Abrir un pequeño hotel es un sueño para muchas personas que disfrutan interactuando con los demás y quieren tener su propio negocio. Desafortunadamente, no puede simplemente abrir la puerta y desearle a su hotel un éxito inmediato. Un hotel exitoso requiere una cuidadosa investigación, administración y planificación financiera. Tenga en cuenta todas estas cosas cuando planee abrir su propio hotel.
Paso
Parte 1 de 4: Investigación de mercado
Paso 1. Decide dónde quieres ubicar el hotel
Antes de preocuparse por la ubicación exacta, debe pensar de manera más amplia y decidir en qué ciudad o región desea que se ubique su hotel. Como mínimo, debes considerar cómo es la industria del turismo en la zona. Dado que se trata de un pequeño hotel o posada y no una franquicia, es probable que atienda a turistas y viajeros en lugar de empleados que se encuentran en un viaje de negocios. Por lo tanto, debe elegir un área que muchas personas quieran visitar. Consulte sitios web o libros de viajes para descubrir algunos buenos destinos que frecuentan los turistas y comience a buscar su hotel en la zona.
Paso 2. Decida si comprar un hotel existente o construir uno nuevo
Esta es la primera decisión que debe tomar cuando elige una ciudad pequeña como ubicación de hotel. Puede buscar hoteles que el propietario desee vender o construir un nuevo hotel desde cero. Hay aspectos positivos y negativos de cada opción que deben considerarse cuidadosamente antes de tomar una decisión.
- Si está comprando un hotel existente, puede costar menos que construir un hotel nuevo, a menos que se necesiten renovaciones importantes en la propiedad. También puede conservar parte del personal, lo que simplificará la búsqueda de empleados más adelante. Sin embargo, si el hotel que va a comprar tiene mala reputación, es posible que tenga pérdidas en términos de ingresos. Tienes que trabajar duro para anunciar la información de que el hotel está bajo una nueva administración.
- Si construye un hotel nuevo, puede costar más. Pero también puede construirlo como desee, lo que significa que puede diseñarlo de acuerdo con un gusto o mercado específico. También tenga en cuenta que si está construyendo un nuevo hotel, tendrá que trabajar duro para anunciar una apertura importante para atraer clientes. También asegúrese de que cuando construya un nuevo hotel, el área esté destinada a hoteles y posadas.
Paso 3. Infórmese sobre otros hoteles, posadas y bed & breakfast de la zona
Debe poder imaginar la competencia a la que se enfrentará y cómo construir con éxito un mercado para su propio hotel. Hay una serie de cosas a tener en cuenta al determinar qué competencia podría surgir. Esto le dará una idea de cómo puede destacarse el hotel.
- Descubra las tarifas que cobran los competidores. Echa un vistazo a todos los hoteles de la zona y averigua las tarifas por noche. Sin embargo, tenga en cuenta que el precio no lo es todo: si un hotel económico pero todas las reseñas dicen que es de mala calidad, no intente bajar los precios para competir con él.
- Lea las reseñas de los clientes en Internet. Esto le dará una idea de los cumplidos o quejas que le ha dado el cliente. De esta manera, puede imaginar lo que buscan los visitantes en el hotel en el que se hospedan, lo que le permitirá atender esa demanda del mercado.
- Eche un vistazo a lo que los hoteles locales tienen para ofrecer además de las habitaciones. ¿Tienen restaurante? ¿Piscina? ¿Gimnasio? ¿Servicio de desayuno?
- Reserve una habitación en algunos de los hoteles locales para conocer realmente lo que tienen que ofrecer. Pasar la noche le dará la oportunidad de examinar a los competidores de cerca y obtener algunas ideas para su propio hotel.
Paso 4. Comprenda su mercado principal
Esto lo ayudará a brindar servicio a clientes potenciales. Los pequeños hoteles y posadas suelen atraer a turistas que solo se quedan unas pocas noches. Si su hotel está ubicado en una zona rural o en un pueblo pequeño, es posible que encuentre muchas personas de la gran ciudad tratando de tomarse un descanso del ajetreo y el bullicio de la ciudad por un tiempo. Si este es el caso, debe darle al hotel decoraciones que reflejen la vida simple de una pequeña ciudad.
Paso 5. Decida qué servicios adicionales le gustaría brindar en su hotel
Los clientes de este tipo de servicio suelen buscar un gran toque personal, así que haga planes para brindar servicios que harán que su estadía sea más personal y cómoda. Los viajeros en hoteles pequeños generalmente buscan relajación, por lo que puede construir una sección al aire libre aislada para que los huéspedes se relajen. Los hoteles más pequeños no ofrecen cosas como gimnasios o restaurantes, pero también puedes incluir estos servicios. Solo recuerde que cualquier servicio adicional que decida brindar incurrirá en costos adicionales, tanto de construcción como de mantenimiento. Asegúrese de estructurar su financiamiento con cuidado para evitar pérdidas en esta empresa.
