A veces necesitas determinar la temperatura del agua y no tienes un termómetro a prueba de agua. Al buscar señales, puede saber si el agua se congelará o hervirá. También puede usar sus manos o codos para ayudar a medir la temperatura del agua. Determinar la temperatura del agua sin la ayuda de un termómetro no podrá dar resultados precisos.
Paso
Método 1 de 3: uso de manos y codos
Paso 1. Mantenga su mano cerca del agua
Si quieres adivinar si el agua está fría, tibia o caliente, primero coloca tu mano sobre el agua. Si siente calor, significa que el agua está alta y podría quemarlo. Si no siente calor, es probable que el agua esté a temperatura ambiente o fría.
No coloque las manos directamente en el agua, ya sea en la cocina o al aire libre, sin sostenerlas primero por encima del agua para medir la temperatura
Paso 2. Sumerja los codos en el agua
Si el recipiente de agua es lo suficientemente grande, sumerja los codos en el agua. Por lo tanto, tiene una estimación aproximada de la temperatura del agua. También podrá saber instantáneamente si el agua está caliente o fría.
No toque sus manos con agua cuya temperatura no sea clara porque puede causar quemaduras
Paso 3. Mida la temperatura del agua
Deje que sus codos se asienten durante 5 a 10 segundos en el agua para obtener una temperatura aproximada del agua. Si el agua se siente un poco tibia, pero no caliente, significa que el agua está a unos 38 grados centígrados.
Método 2 de 3: Determinación de la temperatura del agua fría
Paso 1. Busque condensación en el recipiente de agua
Si el agua está en un recipiente de vidrio o de metal, como un termo o una sartén, y ve que se forma rocío, significa que el agua está más fría que el aire circundante.
- En términos generales, la condensación se formará rápidamente cuando la temperatura del agua sea más fría que la temperatura del aire.
- Si ve que se forma condensación en el exterior del vaso en 2-3 minutos, el agua que se mide está muy fría.
Paso 2. Esté atento a la formación de hielo
Si el agua que se mide está muy fría y comienza a congelarse, notará que una fina capa de hielo comienza a formarse alrededor de los bordes. El agua helada tiene una temperatura cercana a los 0 grados Celsius, aunque aún podría ser varios grados más alta, entre 1 y 2 grados Celsius.
Por ejemplo, es posible que se empiecen a formar pequeños trozos de hielo en los bordes del agua y del recipiente cuando los vea en el congelador
Paso 3. Compruebe si el agua está congelada
Puedes hacer este paso con solo mirar el agua. Si el agua se congela (hielo sólido), la temperatura es inferior a 0 grados Celsius.
Método 3 de 3: Medición del calor del agua según el tamaño de la burbuja
Paso 1. Busque pequeñas burbujas cuando el agua comience a calentarse
Si desea medir con mayor precisión la temperatura del agua que comienza a calentarse sin un termómetro, observe si se forman burbujas en el fondo de la olla o sartén. Las burbujas muy pequeñas indican que el agua está a unos 70 grados centígrados.
Se dice que estas burbujas a bajas temperaturas son similares al "ojo de camarón", que es aproximadamente del tamaño de la cabeza de un alfiler
Paso 2. Observe las burbujas de tamaño mediano
A medida que el agua continúa calentándose, las burbujas del fondo se expandirán hasta superar el tamaño del "ojo de camarón". Esta es una buena señal de que la temperatura del agua se acerca a los 80 grados centígrados.
- El vapor de agua también se elevará ligeramente del agua caliente cuando alcance una temperatura de 80 grados centígrados.
- Las burbujas de este tamaño se llaman "ojos de cangrejo".
Paso 3. Observe cómo se elevan las burbujas grandes
Las burbujas en el fondo de la olla se expandirán y eventualmente comenzarán a subir a la superficie del agua. En este punto, el agua estará a 85 grados centígrados. También puede saber cuándo el agua alcanza los 85 grados centígrados porque escuchará un pequeño crujido en el fondo de la olla.
La primera burbuja que comienza a flotar hacia la superficie es del tamaño de un "ojo de pez"
Paso 4. Observa la fase de "hilo de perlas"
Esta es la etapa final del calentamiento del agua antes de que comience a hervir por completo. Las burbujas grandes del fondo de la sartén comenzarán a subir a la superficie y formarán una cadena de burbujas de aire continuas. En esta etapa, el agua estará entre 90 y 95 grados Celsius.
Inmediatamente después de la fase de "cadena de perlas", el agua alcanzará los 100 grados centígrados y hervirá
Consejos
- La altitud sobre el nivel del mar tiene un impacto en el agua hirviendo. Normalmente, el agua hierve a 100 grados Celsius, pero su punto de ebullición cambia a 90 grados Celsius en la altitud, debido a la reducción de la presión atmosférica.
- Si el agua está contaminada, por ejemplo, contiene sal, su punto de ebullición cambiará. Cuanto más contaminada esté el agua, mayor será el punto de ebullición.
