La fruta del dragón tiene una piel de color rojo brillante, dura y dura, y la pulpa es similar a la de un kiwi. La fruta del dragón es parte de la familia de los cactus y es rica en fibra y vitaminas C y B. La piel de color no es comestible, pero la pulpa es cremosa y deliciosa. Aprenda a comer fruta del dragón y prepárela de tres formas: kebabs, batidos o sorbete (sidra helada).
Paso
Método 1 de 4: preparación de la fruta del dragón
Paso 1. Busque la fruta del dragón
La parte más difícil de comer fruta del dragón es probablemente encontrar la fruta, dependiendo de dónde viva. La fruta del dragón se vende comúnmente en los países asiáticos, pero rara vez se encuentra en los Estados Unidos y Europa. En estos países, si las tiendas de comestibles locales no ofrecen fruta del dragón, los compradores pueden buscarla en las tiendas de comestibles asiáticas.
Paso 2. Elija fruta madura
La fruta del dragón tiene un color rojo o rosa brillante. Al igual que los kiwis o los melocotones, saben muy bien cuando están completamente maduros.
- Golpea la fruta del dragón. Si vuelve a su forma original, significa que está maduro. Si está demasiado suave, está demasiado cocido y la textura no es buena. Si aún está firme, tardará unos días en estar listo para comer.
- Evite la fruta que tenga moretones oscuros, manchas secas de color marrón o espinas secas.
Paso 3. Corta la fruta del dragón por la mitad
Usa un cuchillo afilado para cortarlo. Verá la pulpa blanca de la fruta del dragón que es similar a la pulpa de un kiwi con pequeñas semillas negras esparcidas por toda la pulpa.
Paso 4. Raspe la pulpa de la fruta del dragón con una cuchara
Comience en el borde de la piel y luego raspe el interior para quitar la pulpa. Si la fruta está madura, la pulpa se draga fácilmente.
Paso 5. Come fruta del dragón
Raspe con una cuchara y cómelo, córtelo en cuartos como una manzana o úselo como ingrediente en una de las recetas a continuación.
- La fruta del dragón es deliciosa si se come fría. Guarde la fruta del dragón en el refrigerador antes de comerla.
- No coma piel de fruta de dragón. La cáscara no es comestible y puede causar malestar estomacal si se la come.
Método 2 de 4: Hacer kebab de fruta del dragón
Paso 1. Remojar las brochetas de madera
Se requiere una brocheta para cada kebab. Remoje tantas brochetas como sea necesario en un recipiente con agua durante diez minutos. Esto evitará que las brochetas se quemen al asarlas.
Si prefiere usar brochetas de metal, también puede hacerlo. Los pinchos de metal no necesitan sumergirse en agua
Paso 2. Encienda la parrilla
Las brochetas de frutas se deben asar a la parrilla a fuego medio. Use una parrilla eléctrica o una parrilla de carbón.
- La parrilla de la estufa de gas también se puede utilizar para hornear kebabs.
- Si no tiene parrilla, también puede hornear brochetas en el horno. Pon el horno a fuego alto para preparar los kebabs.
Paso 3. Prepare las frutas
La fruta del dragón combina bien con varios tipos de frutas tropicales. Para un kebab, prueba a combinarlo con mango y piña.
- Corta la fruta del dragón madura por la mitad. Drague la carne y córtela en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
- Corta el mango maduro por la mitad. Pele la piel y córtela en trozos pequeños.
- Corta la piña por la mitad. Pele la piel y corte la pulpa en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
Paso 4. Perforar las frutas en una brocheta
Perfora la fruta alternativamente para que cada fruta tenga el mismo número en la brocheta. Deje algo de espacio al final de la brocheta para sacar fácilmente el kebab.
Paso 5. Coloca los kebabs en la parrilla
Hornee hasta que la fruta esté ligeramente dorada por un lado, luego voltee para madurar por el otro lado.
Si está usando un horno, coloque las brochetas en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno. Hornee por 2 minutos, retire del horno, voltee el kebab, vuelva a meterlo en el horno y hornee por otros 2 minutos
Paso 6. Retire las brochetas de la parrilla
Disponer en platos para servir y servir inmediatamente con un bol de azúcar granulada para espolvorear.
Método 3 de 4: Hacer batido de fruta del dragón
Paso 1. Prepare las frutas
La fruta del dragón combina bien con plátanos, varias bayas y cualquier otra fruta que quieras convertir en un batido.
- Divide la fruta del dragón en dos. Raspe la carne con una cuchara y luego córtela en trozos pequeños.
- Pela un plátano y córtalo en trozos.
- Lava 200 gramos de arándanos.
Paso 2. Elija el ingrediente principal del batido
La fruta del dragón tiene una pulpa cremosa, por lo que sabe delicioso cuando se combina con un ingrediente principal cremoso. Elija los siguientes ingredientes principales:
- Yogur o yogur griego (yogur de leche de cabra filtrada), natural o de otros sabores que sean tus favoritos.
- Leche entera, baja en grasa o desnatada, según su preferencia.
- Leche de soja, natural o según tu gusto favorito.
- Leche de frutos secos como la leche de almendras o la leche de anacardos.
Paso 3. Da otra adición
Si le gustan los batidos con dulzura añadida y otros sabores añadidos, elija los siguientes ingredientes adicionales:
- Jugo de manzana o jugo de uva.
- Algunas cucharadas de azúcar granulada, almíbar o miel.
- Mantequilla de maní o mantequilla de almendras.
Paso 4. Pon los ingredientes en una licuadora
Agregue la fruta del dragón, el plátano y los arándanos. Agregue 250 ml del ingrediente principal de su elección y unas cucharadas de edulcorante adicional o mantequilla de maní de su elección.
Paso 5. Triture todos los ingredientes del batido
Utilice la función de "pulso" en la licuadora para triturar todos los ingredientes hasta que quede suave.
- Si su batido es demasiado espeso, agregue un poco de leche, jugo o agua para diluirlo.
- Si desea un batido más espeso, agregue avena instantánea.
Paso 6. Vierta el batido en un vaso y sirva
Beba el batido con una pajita o si hace un batido espeso, cómelo con una cuchara.
Método 4 de 4: Hacer sorbete de fruta del dragón
Paso 1. Haga un sorbete con 2 frutas de dragón
Corta la fruta del dragón por la mitad y raspa la pulpa. Cortar en tamaños pequeños.
La hermosa piel de la fruta del dragón puede ser un hermoso tazón para servir. Congele la cáscara de la fruta del dragón si desea servir el sorbete con la piel
Paso 2. Triturar la fruta del dragón con otros ingredientes
Pon la fruta del dragón en una licuadora con 180 ml de agua, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de jugo de limón. Configure la función "pulso" en la licuadora y licúe todos los ingredientes hasta que quede suave.
Paso 3. Vierta la mezcla en el molde para helado
Siga las instrucciones del molde para congelar el sorbete.
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Si no tiene un molde para helado, aún puede hacer sorbete siguiendo estos pasos:
- Vierta el sorbete en el plato para hornear. Cubra la parte superior del plato con papel film y colóquelo en el congelador.
- Después de 2 horas, el sorbete se congelará parcialmente. Remueve el sorbete con una cuchara, vuelve a tapar el plato con plástico y colócalo de nuevo en el congelador.
- Revuelva el sorbete cada dos horas durante ocho horas.
- Después de ocho horas, deje que el sorbete se congele durante la noche.
Paso 4. Transfiera el sorbete congelado al tazón de cáscara de fruta del dragón
Sirva con pastel de ángel, bizcocho u otro tipo de masa ligera.
