El ramen es una comida rápida y conveniente, perfecta para personas ocupadas o estudiantes que no tienen más tiempo que estudiar. A pesar de su precio asequible, el ramen es un alimento que tiene muy pocos nutrientes. Algunas personas encuentran que el ramen tiene un sabor suave, mientras que otras piensan que tiene una textura blanda. Afortunadamente, hay algunos trucos que puede hacer para asegurarse de que los fideos que cocine sean perfectos. También puede agregar una variedad de especias y otros aderezos, además de las especias que ya están disponibles en el empaque del ramen. ¡Con un poco de creatividad, puede crear ramen más sabroso y nutritivo en poco tiempo!
Ingredientes
- 2½ tazas exprimidas (590 mililitros) de agua
- 1 paquete de ramen, incluida la base de sopa
- Sprinkles / complementos, como huevos, tocino o cebolletas (opcional)
Paso
Método 1 de 2: cocinar fideos ramen
Paso 1. Ponga a hervir el agua
Vierta 2½ tazas exprimidas (590 mililitros) de agua en una cacerola. Coloque la olla en la estufa y hierva el agua a fuego alto.
Paso 2. Agregue el caldo de condimentos
Arranca el paquete de especias del paquete de ramen. Vierta el contenido en agua hirviendo y mezcle bien.
Paso 3. Deje hervir el caldo durante 1 minuto
Esto es para asegurarse de que el polvo de especias esté completamente disuelto y que el agua esté lo suficientemente caliente para el siguiente paso.
Paso 4. Agrega los fideos al caldo
Presione suavemente con palillos o una cuchara de madera hasta que todas las partes de los fideos estén sumergidos en agua. Puede que tenga que aguantarlo durante un tiempo. No partas los fideos por la mitad ni los revuelvas porque los fideos se separarán solos.
También puede cocinar los fideos en una sartén aparte
Paso 5. Cocine los fideos durante unos 2 minutos
Una vez que los fideos se hayan separado unos de otros, retírelos del caldo con palillos o pinzas para alimentos. También puede verter el caldo directamente en el bol con un colador.
Paso 6. Airee los fideos
Ventilar los fideos tiene como objetivo detener el proceso de cocción y evitar que los fideos se vuelvan blandos y blandos. Puede usar un ventilador de mano, un mini ventilador eléctrico o incluso una hoja de papel rígida o una carpeta.
Otra forma es enjuagar los fideos con agua fría
Paso 7. Vuelva a colocar los fideos en el caldo
En este punto, ya puede agregar algunos aderezos deliciosos como huevos, carne o verduras.
Es mejor agregar algunos aderezos en el último minuto, después de verter el ramen en el tazón para servir
Paso 8. Sirve el ramen
Vierta el ramen en un tazón grande de superficie profunda. Si está agregando huevos escalfados o huevos fritos en una cacerola, con una cuchara sopera, retírelos y colóquelos encima del ramen que se ha vertido en el tazón. En esta etapa, también puede agregar otros ingredientes, como carne cocida.
Método 2 de 2: mejora tu creación
Paso 1. Para darle más sabor, puede agregar salsas y condimentos
Si la salsa o el condimento adicional que está usando tiene un sabor muy salado, solo necesita usar un poco de condimento del paquete. De esta manera, tu ramen no será demasiado salado. A continuación se muestran algunas opciones deliciosas para probar:
- Salsa de pescado
- Polvo de curry japonés
- salsa ponzu
- Pasta de miso
- Pasta de curry tailandés
Paso 2. Para darle más sabor, puede usar una variedad de especias, aceites y otros condimentos
Esta es una excelente opción si no le gusta la salsa de pescado y el curry en polvo o en pasta. A continuación se presentan algunas ideas para inspirarte:
- Zumo de naranja elaborado con zumo de limón o lima. Agrega el jugo de naranja cuando se sirva el ramen.
- Varios tipos de aceite, como grasa animal, aceite de chile o aceite de sésamo.
- Especias, como chile en polvo, semillas de cilantro o pimienta blanca. Sin embargo, debes quitar las semillas antes de servir.
