La presencia de la fruta del dragón es todavía relativamente nueva en el mercado de la fruta de Indonesia. Sin embargo, la fruta es muy fácil de comer. Una vez que encuentre una fruta de dragón madura, todo lo que tiene que hacer es cortarla por la mitad o en cuartos. La piel se quita fácilmente a mano o se quita sacando la pulpa. No es necesario lavarlo ni realizar pasos adicionales. La fruta del dragón tiene un sabor crujiente, no tan dulce como el kiwi, por lo que se puede comer sola, fría o en un batido.
Paso
Método 1 de 3: Cortar la fruta del dragón en dos
Paso 1. Corta la fruta del dragón por la mitad
Pon la fruta del dragón en la tabla de cortar y prepara un cuchillo afilado. No es necesario pelar la piel primero, solo cortar la fruta a lo largo. Corta la fruta del dragón desde el tallo hasta el fondo para que la fruta se parta en dos y puedas ver su pulpa blanca comestible.
Paso 2. Use una cuchara para quitar la pulpa de la piel
Desliza la cuchara entre la piel rosada y la pulpa blanca. Levanta la cuchara para tomar la pulpa de la fruta. La parte comestible se puede quitar fácilmente de la piel. Entonces, sacar la pulpa de la fruta no es difícil.
Hay otros tipos de fruta del dragón cuya pulpa es roja, no blanca. Este tipo todavía es seguro para comer, pero no es tan común como la fruta blanca
Paso 3. Corta los cuadrados
Coloque la fruta cortada por la mitad en una tabla de cortar y luego quítele la piel. Las semillas negras de la pulpa blanca son comestibles, por lo que no es necesario que las tire. Simplemente corte la pulpa de la fruta para que sea más fácil de comer.
Puede comer la fruta del dragón solo o para agregar sabor, intente hacer un batido o ensalada de frutas
Método 2 de 3: Cortar la fruta del dragón en cuatro
Paso 1. Pele la piel de la fruta del dragón
Busque la parte superior de la fruta del dragón, que es el tallo leñoso. La parte de la piel que se puede abrir está a su alrededor. Para pelar la piel, sostenga la piel por la abertura, luego pélela como si estuviera pelando un plátano, así verá la parte blanca comestible de la fruta.
También puede dividir la fruta del dragón en cuatro antes de pelar la piel. Depende de usted qué método le conviene, todos son igualmente buenos
Paso 2. Corta la fruta del dragón en 4 trozos
Pon la fruta en la tabla de cortar y prepara un cuchillo. Primero, divida la fruta verticalmente en 2. Coloque las dos mitades en una tabla de cortar. Corta cada pieza horizontalmente para que la fruta del dragón se divida en 4 partes.
Paso 3. Corta la fruta en trozos pequeños
Toma cada trozo y córtalo nuevamente en trozos más pequeños. Lo mejor es cortar la fruta en cuadrados pequeños. No es necesario que las rodajas queden planas, lo importante es que se vean bien y sean fáciles de comer con un tenedor o en una licuadora.
Método 3 de 3: Comprobación de la madurez de la fruta del dragón
Paso 1. Elija una fruta del dragón cuya piel sea de color rosa brillante
El color rosa brillante es el signo más visible de que la fruta del dragón está lista para comer. Puede haber algo de verde en los bordes de la piel, pero no debe haber puntos negros. La fruta del dragón con puntos negros sigue siendo buena, pero no elija frutas con puntos negros que se hayan extendido por todas partes.
- Si no está seguro acerca de la fruta del dragón con puntos negros, sostenga la fruta para sentir su densidad. Si no está blanda, probablemente aún esté bien para comer.
- Algunos tipos de fruta del dragón tienen una piel de color amarillo brillante en lugar de rosa.
- La fruta del dragón que es verde significa que no está madura. Así que no lo cortes.
Paso 2. Presione la fruta del dragón para comprobar que esté cocida
La fruta del dragón madura tiene una empuñadura curva pero no se rompe al tacto. Cuando se presiona la fruta, debe sentirse masticable, como un kiwi. La fruta del dragón que es blanda y no masticable sabe mal.
La fruta del dragón que todavía está dura o se siente muy sólida al tacto significa que no está completamente madura
Paso 3. Ponga la fruta del dragón verde sobre la mesa durante unos días
La fruta del dragón inmadura será verde o muy dura al tocarla. La fruta todavía está buena, así que déjela al aire libre en la cocina hasta que esté madura. Revise la fruta todos los días para sentir la fruta si la piel está suave y flexible.
Consejos
- No es necesario lavar esta fruta porque la piel rosada no es comestible.
- Las semillas de fruta del dragón que son de color negro en la pulpa blanca son comestibles y no es necesario tirarlas.
- Debido a su color, la piel de la fruta del dragón se usa a menudo como plato para servir. Vuelva a colocar la fruta del dragón cortada en el cuenco de la piel al comer la fruta.
