Las semillas de cáñamo son ricas en proteínas, fibra y ácidos grasos, lo que las hace a la par con otros granos saludables como las semillas de calabaza y las semillas de lino. Guarde sus semillas de cáñamo en un recipiente hermético en el refrigerador antes de que esté listo para usarlas. Las semillas de cáñamo son adecuadas como complemento para ensaladas, pasteles horneados, bocadillos y yogur.
Paso
Método 1 de 3: tostar semillas de cáñamo
Paso 1. Compre semillas de cáñamo enteras en su supermercado natural habitual
Suponga que una porción de semillas de cáñamo equivale a 2 cucharadas y multiplique la cantidad en consecuencia.
Paso 2. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio
Cuando la sartén esté caliente, agregue las semillas de cáñamo. Cuando las semillas comienzan a reventar, significa que están listas. No es necesario utilizar aceite en este proceso, ya que las semillas de cáñamo son naturalmente ricas en aceites saludables.
Paso 3. Use semillas de cáñamo tostadas como aderezo de su yogur, o utilícelas cuando haga una costra para el pescado, o espolvoree sobre ensaladas para su cena
Método 2 de 3: moler semillas de cáñamo
Paso 1. Tome unos 20 gramos de semillas de cáñamo enteras
Ponlo en un molinillo de café limpio.
Paso 2. Encienda el molinillo de café hasta que las semillas de cáñamo se muelen hasta convertirse en polvo
Paso 3. Hornee muffins, pasteles o rollos de canela con este polvo de semillas de cáñamo
Engrase los pasteles con glaseado, de una mezcla de aceite de coco o mantequilla. El glaseado le da a la receta un sabor a nuez.
Paso 4. Espolvoree polvo de semillas de cáñamo sobre el glaseado húmedo
Es mejor evitar calentar las semillas de cáñamo en el horno, ya que esto agotaría los nutrientes.
Paso 5. Agregue las semillas de cáñamo molidas a su batido o espolvoree sobre su cereal
El polvo de semillas de cáñamo también se puede agregar a las papillas o avena para aumentar el contenido de fibra y ácidos grasos. Las semillas que se han molido hasta convertirlas en polvo no se atascarán en los dientes como lo harían cuando se comen semillas de cáñamo enteras.
Método 3 de 3: Procesamiento de semillas de cáñamo con un procesador de alimentos
Paso 1. Coloque las semillas de cáñamo en un procesador de alimentos junto con los otros ingredientes para hacer un aderezo saludable o salsa para pasta
Un procesador de alimentos mantiene las semillas de cáñamo gruesas, pero las mezclará perfectamente con el resto de los ingredientes.
Paso 2. Agregue un manojo de perejil italiano, media cebolla blanca, un tomate orgánico, cinco a seis cucharadas (25 a 30 gramos) de semillas de cáñamo
Revuelva hasta que esté bien combinado, luego agregue el jugo de un limón, un diente de ajo, un poco de aceite de oliva y muela hasta que todos los ingredientes se combinen perfectamente en un procesador de alimentos. Vierta el aderezo para ensalada sobre una ensalada de frijoles o lechuga.
Paso 3. Mezclar 42 gramos de hojas de albahaca, 50 gramos de queso parmesano, 59 ml de aceite de oliva virgen extra y 40 gramos de semillas de cáñamo peladas
Las semillas de cáñamo peladas también suelen estar disponibles en las tiendas naturistas. Triturar en un procesador de alimentos hasta que esté bien mezclado y verter sobre la pasta.
Paso 4.
