¿Te gusta comer comida mexicana? Si es así, por supuesto, un bocadillo llamado nachos ya no es ajeno a sus oídos. Si se sirven de acuerdo con la receta tradicional, los nachos generalmente tienen un sabor picante, cremoso, crujiente y amargo, y contienen una mezcla de queso que sin duda es eficaz para agregar al manjar. Sin embargo, lo que realmente hace que los nachos sean tan populares es la facilidad con la que se pueden variar. Entonces, ¿por qué no intentar explorar tu creatividad para hacer un plato de deliciosos y ricos nachos? Si no sabe por dónde empezar, lea este artículo para aprender recetas de nachos tradicionales, nachos con sabor a barbacoa y nachos de postre.
Paso
Método 1 de 3: Hacer nachos de sabor tradicional
Paso 1. Prepare todos los ingredientes
En general, los nachos clásicos están hechos de dos ingredientes principales, a saber, patatas fritas y queso. Después de preparar ambos, enriquezca el sabor de los nachos agregando una variedad de ingredientes complementarios favoritos, como:
- Tortilla chips: use tortilla chips hechos de harina de trigo o maicena. ¡Lo más importante es que use las tortillas más frescas que pueda encontrar! Los chips de tortilla perfectos son lo suficientemente gruesos para levantar una variedad de acompañamientos lo suficientemente pesados, pero no demasiado gruesos para permitir que los sabores de los otros ingredientes se destaquen.
- Queso: el cheddar es el más utilizado, aunque también puedes utilizar queso mozzarella rallado, monterey jack o cotjia. Combine varios tipos de queso para enriquecer el color de los nachos, si lo desea.
- Salsa de salsa: elija su tipo favorito de salsa de salsa, aunque lo que comúnmente se combina con los nachos es el pico de gallo (salsa de salsa hecha de varios ingredientes crudos).
- Crema agria: preferiblemente, no use crema agria que no contenga grasa. Recuerde, es la grasa de la crema agria la que contribuye en gran medida a la delicia de los nachos y es capaz de equilibrar el sabor picante de los nachos.
- Pimientos jalapeños en escabeche: esta opción se puede comprar en la mayoría de los principales supermercados, pero es mejor omitirla si no le gusta la comida picante.
- Frijoles: Los frijoles negros o los frijoles refritos (puré de frijoles mexicanos) son las opciones más populares para acompañar un plato de nachos para realzar el sabor.
- Carne de res: sazone la carne molida o el pollo desmenuzado al gusto. De hecho, agregar carne sazonada y cocida a la perfección puede enriquecer instantáneamente el sabor de los nachos.
Paso 2. Coloca los nachos en la bandeja para hornear
Para practicar esta receta, puede utilizar un molde para pastel o cazuela. Si los nachos se van a hornear en el microondas en lugar del horno, use un plato especial para calentar la comida en el microondas en lugar de una bandeja para hornear.
Paso 3. Agregue queso
Espolvoree la mayor cantidad de queso posible en la superficie de cada trozo de chip de manera uniforme.
Paso 4. Hornea los nachos
De hecho, los nachos horneados en el horno o en el microondas serán igual de deliciosos. Por lo tanto, puede utilizar una de las dos opciones siguientes:
- Hornea los nachos con una parrilla. Coloca la rejilla del horno unos 15 cm por debajo de la fuente de calor y hornea los nachos hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos. ¡Cuidado con no quemar el queso! Una vez que el queso se haya derretido, retira los nachos y déjalos reposar unos minutos a temperatura ambiente para que se enfríen un poco.
- Hornea los nachos en el microondas. A potencia alta, cocine los nachos en el microondas. Una vez cocidos, retira los nachos y déjalos reposar a temperatura ambiente durante unos minutos hasta que se enfríen.
Paso 5. Enriquece el sabor de los nachos
Agregue una cucharada de crema agria a la parte superior de los nachos, luego espolvoree la parte superior con chiles jalapeños picados y salsa.
Paso 6. Sirve y disfruta los nachos
Antes de comer nachos de sabor clásico, ¡no olvides preparar un pañuelo! Si lo desea, también puede preparar un tenedor. Después de eso, sumerja los nachos en la crema agria, luego use los nachos cubiertos de crema agria para recoger los chiles jalapeos y ¡coma los nachos de inmediato!
- Los nachos tienen un sabor clásico delicioso combinado con una variedad de carnes y / o verduras favoritas. Generalmente, las guarniciones que se sirven comúnmente con nachos son carne molida, rosbif o filete de pollo, rodajas de champiñones salteados, cebollas crudas picadas, aceitunas negras y lechuga rallada.
- Los nachos en porciones individuales se pueden servir en platos o cuencos pequeños. Simplemente separe las papas fritas en porciones individuales y derrita el queso antes de agregar otros ingredientes.
