La nogal, que pertenece a la familia de las nueces, es un tipo de árbol de dosel que vive en el este de América del Norte, aunque se han encontrado otras especies de nogal en Europa, África y Asia. Los árboles de nogal producen madera dura, fuerte y resistente a los golpes. Esta madera se utiliza generalmente para fabricar mangos de herramientas, muebles y elementos decorativos arquitectónicos. Además, se utilizan muchos tipos de nogal para preparar alimentos. La madera de nogal también puede ser útil en situaciones de supervivencia. Esta guía te ayudará a identificar cualquier árbol de nogal para que puedas trabajar en todo lo que necesites.
Paso
Parte 1 de 2: ¿Hickory o no?
Paso 1. Mira las hojas
Las características que distinguen las hojas de nogal de las hojas de otros árboles son:
- Hay varias hojas largas y estrechas que crecen en cada rama.
- Tamaño de la hoja. Dependiendo de la especie, las hojas de nogal pueden medir entre 2 pulgadas (5,08 cm) y 8 pulgadas (20,32 cm) de largo.
- Extremos dentados. Algunos pueden tener dientes afilados, mientras que otros son más redondeados.
Paso 2. Mira la forma de la rama
Las hojas de nogal crecen a partir de una rama especial o la llamada espina. Las características de la columna vertebral de nogal incluyen:
- Tiene de 5 a 17 hojas.
- Las hojas crecen juntas en pares en lados opuestos, paralelas a la rama, con una sola hoja que se extiende desde la punta.
- Las hojas parecen más grandes cerca de la punta de la columna.
Paso 3. Mira la piel
Los árboles de nogal tienen una corteza que forma arrugas en un patrón vertical. Estas arrugas pueden ser superficiales o profundas, muy separadas o muy juntas, pero siempre son verticales. Además, parte de la corteza del nogal se eleva en los extremos a medida que el árbol madura y eventualmente se desprenderá de arriba a abajo.
Paso 4. Mira las semillas
Las semillas de nogal tienen una cáscara o cáscara exterior dura. Esta piel comienza en verde, pero se endurecerá y se volverá oscura a marrón claro con una franja alrededor del centro. El grosor de la piel puede variar según la especie, pero el relleno será blanco o marrón claro y del tamaño de una encía.
Paso 5. Vea la esencia
La esencia de un árbol es la columna principal de sus ramas. Todos los árboles de nogal tienen un núcleo duro, marrón, de 5 lados. Mira el extremo de la rama donde la cortaste del árbol. Si ve los 5 lados o el centro de la forma de estrella marrón, entonces esta rama ya da 2 características de un árbol de nogal. Para ver si el núcleo es firme, corte la rama en trozos pequeños y córtela por la mitad a lo largo de la rama. Si la rama es dura y no tiene un centro que parezca una esponja o un panal, entonces el centro es duro.
Parte 2 de 2: Identificación del tipo de nogal americano
Paso 1. Conozca el nogal shagbark del sur (Carya caronlinae septentrionalis)
Este árbol crece en suelos de piedra caliza. Las hojas son dentadas y puntiagudas y crecen hasta 5 piezas en una espina. Las ramas son gruesas y marrones, la corteza es escamosa y se eleva en los extremos dándole un aspecto rugoso. La fruta, que puede crecer entre 1,2 pulgadas (3 cm) y 2 pulgadas (5 cm) de largo, es ovalada y redonda y está cubierta por una piel gruesa y oscura. La fruta tiene una pulpa dulce.
Paso 2. Conozca el nogal Bitternut (Carya cordiformis)
Esta especie crece en bosques húmedos también conocidos como vapor de ribera. Las hojas, que crecen hasta 9 piezas en la columna, son anchas y lisas en los bordes. Las bayas de nogal avetoro crecen entre 0,8 pulgadas (2 cm) y 1,6 pulgadas (4 cm) de largo y están cubiertas por una piel fina de color marrón oscuro. Esencia amarga, como el nombre de la planta. Las ramitas de avetoro son delgadas y verdes y tienen brotes amarillos únicos. Las ramas son de color marrón grisáceo claro y no se parten lo suficientemente profundas como para pelarlas.
