Los burritos son una opción de desayuno fácil y deliciosa. Este plato se puede preparar de varias formas. Sin embargo, hay ciertos ingredientes y técnicas de cocción que se utilizan a menudo para hacer burritos de desayuno clásicos.
Ingredientes
- 2 huevos
- Pimientos, cebollas, tomates, champiñones (cortados en cubitos)
- Salchicha / ternera ahumada (cortada en cubitos)
- Leche o mitad y mitad (suficiente para hacer huevos revueltos suaves)
- Tortillas (tamaño grande)
- Arroz (al gusto)
- Cacahuetes (al gusto)
- Aguacate (al gusto)
- Especias (al gusto)
Paso
Parte 1 de 3: Preparación de materiales
Paso 1. Rompa dos huevos y viértalos en un recipiente limpio
Luego, use un batidor o tenedor para batir los huevos hasta que estén bien combinados. No bates los huevos por más de 20 segundos porque si los bates demasiado, los huevos se espesarán.
- Considere agregar algunas cucharadas de leche o mitad y mitad para suavizar la textura del huevo. También puede utilizar la misma cantidad de agua.
- Considere agregar queso a los huevos batidos. Agrega tu queso rallado favorito. Los quesos cheddar y jack suelen ser excelentes adiciones a los burritos.
Paso 2. Picar finamente las verduras
Puede usar cualquier verdura disponible, o puede comprar vegetales especiales para hacer un burrito. Los ingredientes comúnmente utilizados en las recetas de burritos incluyen:
- Pimientos frescos, pimientos asados y chiles.
- Cebollas: todo tipo, cocidas.
- Tomates frescos y maduros: tenga en cuenta que el jugo de tomate puede ensuciar los burritos.
- Hongos: frescos y limpios, de todo tipo.
- Patatas: finamente picadas y cocidas. Las papas harán que el burrito sea más saludable. La mayoría de las otras verduras no tienen que cocinarse, pero las patatas deben cocinarse primero.
Paso 3. Agrega la carne
Si come carne, agregue su carne favorita para hacer un burrito más abundante. Para hacer un burrito de desayuno clásico, use carnes que se sirven comúnmente en los menús de desayuno, como salchichas, tocino o chorizo. También puedes utilizar otras carnes (pollo, pavo, bistec, etc.) que estén disponibles en casa.
Cocine la carne con verduras, a menos que esté preparando varias porciones de burritos a la vez para vegetarianos y carnívoros. Si es así, separe los ingredientes
Paso 4. Cocine el arroz y los frijoles
Si bien muchas personas consideran que estos dos ingredientes son esenciales en una receta de burrito, el arroz y los frijoles no deberían ser imprescindibles. ¡Simplemente puede agregar arroz o frijoles!
- El arroz tarda un poco en cocinarse, a menos que lo hayas preparado de antemano. Por otro lado, el arroz puede ser una gran fuente de carbohidratos para tu burrito.
- Los frijoles son fáciles de cocinar. Simplemente caliente frijoles negros, frijoles pintos o frijoles triturados para agregarlos a un burrito. Puedes cocinar los frijoles en una cacerola con las verduras, o asarlos en el microondas y agregarlos por separado.
Paso 5. Haga puré el aguacate
Elija un aguacate maduro, pélelo y tritúrelo en guacamole. Aunque no es necesario agregarlo, los aguacates son una excelente manera de agregar sabor y textura a un burrito. Para una máxima frescura, no peles el aguacate hasta que los otros ingredientes estén bien cocidos y estés listo para envolver el burrito.
- Si no vas a usar el aguacate entero, guárdalo en el refrigerador en un recipiente con un poco de jugo de lima.
- En un burrito sin carne, puede usar aguacate como relleno principal para los sustitutos de la carne. El aguacate se usa comúnmente como sustituto de la carne.
