El amaretto sour, perfecto para el almuerzo o la cena, es un cóctel fuerte con un toque de sabor a almendra. Esta bebida agridulce es tan deliciosa que olvidas que estás bebiendo alcohol. Puedes beberlo solo o combinarlo con un cóctel elegante con un postre ligeramente dulce como el tiramisú. Si quieres saber cómo hacer amaretto agrio, echa un vistazo al paso uno para comenzar.
Ingredientes
Amaretto amargo simple
- 45 ml de amaretto
- 22, 5 - 45 ml de mezcla agridulce
- Bloque de hielo
- Rodajas de naranja, rodajas de limón o cerezas al marrasquino para decorar
Amaretto Sour de lujo
- 45 ml de amaretto
- 22,5 ml de bourbon a prueba de barrica
- 30 ml de zumo de limón
- 1 cucharadita de almíbar básico
- 15 ml de clara de huevo batida
Paso
Método 1 de 2: Amaretto Sour simple
Paso 1. Llene una coctelera hasta la mitad con cubitos de hielo
No tienes que hacer esto exactamente / perfectamente (totalmente la mitad).
Paso 2. Vierta tanto amaretto como desee en la coctelera
Algunas personas insisten en hacer un amaretto agrio con una parte de amaretto y una parte de mezcla agridulce, mientras que otras lo hacen con dos partes de amaretto y una parte de mezcla agridulce. Depende de lo que quieras: más agrio y dulce, o más a nuez y cremoso. Puedes usar cualquier tipo de amaretto, aunque Lazzaroni y DiSoronno son los mejores.
Paso 3. Agregue la mezcla agridulce
Si desea una proporción de amaretto de 2-1 en su mezcla agria, deberá agregar 45 ml de amaretto y 22,5 ml de mezcla agridulce. Si desea una proporción de 1-1, deberá verter 45 ml de amaretto y 45 ml de mezcla agridulce. Esta mezcla agridulce es en realidad una mezcla de agua, azúcar y jugo de limón. Para darle más sabor, puedes hacer el tuyo propio. Use limones frescos en lugar de ingredientes preparados para una bebida más sabrosa.
Paso 4. Agite bien
Batir hasta que los ingredientes estén bien combinados.
Paso 5. Vierta en un vaso con hielo
Verter la mezcla de ingredientes en un vaso con hielo le dará una sensación fresca y deliciosa a la bebida.
Paso 6. Decora
Puede decorar esta bebida con una rodaja de naranja, una rodaja de limón o con una cereza marrasquino o dos.
Paso 7. Sirva
Disfruta de este delicioso cóctel con fruta, postre u otros dulces.
Método 2 de 2: Fancy Amaretto Sour
Paso 1. Vierta todos los ingredientes en un batidor y bata bien
Todo lo que necesitas es amaretto, bourbon, jugo de limón, almíbar base y claras de huevo batidas. Agite completamente, durante al menos 15 segundos.
Paso 2. Ponga hielo picado en una coctelera y vuelva a batir
Esto enfriará los ingredientes una vez que todo esté mezclado.
Paso 3. Vierta los ingredientes junto con el hielo
Esta bebida se disfruta mejor en un vaso de estilo clásico. Para darle un toque extra, puede cubrir el borde del vaso con jugo de limón y luego sumergirlo en el azúcar para cubrir el borde del vaso con dulzura.
Paso 4. Decora
Puede decorar el amaretto sour con ralladura de naranja o cerezas al marrasquino.
Consejos
- Intente hacer su propia mezcla agria con jugo de limón y un almíbar básico.
- Mientras lo haces, pruébalo para ver qué te gusta. Las proporciones anteriores son solo una guía.
- Agite vigorosamente para formar una espuma en la parte superior.