Paso 3. Conozca la Pignut de nogal (Carya glabra)
Este árbol crece en una amplia cresta. Las hojas constan de 5 puntas afiladas, bordes dentados, de color verde oscuro y brillantes en la espina corta. La piel de la piña es fina y de color marrón claro, y la fruta es redonda. La fruta crece 1 pulgada (2,5 cm) de largo por 0,8 pulgadas (2 cm) de ancho. El color es marrón claro. Las ramas son delgadas y de color púrpura oscuro a verde claro. Las ramas están escamosas y bien escondidas, pero no se despegan en los extremos.
Paso 4. Conozca el nogal Kingnut (corteza de cáscara) (Carya lapisniosa)
Este árbol crece en bosques húmedos, en su base. El follaje es de color verde medio y ceroso, y crece al menos hasta 9 hojas en la columna vertebral. La longitud es de entre 1,8 pulgadas (4,5 cm) y 2,6 pulgadas (6,5 cm), mientras que el ancho es de 1,5 pulgadas (3,8 cm). El fruto de este árbol es el más grande de todas las especies de nogal y está cubierto por una corteza gruesa con un tinte marrón oscuro. Este árbol produce un núcleo dulce. Las ramas son gruesas con burbujas redondas. Las ramas forman escamas verticales largas y estrechas, que se desprenden de la parte superior e inferior.
Paso 5. Reconozca el nogal rojo (Carya ovalis)
Este árbol crece en las laderas y bordes del bosque. Las hojas son verdes y rojas, delgadas y afiladas, y crecen hasta 5 o más en la columna. Los márgenes de las hojas están finamente aserrados, a diferencia de los afilados dientes de la pignut y de la corteza de los cormoranes del sur. Las semillas de nogal rojo miden entre 1 pulgada (2,5 cm) y 1,2 pulgadas (3 cm) de largo y 0,8 pulgadas (2 cm) de ancho. Estas semillas son redondas, de color marrón claro y de piel fina, y tienen un sabor dulce. Su piel es de color marrón oscuro y delgada. Las ramas son ásperas y tan afiladas que se cruzan vertical y estrechamente, pero las ramas no están escamosas ni peladas.
Paso 6. Conozca el nogal Shagbark (Carya ovata)
Este árbol crece en diferentes ambientes, aunque prospera en áreas con buena captación de agua. Las hojas son de color verde claro, cortas y redondas, con una punta puntiaguda, y crecen hasta 5 o 7 piezas en el lomo. El fruto de este árbol mide entre 3 cm (1,2 pulgadas) y 5 cm (2 pulgadas) de largo, es de color marrón claro, de piel fina y de sabor dulce, y está cubierto por una piel gruesa de color marrón oscuro. Como sugiere su nombre, este árbol es conocido por sus ramas gruesas y escamosas que le dan un aspecto rugoso.
Paso 7. Conozca la arena de nogal (Carya palida)
Este árbol tiene hojas de color verde claro, estrechas, puntiagudas y tiene un borde liso. La fruta es la más pequeña de las especies de nogal, con un promedio de solo 0,5 pulgadas (13 mm) a 1,45 pulgadas (37 mm) de longitud, con piel fina y pulpa de colores brillantes. El fruto es redondo y cubierto de finos pelos. La carne es dulce. Las ramas son lisas y forman densos surcos estrechos.
Paso 8. Conozca el nogal común (Carya tomentosa)
Este árbol crece en tierra firme, en pendientes y suburbios. Las hojas son cerosas, de color verde medio, anchas y redondas, y crecen hasta 7 hojas en la columna vertebral. Los bordes están finamente aserrados con dientes romos. La fruta es pequeña, de sólo 3,8 cm (1,5 pulgadas) a 5 cm (2 pulgadas) de largo y tiene una piel gruesa de color marrón oscuro. Las ramas tienen surcos verticales profundos y cerrados. Las ramas también pueden surcar hasta los extremos y desprenderse cuando el árbol está maduro.
Consejos
- No intente abrir la fruta con los dientes. Utilice una piedra pequeña o un tornillo de banco.
- Una vez que haya identificado un árbol como nogal, no tenga miedo de probar la fruta. No hay bayas de nogal tóxicas, aunque no se recomienda consumir grandes cantidades de una especie de fruta de nogal amargo.