Paso 3. Agregue verduras para un ramen saludable
Puede agregar verduras tiernas y de cocción rápida antes de servir el ramen. También puede agregar verduras que sean más duras o que se tarden en cocinar con los fideos mientras los cuece a fuego lento. Aquí hay algunas opciones deliciosas:
- Para las verduras de cocción rápida, puede probar las espinacas tiernas, los brotes, las cebolletas o los berros.
- Para las verduras que tardan en cocinarse, pruebe el brócoli, los guisantes, los guisantes o las zanahorias ralladas.
- ¿Sin verduras frescas? ¡Prueba verduras congeladas! Sin embargo, asegúrese de descongelarlo primero con agua corriente caliente durante al menos 30 segundos.
Paso 4. Agregue huevos al ramen para obtener proteínas adicionales
El ramen contiene sodio, almidón y grasas muy poco saludables. Puede convertir un tazón de ramen en un plato saludable agregando un huevo lleno de proteínas. Por lo general, las personas usan huevos duros, a medio cocer o perfectamente cocidos, que se reducen a la mitad, pero puede usar otras preparaciones de huevo. Aquí hay algunas opciones para probar:
- Ponga los huevos en agua fría, hierva hasta que estén completamente cocidos. Pele la piel, córtela en dos mitades y colóquela encima del ramen cuando lo sirva.
- Ponga los huevos en el agua hirviendo para obtener huevos a medio cocer. Cocine durante 3-7 minutos, luego retire la piel, córtelo en mitades y agréguelo a su ramen justo antes de servir.
- Prueba los huevos revueltos. Después de que los fideos y la salsa estén cocidos, revuelva. Vierta los huevos batidos en la cacerola sin dejar de remover.
- Sumerja el huevo justo encima de los fideos. Déjalo hervir durante 30 segundos. Apague la estufa, tape la olla y espere otros 30 segundos.
- Agrega huevos revueltos encima de los fideos. Tienes que freír los huevos y cocinar el ramen por separado. Pon el huevo frito encima del ramen cuando esté a punto de servirse.
Paso 5. Agregue más proteínas a su plato de ramen con carne
Generalmente, la gente usa carne en rodajas finas, pero también puede usar pechuga de pollo, bistec o lomo de cerdo. Cocine la carne en el caldo separado de los fideos. Retire la carne del caldo, agregue los fideos, luego coloque la carne encima.
- Utilice la carne con moderación. Demasiada carne distraerá el sabor del ramen y el caldo en sí.
- Las rebanadas finas de panceta o paleta de cerdo son las opciones más populares y auténticas.
Paso 6. Pruebe otras chispas auténticas
Para aprovechar al máximo estas chispas, deberá ir a un supermercado que se especialice en productos de Asia. También puede encontrar algunos de estos productos en la sección de comida asiática de su supermercado local. Aquí hay algunas opciones deliciosas que puede probar:
- Albóndiga de pescado
- Rebanadas de daikon (rábano blanco), raíz de loto o hongos shitake
- Nori rallado (alga)
- Menma (brotes de bambú fermentados)
Paso 7. Hecho
Consejos
- Mantenga todos los ingredientes cerca del tazón antes de sumergirlos. Esto es para evitar salpicaduras.
- Para hacer un plato de ramen de mariscos, puede agregar calamares, camarones, cangrejo y / o salmón.
- También puede agregar lo que crea que sabe bien cuando se sirve con el ramen. Sea creativo, pero asegúrese de cocinar lo que sea a la perfección.
- La cantidad de chispas y condimentos que debe usar depende de usted. Sin embargo, tenga en cuenta que el enfoque principal del plato siguen siendo los fideos y el caldo.
- ¿No te gusta la sopa de fideos? Cocine los fideos como de costumbre, luego saltee con su salsa para freír favorita y verduras.
- ¿Y si no tienes estufa? ¡No importa! ¡Puedes cocinar fideos en una cafetera o incluso en el microondas!
- Intente agregar trozos de limoncillo. El limoncillo es una especia muy adecuada para combinar con mariscos.
- Agregue condimentos al caldo, como sal y ajo molido, miso o salsa de soja.
- Come ramen tan pronto como lo sirvan. No dejes tu ramen por mucho tiempo porque sabrá mal. Si siente que no podrá terminar un tazón completo, intente comer solo la mitad.