Parte 2 de 4: Gestión de las finanzas del hotel
Paso 1. Contrata a un contador
Incluso si construye un hotel porque es el sueño de su vida, recuerde que sigue siendo una inversión financiera. A menos que el hotel sea muy pequeño o que usted mismo sea un contador capacitado, es posible que necesite un contador que le ayude a administrar sus finanzas. Todos los hoteles, incluso los pequeños, incurren en muchos costos que deben tenerse en cuenta, por ejemplo, de personal, servicios generales, tarifas de alquiler, impuestos y equipos. Un contador puede ayudarlo a navegar por las complejas finanzas del hotel y ayudarlo a asegurar su futuro financiero. NOSOTROS. La Administración de Pequeñas Empresas recomienda que tome las siguientes medidas cuando busque un contador.
- Las referencias personales suelen ser la mejor manera de encontrar un contador confiable. Pregunte a otros propietarios de pequeñas empresas sobre los contadores que emplean y si están satisfechos con su trabajo. También puede ver si la cámara de comercio de su área organiza eventos de networking para propietarios de pequeñas empresas como un lugar para establecer contactos con posibles contadores.
- Programe una reunión con varios contables potenciales. La mayoría de los contadores ofrecerán reuniones introductorias gratuitas para clientes potenciales. Al compilar una lista de candidatos, reúnase y analice sus experiencias y calificaciones para ver si son adecuados para su hotel.
- Averigüe si el candidato tiene experiencia trabajando en un hotel. Los hoteles son negocios únicos que requieren conocimientos especializados. Sería ideal si el candidato ha trabajado anteriormente en varios hoteles, preferiblemente si se trata de un hotel de propiedad independiente. Esto asegurará que tenga experiencia con una serie de situaciones específicas que puedan encontrarse.
- Concluya si el candidato es confiable. Además de la experiencia, necesita un contador que pueda trabajar a largo plazo. Si llega tarde a las reuniones, no devuelve las llamadas y hace un trabajo desordenado, probablemente no sea el mejor socio para ti, incluso si la experiencia es buena. Recuerde, está tratando de construir una relación de socio a largo plazo con alguien que lo ayudará a construir su negocio.
Paso 2. Desarrolle un plan de negocios
Al abrir un hotel, es posible que necesite capital inicial de bancos o inversores privados. Cualquiera de las opciones deberá analizar el plan de negocios para decidir si vale la pena invertir en su negocio. Además, un buen plan de negocios te ayudará a fijar los objetivos de tu hotel y a tener una idea clara de cómo hacer que sea un éxito. El plan de negocios del hotel debe incluir al menos lo siguiente.
- Una explicación de los servicios que ofrecerá el hotel. Explique cómo esto diferenciará a su hotel de otros hoteles de la zona. ¿Ofrecerías una mejor tarifa? ¿Un servicio más personalizado? Los inversores deben ver qué hace que su hotel sea único.
- ¿Quién es su mercado potencial? Explique los datos demográficos a los que atenderá y por qué elegirían su hotel sobre otros.
- Proyecciones de ingresos futuros. Los inversores deben asegurarse de que su hotel obtenga beneficios. Con la ayuda de un contador, calcule su ingreso anual esperado. También indique cuánto tiempo pasará antes de que se espera que el hotel comience a generar ingresos y cómo se verá su hotel en los próximos años.
- Describa los costos en su totalidad. Entre comprar o alquilar una propiedad, renovarla, amueblarla, incurrirá en mucho dinero para comenzar un hotel. Haga una estimación lo más precisa posible de los gastos totales al solicitar un préstamo. También asegúrese de incluir buenas estimaciones de los costos operativos diarios. Es posible que el hotel demore algunos meses en comenzar a atraer suficientes clientes para cubrir los gastos, por lo que necesitará dinero para mantener el hotel abierto durante ese tiempo.
Paso 3. Obtenga capital inicial
Al hacer un plan de negocios, enséñelo a los posibles inversores. Con una buena planificación comercial, podrá demostrar que los hoteles serán empresas rentables, lo que convencerá a los inversores para que inviertan el dinero que necesitan. Tiene dos opciones para obtener capital y puede terminar usando una combinación de ambas.
- Banco. Puede obtener un préstamo de un banco por varios meses a varios años, según el tipo de préstamo. Esto puede cubrir los costos de apertura y los gastos operativos en los primeros meses.
