Las fresas son una fuente deliciosa de vitamina C, ácido fólico, antioxidantes y fibra. Esta fruta no solo es saludable para comer, sino que también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Sin embargo, al igual que cualquier producto fresco, las fresas deben limpiarse bien antes de consumirlas, ya que pueden estar contaminadas con bacterias dañinas como la salmonela o la E. coli. Además, las fresas también son el tipo de fruta que contiene más pesticidas.
Paso
Método 1 de 3: lavar las fresas con agua
Paso 1. Deseche cualquier fruta mala o podrida
No lo laves hasta antes de usarlo. Las fresas son como una esponja que absorbe fácilmente el agua, lo que puede acelerar el deterioro.
- Deseche las fresas que se vean magulladas, blandas, mohosas o aún crudas. Use solo fresas que sean de color rojo brillante y que tengan una pulpa densa.
- No limpie los tallos antes de lavarlos, ya que las fresas absorberán fácilmente el agua.
Paso 2. Coloque las fresas en un colador o recipiente grande con ranuras
Nunca lo sumerja en agua.
- Lava las fresas con agua corriente.
- Mueva las fresas con la mano para asegurarse de que toda la fruta esté lavada.
Paso 3. De lo contrario, lávelo en un recipiente con agua fría
- Sostén algunas fresas y sumérgelas en el agua.
- Las fresas solo deben enjuagarse brevemente, no remojarse.
Paso 4. Seque las fresas
Las fresas mojadas se pudrirán rápidamente. Aunque el objetivo es airear, las fresas absorberán agua y el sabor será menos dulce.
- Deje las fresas en un colador un rato para permitir que se escurra el agua.
- Seque con un pañuelo. Tenga cuidado de no dañar la fruta.
- O extiéndalo sobre un trapo limpio y luego séquelo con cuidado.
Método 2 de 3: Limpieza de fresas con solución de vinagre
Paso 1. Limpia las fresas más a fondo con una solución de vinagre
Esto también evitará que las fresas se pudran demasiado rápido cuando se guarden en el refrigerador. Por supuesto que apesta encontrar una caja de fresas que acabas de comprar mohosa dos días después.
- Deseche las fresas con moho o abolladas.
- Nuevamente, deje los tallos hasta que esté listo para usar o comer las fresas.
Paso 2. Prepare la solución de vinagre
Necesitarás vinagre blanco, una palangana o un balde.
- Llene un recipiente o balde limpio hasta la mitad con agua fría. Asegúrese de que el agua no esté tibia.
- Agregue vinagre a razón de una taza de vinagre por tres tazas de agua.
- Revuelva a mano hasta que quede suave.
Paso 3. Toma dos o tres fresas
Limpiarás varias frutas a la vez. Este paso asegura que cada fruta se lave adecuadamente.
- Sumerge las fresas durante unos 30 segundos en la solución de vinagre.
- Enjuague con agua fría. Ciertamente, no querrás ningún sabor avinagrado persistente en las fresas.
- Séquelo dando golpecitos con una toalla de papel o séquelo suavemente con un paño limpio.
Método 3 de 3: Usar jabón para lavar verduras y frutas
Paso 1. Prepare una solución especial para lavar verduras y frutas con ingredientes naturales
Puede comprar productos de lavado de frutas y verduras naturales como este en Internet o en los supermercados.
- Llene una palangana o un balde hasta la mitad con agua fría.
- Introduzca unos 60 gramos de jabón para lavar verduras y frutas, luego revuelva.
- Revuelva hasta que el jabón se disuelva por completo.
Paso 2. Sostén dos o tres fresas
Este paso asegura que cada fruta esté completamente lavada.
- Sumerja y mueva las fresas en la solución durante treinta segundos.
- Enjuague bien con agua corriente fría. Ciertamente no querrás que el resto de la solución de jabón quede en las fresas.
- Séquelo con toallas de papel o séquelo con cuidado con un paño limpio.
Consejos
- Al comprar fresas, elija un color rojo brillante que se distribuya uniformemente. No tienes que preocuparte por la forma y el tamaño. Elija fresas con pulpa densa.
- Las fresas se pudren fácilmente. El tiempo de almacenamiento también es muy corto. Simplemente compre todo lo que coma en los próximos días.
- Congele las fresas si necesita almacenarlas durante más de dos días. El truco consiste en poner las fresas en un clip de plástico o en un recipiente hermético que sea seguro para el congelador.
- Debe saber que las agencias reguladoras de medicamentos no recomiendan el uso de detergentes, jabones o productos comerciales de lavado de frutas y verduras para evitar el riesgo de ingerir sustancias tóxicas nocivas.
- Las fresas que han sido lavadas y picadas se mantendrán frescas durante uno o dos días si se almacenan en un recipiente hermético.
- Retire los tallos después de lavar las fresas pegando una pajita fuerte del fondo de la fruta y presionándola hasta el final.