Método 2 de 3: hacer nachos con carne asada
Paso 1. Prepare todos los materiales necesarios
De hecho, los nachos con carne a la brasa son una deliciosa opción para reemplazar la clásica receta de nachos. Para hacerlo, solo necesitas preparar papas fritas y combinarlas con una deliciosa carne de barbacoa. Vamos al supermercado a comprar los siguientes ingredientes:
- Papas fritas: use papas fritas simples o aromatizadas de cualquier textura.
- Queso: elija pepperjack, cheddar o incluso una mezcla de ambos, que haya sido rallado.
- Salsa de salsa: pico de gallo es la opción más adecuada para usar, especialmente porque otras variantes de salsa generalmente tienen un sabor demasiado fuerte, por lo que son propensas a chocar con el fuerte sabor de la salsa barbacoa.
- Crema agria: aunque su uso es insignificante, ¡comprenda que la crema agria es deliciosa cuando se combina con salsa barbacoa!
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Barbacoa: la carne de cerdo desmenuzada se puede comprar en la mayoría de los supermercados o carnicerías. Asegúrate de comprar la salsa barbacoa también, ¿de acuerdo?
- El pollo a la barbacoa también es delicioso de usar, ¡ya sabes! Sin embargo, quite los huesos primero para maximizar su experiencia gastronómica.
- El chile vegetariano o los frijoles horneados también son adecuados para reemplazar la carne.
Paso 2. Coloque las papas fritas en la bandeja para hornear
Elija una sartén que sea apropiada para el tipo de utensilio de cocina que utilizará, como una sartén que sea segura para usar en el microondas o en la parrilla. Asegúrese de que la porción de chips sea suficiente para cubrir todo el fondo de la sartén, ¡sí!
Paso 3. Espolvorea la superficie de los nachos con queso
Haz todo lo posible para esparcir el queso de manera uniforme por toda la superficie de los nachos.
Paso 4. Hornea los nachos
Si los nachos están asando, coloque la rejilla del horno unos 15 cm por debajo de la fuente de calor y hornee los nachos hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos. Si usa el microondas, hornee los nachos a temperatura alta durante 2 minutos. Luego, refrigere los nachos durante unos minutos antes de servir.
Paso 5. Incrementa la delicia de los nachos
Vierta una cucharada de crema agria y salsa de salsa sobre los nachos, luego coloque la carne de barbacoa en el medio. No olvide poner una variedad de acompañamientos adicionales al costado del plato.
Paso 6. Sirve y disfruta los nachos
Dado que este plato contiene carne, no olvide proporcionar un tenedor para que lo usen los invitados. Coloca los nachos en un plato para servir y sírvelos con varios extras a un lado.
Método 3 de 3: servir nachos para el postre
Paso 1. Prepare los materiales necesarios
Cuando se sirven como postre, los nachos quedan deliciosos acompañados de cualquier plato principal cuya receta provenga de México. ¡No olvides agregar canela y azúcar a la receta para maximizar el sabor de la tortilla! Además de estos dos ingredientes, también deberá preparar:
- Tortillas hechas con harina de trigo. Cuanto más fresca sea la tortilla, más crujiente y crujiente será la textura. Además, ¡las tortillas frescas tienen el mejor sabor! Si es posible, compre tortillas que tengan un sabor suave, aunque algunos prefieren una mezcla de salado y dulce.
- 2 cucharadas. azúcar
- cucharadita canela en polvo
- 120 gramos de mantequilla derretida
- Sirope de chocolate
- Jarabe de caramelo
- Crema batida
Paso 2. Derretir la mantequilla
Coloque una cacerola pequeña en la estufa y derrita la mantequilla a fuego medio. Si lo desea, también puede derretir la mantequilla en el microondas.
Paso 3. Engrase las patatas fritas con mantequilla
Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear, luego engrase la superficie uniformemente con mantequilla. Luego, use pinzas para alimentos para revolver suavemente las papas fritas para que queden completamente cubiertas con mantequilla.
Paso 4. Agrega la canela y el azúcar
En primer lugar, mezcla la canela en polvo y el azúcar en un bol. Luego, espolvorea la mezcla sobre la superficie de las papas fritas y usa las pinzas para alimentos nuevamente para revolver las papas fritas y cubrir toda la superficie con la mezcla de canela y azúcar.
Paso 5. Hornea las tortillas
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee las tortillas por 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la textura esté crujiente.
Paso 6. Completa la deliciosa tortilla
Rocíe la parte superior de la tortilla con jarabe de chocolate y jarabe de caramelo, luego agregue una cucharada de crema batida en el centro del plato para condimentarla.
Paso 7. Sirve los nachos de postre
Coloque las tortillas asadas en platos grandes para servir e invite a las personas más cercanas a ellas a comerlas juntas.
- Si lo desea, también puede servir las tortillas individualmente.
- Este platillo es delicioso servido con helado, especialmente con sabores de chocolate o vainilla.
