El espagueti es un plato delicioso que se puede preparar con unos pocos ingredientes simples. Este plato es perfecto para una cena familiar o una variedad de eventos. Este artículo le enseñará una forma práctica de preparar espaguetis italianos y servir deliciosos platos de pasta en poco tiempo.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida o salchicha italiana dulce o picante, cortada en trozos de 2 cm de grosor (opcional)
- 2 latas grandes de pasta de tomate
- 4 dientes de ajo frescos, picados
- 1 cebolla mediana picada
- 1 cucharada de apio seco o un puñado de apio fresco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida (al gusto)
- Aceite de oliva
- 500 gramos de espaguetis secos
- Queso parmesano rallado (opcional)
- 1 pimiento morrón picado (opcional)
- 100 gramos o 1 lata (200 gramos) de champiñones picados (opcional)
Paso
Paso 1. Coloque una olla con 8-12 tazas de agua en la estufa y deje hervir
Mientras espera a que hierva, cocine la salsa para espaguetis:
Paso 2. Ponga 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola aparte
Cocine a fuego medio.
Paso 3. Saltee la salchicha o la carne molida hasta que se doren (escurra y coloque en la sartén), luego agregue los pimientos, los champiñones y cocine hasta que estén dorados
Paso 4. Agregue las cebollas a la sartén, continúe salteando hasta que se doren
Luego agregue ajo fresco picado y cocine por un tiempo (el ajo que se cocina demasiado tiempo tiene un sabor amargo y pierde su aroma).
Paso 5. Agregue la pasta de tomate y las especias, revuelva y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos
Paso 6. Una vez que el agua de la primera olla esté hirviendo, agregue los espaguetis y 1 cucharadita de sal
Paso 7. Revuelva suavemente constantemente para que los espaguetis no se peguen
Paso 8. Cocine los espaguetis durante 7-10 minutos o hasta que estén blandos y tenga un nivel de cocción a su gusto (una vez que los espaguetis estén cocidos, escurra)
Paso 9. Mezclar con la salsa y servir mientras esté tibio
Consejos
- Considere agregar una ensalada de verduras o ensalada César y algunas rebanadas de pan de ajo.
- Si está usando pollo molido o pavo, mezclar la carne con 1 cucharadita de salsa de soja inglesa antes de saltear puede realzar el sabor.
- El queso parmesano rallado fresco es el complemento perfecto para este plato de espagueti.
