El chocolate caliente es perfecto en climas fríos y sabe mejor si el chocolate no es polvo instantáneo. Este artículo le muestra varias formas de hacer su propio cacao en polvo desde cero en casa.
Ingredientes
Bebida de chocolate caliente para microondas:
- Leche
- Azúcar o Stevia, lo que esté bien
- Polvo de cacao
- Agua
Bebida de chocolate con agua caliente
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 4 cucharaditas de azúcar
- 0,2 litros de agua hirviendo, o la cantidad necesaria
- 1/4 cucharadita de mantequilla / margarina (opcional, para mayor riqueza)
Paso
Método 1 de 3: Bebida de chocolate caliente para microondas
Paso 1. Conozca la capacidad de su taza
La mayoría de las tazas tienen un volumen de 0,3 litros, pero algunas tienen más de 0,2 y 0,3 litros.
Paso 2. Ponga una cucharada en la taza
Paso 3. Mide una cucharadita de cacao en polvo y ponlo en una taza
Puede ingresar más, pero use esta medida por primera vez.
Paso 4. Agregue dos cucharaditas de agua
El siguiente paso es lo que se denomina "humedecer el pigmento". Agregue el azúcar, el agua y el cacao hasta que esté completamente humedecido. Puede saberlo mirando la apariencia de la superficie. Si la superficie es similar a un espejo, has empapado el cacao en polvo. Si no, sigue revolviendo y quizás agregue unas gotas de agua.
Paso 5. Agregue 2.5 cm de leche y revuelva para mezclar completamente la pasta de cacao y la leche
Llene el contenido restante de la taza con leche, hasta 1,25 cm desde el borde de la taza. La mezcla se expandirá después de calentarla al 5%, así que no la llene en exceso.
Paso 6. Ponga la taza en el microondas
- Para una taza de 0,2 litros, caliente (en el ajuste más alto) durante un minuto, 45 segundos.
- Para una taza de 0.3 litros, caliente dos minutos, 10 segundos.
- Para obtener mejores resultados, use una caldera doble para evaporar la leche en la estufa.
Paso 7. Controle la taza durante los últimos 20 segundos
Por alguna razón, el cacao tiende a formar espuma. Por lo general, este no es el caso, pero por si acaso cuida tu taza. si aparece espuma, abra la puerta y revuelva. Coge una cuchara, cierra la puerta y termina de calentar.
Paso 8. ¡Disfruta
Método 2 de 3: bebida de chocolate caliente
Paso 1. Prepare todos los suministros antes de comenzar
Paso 2. Hierva el agua
Mientras el agua hierve, puedes agregar el cacao en polvo y el azúcar a la taza.
Paso 3. Ponga agua hirviendo en una taza junto con otros ingredientes
Revuelva hasta distribuir uniformemente.
Paso 4. Agregue 1/4 de cucharadita de mantequilla / margarina para enriquecer el sabor del chocolate (opcional)
Revuelva hasta distribuir uniformemente.
Paso 5. Sirva inmediatamente
Disfruta de una deliciosa bebida caliente antioxidante que es rica en sabor.
Método 3 de 3: Sugerencias para asperja
Paso 1. Pruebe uno de los siguientes ingredientes para su bebida de chocolate casera:
- Canela extra o cacao en polvo encima de la bebida, si lo prefiere.
-
Agregue malvaviscos, crema batida y chocolate rallado. Si pone demasiado cacao en polvo, agregue leche a la bebida.
Si eres vegano, compra malvaviscos veganos en una tienda de alimentos naturales
- También puede agregar un poco de crema batida, si lo desea.
- Intente agregar extracto de menta para enfriarlo.
Consejos
- Intente agregar café para reemplazar parte de la leche. Si eres valiente, agrega canela y pimienta de cayena para hacer “Chocolate caliente maya”.
- Los vegetarianos y veganos pueden reemplazar la leche con leche de soja, agua de arroz o leche integral. La leche de soja y vainilla tendrá un sabor excelente si usa un producto de buena calidad.
- No use azúcar si le gusta el sabor fuerte y amargo del cacao. No a todo el mundo le gusta este sabor, pero es genial una vez que te acostumbras.
- Si falta el sabor a cacao, agregue más.
- Si está haciendo chocolate caliente con una tetera en lugar de un microondas, a algunas personas les gusta agregar agua caliente después de que se haya puesto el cacao en polvo en la taza, luego se vierte la leche al final. Esto evita el sabor picante de la leche. Esta es una elección personal, es posible que ni siquiera sienta la diferencia. Revuelva bien, sea cual sea su orden de mezcla.
- La mayoría de los antioxidantes del chocolate provienen del cacao. Así que disfruta sin sentirte culpable.
- En el método 1, ahorre tiempo calentando la leche (o el agua) mientras prepara la pasta de cacao. La leche entera es difícil de hervir si la calientas en el microondas. La pasta se disuelve más fácilmente en leche caliente.
- Si el método 1 le resulta demasiado difícil, puede verter 2/3 de la leche en una taza. Calentar en el microondas durante 45 segundos. Tómelo y agregue 2-3 cucharadas de cacao en polvo. Revuelva hasta que esté completamente disuelto. Vuelva a calentar en el microondas durante un minuto. ¡Disfrutar!
Advertencia
- Tome una cuchara antes de colocar la taza en el microondas.
- Tenga cuidado al verter agua hirviendo.
- Trate de no sobrecalentar la bebida. Además, tenga en cuenta que el calor durará unos 20 segundos (arriba).
- Asegúrese de que su taza se pueda calentar en el microondas.
- Tenga cuidado la primera vez que beba de la taza porque todavía está caliente
- Si tiene intolerancia a la lactosa, sírvase leche de soja, leche de almendras o leche sin lactosa.
