¿Todavía recuerdas el sabor de las deliciosas galletas y salsa de tu abuela? Si sientes curiosidad por saber cómo hizo tu abuela su salsa especial, no busques más. Siga estos sencillos pasos y estará haciendo su propia salsa becon sin una larga espera.
Ingredientes
Método uno: salsa bekon simple
- 3 tazas de harina para todo uso
- 7 vasos de leche
- 2 tazas de bekon cocido y triturado
- 1/2 taza de aceite de oliva
Método dos: salsa becon cremosa
- 6 hojas de becon
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 4 cucharadas de harina
- 2 1/2 tazas de leche
- 1 cubo de caldo de pollo instantáneo
- 1 diente de ajo picado
- Sal
- Pimienta
Paso
Método 1 de 2: Salsa Bekon simple
Paso 1. Coloca la sartén a fuego medio
Agrega 1/2 taza de aceite de oliva a la sartén. El aceite de Bekon debe obtenerse del becon que haya cocinado antes.
Paso 2. Agregue 2 tazas de harina a la sartén
Revuelva hasta que se forme una pasta. Hágalo durante aproximadamente 1 minuto para mezclar bien.
Paso 3. Continúe revolviendo la mezcla durante 5 minutos
Continúe hasta que se vea marrón. Esta combinación espesará tu salsa.
Paso 4. Agregue 7 vasos de leche
Vierta con cuidado la leche y déjela hervir a fuego lento. Revuelva de vez en cuando para seguir mezclando los ingredientes.
Paso 5. Cocine la salsa nuevamente durante 3-5 minutos
Continúe cocinando hasta que la consistencia sea de su agrado. Luego, apague el fuego y vierta la salsa en un recipiente fácil de usar para verter sobre su comida.
Paso 6. Sirva
Adorne la salsa con trozos de tocino y viértala sobre pan negro tostado, galletas saladas, papas trituradas u otras delicias.
Método 2 de 2: salsa cremosa condensada
Paso 1. Coloque una sartén grande a fuego medio
Paso 2. Cocine 6 piezas de becon en una sartén
Cocine con 1/4 taza de mantequilla sin sal en una sartén para que quede casi crujiente. Cuando esté listo, retírelo de la sartén, escurra y guarde 4 cucharadas (59,1 ml) de aceite de coco y reserve.
Paso 3. Batir la harina y el aceite en una sartén
Coloque 4 cucharadas de harina y 4 cucharadas de aceite en una sartén y revuelva durante al menos 1 minuto, hasta que se combinen. Asegúrese de no cocinar demasiado la harina; Si comienza a arder temprano, es hora de agregar la leche.
Paso 4. Combine la leche con la mezcla
Agregue 2 1/2 tazas de leche a la mezcla y continúe revolviendo hasta que se combinen.
Paso 5. Agregue 1 diente de ajo picado y 1 cubito de caldo de pollo instantáneo a la mezcla
Esto agregará un sabor extra agradable a su salsa. Revuelva hasta que se mezcle.
Paso 6. Caliente la mezcla hasta que burbujee
Luego, cocine a fuego lento durante 5-10 minutos, hasta que la salsa espese.
Paso 7. Triture la caracola sobre la mezcla mientras se cocina
Agrega un poco a la mezcla. Deje que la mezcla hierva a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada.
Paso 8. Sazone la mezcla al gusto
Agregue sal y pimienta a la salsa al gusto.
Paso 9. Sirva
Sirve esta salsa cremosa sobre galletas crujientes.
Consejos
- Tenga siempre un extintor de incendios en la cocina si prende fuego a algo.
- Asegúrese de no frustrarse cuando cocine esta salsa, ya que hará que sepa mal.
- Asegúrese de limpiar después de hacer esta receta porque puede ensuciarse bastante.
- Siempre use guantes de cocina.
- Disfrútelo con cualquier comida que desee, incluidas galletas caseras o compradas en la tienda.
Atención
- Asegúrese de vigilar su salsa y qué tan espesa es su salsa
- Cuando vierta salsa en un recipiente, tenga cuidado de no derramarla ni lastimarse.
- No te lastimes con una sartén
