Si sigue poniendo gallinas, es posible que encuentre huevos frescos en el gallinero todos los días. Los huevos recién sacados del gallinero pueden estar embarrados, sucios con trozos de material de anidación e incluso excrementos de pollo y deben limpiarse primero. Intente fregar los huevos sin agua con una esponja o un cepillo primero para limpiarlos. Si un cepillo seco no funciona para limpiar los huevos, es posible que deba lavarlos con agua caliente.
Paso
Método 1 de 3: Mantener los huevos limpios
Paso 1. Recoja los huevos todos los días para que no se ensucien demasiado
Revise la caja nido al menos una vez al día para ver si las gallinas han puesto huevos. Tome los huevos inmediatamente cuando los encuentre para que no estén sucios debido a excrementos de gallina u otra suciedad cuando estén ocupados por pollos. Deseche inmediatamente los huevos rotos para que la caja nido no esté demasiado sucia.
Revisa el gallinero todos los días a la misma hora para que no se pierdan huevos.
Paso 2. Coloque la caja nido más baja que donde viven las gallinas
Los pollos dormirán en las áreas más altas para que los huevos sean más fáciles de romper. Por lo tanto, coloque esta caja nido más abajo que la cama de la gallina para evitar que la gallina rompa o dañe los huevos.
Propina:
Coloque la caja nido en el lado más alejado de la puerta de la jaula para que las patas de pollo no estén demasiado sucias al poner huevos. Un arreglo como este ayudará a que los huevos estén un poco más limpios.
Paso 3. Cambie el material de la caja nido cada 1-2 semanas para mantenerlo limpio
Verifique la limpieza del heno o las almohadillas en la caja nido. Si nota mucho barro, excrementos de pollo o plumas de pollo allí, reemplace el material de la caja nido por uno nuevo para mantenerlo limpio. Incluso si no se ve sucio después de 2 semanas, reemplace el material de la caja nido por uno nuevo para evitar el crecimiento de bacterias.
Use un raspador de pintura si hay excrementos de pollo o barro adherido al fondo de la caja nido
Paso 4. Bañe el pollo si el recto está sucio
El ano se encuentra en la parte posterior de la gallina y es por donde salen los huevos. Llene un balde poco profundo con agua tibia, luego agregue unas gotas de jabón para platos y revuelva hasta que esté espumoso. Pon el pollo en el balde y frota las plumas con jabón. Después de limpiar la parte posterior del pollo, colóquelo en otro balde de agua limpia para enjuagar la espuma jabonosa. Seque el pollo con una toalla y luego termine con un secador de pelo en la posición más baja.
Si el recto del pollo está muy sucio nuevamente, comuníquese con su veterinario para determinar si el pollo está infectado con bacterias
Método 2 de 3: Fregar huevos sin agua
Paso 1. Deseche los huevos rotos o agrietados
Clasifique los huevos recolectados y verifique si hay daños en las cáscaras. Esté atento a las grietas y fragmentos que podrían permitir que las bacterias ingresen al huevo. Deseche todos los huevos dañados para que los buenos no se contaminen.
Si hay huevos cubiertos con Llene otros huevos rotos o estiércol de gallina espeso, también podría ser más fácil tirarlo en lugar de intentar limpiarlo.
Paso 2. Quite la suciedad y los escombros de la cáscara del huevo con una esponja para fregar
Sostén el huevo con cuidado en la palma de tu mano para que no se caiga ni se rompa fácilmente. Use su mano dominante para frotar suavemente la superficie del huevo con un estropajo o una esponja normal. Frote la esponja con un movimiento circular sobre la superficie del huevo para eliminar la suciedad adherida. Los huevos son seguros para comer después de que el estiércol de pollo u otros desechos se hayan eliminado de la cáscara.
- También puede usar un cepillo para huevos o un papel de lija pequeño del 220 para limpiar los huevos.
- Después de limpiar 4-5 huevos, limpie la esponja de fregar con una solución de 1 cucharada (15 ml) de lejía en 4 litros de agua, o reemplácela por una nueva.
Paso 3. Guarde los huevos a temperatura ambiente o en el refrigerador
Coloque los huevos limpios en el soporte para huevos ajustando el ancho hacia arriba. Los huevos frescos se pueden almacenar en el armario de la cocina a temperatura ambiente durante 2 semanas o en el refrigerador hasta por 1 mes.
- Puedes comprar cajas de huevos reutilizables en línea.
- También puede almacenar huevos en un tazón grande si no tiene una caja de huevos reutilizable.
Advertencia:
No guarde los huevos que compre en la tienda en los armarios de la cocina, ya que generalmente se lavan antes de venderlos, por lo que sus cáscaras son más débiles y más susceptibles a las bacterias.
Método 3 de 3: Lavar los huevos
Paso 1. Vierta agua tibia con una temperatura de 40 a 45 grados Celsius en un recipiente
Use un tazón poco profundo ya que los huevos no tienen que estar completamente remojados. Asegúrese de que la temperatura del agua esté en el rango de 40 a 45 grados Celsius para minimizar la posibilidad de que las bacterias contaminen los huevos. Coloque el recipiente en la encimera de la cocina o en la mesa cerca del fregadero.
- Si lava los huevos en agua fría, las cáscaras atraerán bacterias dañinas, lo que hará que se contaminen.
- No use agua con una temperatura superior a los 45 grados centígrados porque puede hervir huevos.
- Si planea vender huevos comercialmente, verifique las regulaciones, ya que es posible que tenga que usar ciertos agentes de limpieza para lavar sus huevos.
Paso 2. Humedezca y limpie los huevos uno por uno con una esponja para fregar
Sumerja los huevos en el agua caliente uno a la vez y luego mézclelos en el agua durante unos segundos para aflojar la suciedad. Retire los huevos del agua y use una esponja para fregar o un cepillo para huevos para limpiar las cáscaras. Vuelva a poner los huevos en el agua si necesita mojarlos nuevamente.
No sumerja los huevos en agua porque existe el riesgo de que se filtren bacterias dañinas como la Salmonella.
Paso 3. Ponga los huevos a un lado sobre una toalla y luego séquelos
Después del lavado, coloque los huevos sobre una toalla suave y luego séquelos dando golpecitos para que no se mojen más. Deje los huevos sobre una toalla para que se sequen por completo antes de guardarlos.
- También puede utilizar papel de cocina si lo desea.
- Si la toalla que está usando está mojada, reemplácela por una nueva para evitar que los huevos se mojen.
Paso 4. Guarde los huevos lavados en el refrigerador
Coloque los huevos en una caja de huevos reutilizable o en un tazón grande y guárdelos en el refrigerador. Mantenga los huevos alejados de los alimentos de olor fuerte como la cebolla o el pescado, ya que estos pueden absorber el aroma y cambiar el sabor. Guarde los huevos en el refrigerador hasta por 1 mes.
No debe almacenar huevos que hayan sido lavados en agua a temperatura ambiente porque estos huevos han perdido la capa protectora en el exterior de sus cáscaras
Propina:
Anote la fecha de vencimiento del huevo con lápiz para que pueda recordarlo.