Parte 2 de 3: Cocinar ingredientes de burrito
Paso 1. Cocine secuencialmente
Tenga en cuenta que algunos burritos tardarán más en cocinarse que otros. Comience cocinando el arroz, luego continúe cocinando las papas y los frijoles. Luego, cocine la carne cruda, a menos que esté usando tocino o salchicha. Asar pimientos y cocinar cebollas, tomates, champiñones y otras verduras fáciles de cocinar al mismo tiempo. Por último, cocine los huevos ya que solo tardan poco tiempo.
Si está usando carne precocida, simplemente puede asarla junto con las verduras picadas. Las carnes de cocción rápida incluyen salchichas y tocino
Paso 2. Cocine los huevos revueltos
Si quieres separar los huevos, las verduras y la carne, fríe los huevos en una sartén y cocina los demás ingredientes en otra. O ponga todos los ingredientes en un bol con huevos y fríelos juntos en una sartén grande.
Alternativamente, coloque todos los ingredientes en un bol para huevos y hornee en el microondas durante aproximadamente 3 minutos. El tiempo que se tarda en hornear puede variar, así que preste atención cuando los huevos comiencen a levantarse. ¡No dejes que los huevos se salgan del cuenco
Paso 3. Cocine la carne y las verduras
Agrega las verduras cortadas en cubitos a la sartén con la carne y cocina por unos minutos a fuego medio. Agregue hierbas y especias para darle sabor. Nuevamente, agregue los huevos en este momento para cocinar los huevos revueltos.
Considere cocinar carne y verduras en salsa para darle más sabor. Vierta media taza de salsa salsa en la sartén con el resto de los ingredientes
Parte 3 de 3: Envolver burritos
Paso 1. Coloque las hojas de tortilla
Prepare tortillas grandes de harina fresca. Coloque en un plato limpio y plano o en una tabla de cortar como base para un burrito. Puede agregar salsas como salsa, crema agria y queso rallado en este punto, o esperar a que los ingredientes principales terminen de fraguar.
Considere calentar las tortillas primero. Hornea las tortillas en el microondas por 30 segundos, o directamente en la estufa a fuego medio. Tenga cuidado de no quemar la tortilla en el fuego de la estufa. Las tortillas deben estar lo suficientemente calientes, ¡pero no crujientes
Paso 2. Coloca el relleno de burrito en la tortilla
Agrega huevos, verduras, carne, arroz, frijoles, aguacate o lo que hayas preparado. No llene demasiado el burrito para que no se pueda tapar. Coloca los ingredientes del burrito a lo largo del centro de la tortilla. Deje al menos 5 cm a ambos lados del burrito y al menos 2 cm en cada extremo.
Paso 3. Agregue chispas
Si aún no ha agregado ingredientes, colóquelos sobre el burrito ahora. Espolvoree queso sobre los ingredientes del burrito o agregue salsa o salsa de crema agria en la parte superior de la matriz. Estos ingredientes adicionales pueden agregar sabor a su burrito.
Paso 4. Enrolle el burrito
Primero, doble el lado ancho del burrito hacia adentro. Este pliegue debe cubrir ambos extremos del burrito para que sea más fácil de comer.
Considere asar un burrito. Para mayor delicadeza, intente colocar el burrito en una plancha o parrilla para quemar los bordes. Hornee a fuego alto durante 20-60 segundos hasta que las tortillas se hayan endurecido y las marcas de la parrilla sean visibles
Paso 5. Hecho
Consejos
- ¡Prueba a servir un burrito con hash brown!
- ¡Canaliza tu creatividad! Pruebe una variedad de ingredientes que lo hagan sentir bien.
- Intente cortar en cubitos papas, cebollas, pimientos, etc. cortar en dados y freír. Cuando esté listo, agregue los huevos. Agitar y cocinar. Una vez cocidos, ponga los huevos en la tortilla.
- Intente usar papas congeladas O'Brien con cebollas y jalapeños.
- Agrega un poco de orégano, salsa de salsa, aguacate o tu condimento favorito para realzar el sabor del platillo.
Advertencia
- No agregue demasiada leche / crema porque dificultará la cocción perfecta de los huevos.
- Retire con cuidado el plato del microondas.
