
Vierta en una jarra normal o incluso en algunas botellas de vidrio. Independientemente de lo que use, asegúrese de que el soporte tenga una tapa y esté completamente cerrado. También puede usar una botella licuadora. ¡El coquito se sirve mejor frío! Mucha gente incluso lo pone en el refrigerador durante la noche, pero si lo deja por más de 2 horas ya se enfriará.
Agregue las ramas de canela y la vaina de vainilla triturada a la mezcla antes de refrigerarla
Paso 4. Agite bien antes de servir
Esta acción ayudará a mezclar los ingredientes.
Paso 5. Sirva
Vierte esta bebida en un vaso pequeño y sírvela con polvo y ramitas de canela para decorar. Puede guardar las sobras en el refrigerador hasta por una semana, pero si prepara el Coquito correctamente, ¡por lo general no quedará nada! Esta receta se sirve en 5 botellas de 237 ml cada una.
Si te gusta esta bebida pero quieres que sea menos fuerte (sin alcohol), puedes reemplazar el ron con hielo, leche de coco o incluso leche normal
Consejos
- ¡Decora la botella y regala esta bebida y diviértete!
- Esta receta contiene hasta 1½ tazas (360 ml) de ron blanco. Algunas recetas pueden incluso agregar una taza (120 ml) de brandy. Demasiado ron estropeará la dulzura de esta bebida. Como se señaló aquí, esta receta te hará popular y nunca más te perderás esta bebida en las fiestas navideñas.:)
- Se puede agregar canela y vainilla al gusto. Prueba esta receta para encontrar un sabor que se adapte a tu gusto.
- Algunas recetas agregarán 3 yemas de huevo. Esta receta no usa huevos para evitar la infección bacteriana por salmonela. Considere esto cuidadosamente, especialmente si no lo bebe de inmediato.