- Inversores privados. Pueden ser amigos, familiares u otros dueños de negocios que estén interesados en invertir. Asegúrese de explicar si estas personas solo otorgan préstamos que se devolverán con intereses o si compraron parte de su empresa. Redactar un contrato que explique los términos del acuerdo y pedirle a un notario que trabaje en él será beneficioso para evitar problemas en el futuro.
Paso 4. Determine el precio
Una vez abierto, los precios de los hoteles determinarán su nivel de ganancias. Las tarifas por noche variarán según los competidores en el área, los costos operativos, la temporada y una serie de otros factores. Una regla general al establecer precios es mantenerlos lo suficientemente bajos para atraer clientes y lo suficientemente altos como para permitirle obtener ganancias. Hay una serie de cosas a tener en cuenta al establecer un precio.
- Conozca los costos. Tienes que calcular cuál es el costo exacto para mantener el hotel abierto todos los días. Luego, multiplique este número para averiguar cuánto cuesta administrar el hotel mensualmente. Sus ingresos deben cubrir al menos sus gastos mensuales o su hotel no podrá permanecer abierto.
- Descubra cuánto están dispuestos a pagar los clientes. Esto requerirá mucho ensayo y error. Cuando recién está comenzando, la única pauta puede ser los costos de funcionamiento. Si pasados unos meses notas que las habitaciones están constantemente ocupadas, puedes aumentar el precio. Si tiene dificultades para conseguir clientes, reduzca los precios. También debe realizar una encuesta a los clientes después de su estadía y preguntarles si creen que las tarifas de las habitaciones son razonables.
- Ajuste los precios por temporada. Durante la temporada alta de vacaciones, puede aumentar sus precios a medida que más y más personas quieran tomarse unas vacaciones. En las temporadas más tranquilas, tarifas más bajas para seguir atrayendo clientes.
Paso 5. Reduzca los costos si es necesario
Incluso con una buena gestión financiera, los hoteles casi siempre experimentan períodos de baja ocupación. Debe analizar los costos con regularidad y decidir qué costos son necesarios y cuáles pueden eliminarse. En épocas de baja ocupación, elimine los gastos innecesarios para ahorrar costos. Por ejemplo, si ha tenido una semana lenta y solo unas pocas habitaciones están ocupadas, es posible que no necesite poner a alguien en la recepción durante un día completo. Realice esta tarea usted mismo para reducir costos y ahorrar dinero que se destina a pagarle a alguien para que esté detrás del mostrador.
Parte 3 de 4: Gestión del personal del hotel
Paso 1. Contratar al personal necesario
El número de empleados variará según la escala del hotel. Para un pequeño bed & breakfast, es posible que pueda administrar el lugar con solo unos pocos asistentes. Los hoteles con muchas habitaciones, incluso habitaciones tan pequeñas como la suya, generalmente requieren un equipo de trabajadores para que el hotel funcione sin problemas. Al buscar personal, debe considerar al menos los siguientes puestos.
- Ama de casa. La limpieza debe ser una de las principales prioridades a la hora de gestionar un hotel. Un hotel sucio adquirirá rápidamente una mala reputación y los clientes no querrán venir. Dependiendo del tamaño del hotel, es posible que solo necesite un ama de llaves o un equipo. Un ama de llaves generalmente puede cuidar de 10 a 15 habitaciones en un día, así que tenga esto en cuenta al contratar personas.
- Personal de recepción. Incluso los hoteles pequeños suelen tener a alguien en la recepción en todo momento. Puede realizar esta tarea usted mismo en unas pocas horas, pero necesitará un equipo para cuidar el escritorio las 24 horas del día.
- Oficial de mantenimiento. Uno o dos miembros del personal de mantenimiento serán suficientes para un hotel pequeño. Este puesto debe ser un trabajador de propósito general que lleve a cabo una amplia gama de tareas: plomería, pintura, trabajos de reparación, electricidad, etc. De esa manera, puede dejar que el encargado de mantenimiento haga las tareas más pequeñas y, si algo no funciona, puede contratar a un profesional para que haga el trabajo completo.
- Cocinero. Si planea servir comidas en el hotel, necesitará al menos un chef. Es posible que los hoteles más pequeños solo ofrezcan desayuno, por lo que es posible que solo necesite contratar a un chef durante unas horas al día.
Paso 2. Verifique a todos los solicitantes
Entreviste a todos los posibles empleados a fondo y también hable con sus referencias. También debe ejecutar una verificación de antecedentes sobre ellos. Recuerde, sus empleados tendrán acceso a todas las habitaciones y propiedad privada. Debe asegurarse de que todos los empleados sean confiables antes de otorgar este tipo de acceso.
Paso 3. Cree manuales para todos los empleados
Debe establecer un sistema específico para que lo sigan todos los empleados. De esta manera, puede garantizar un nivel constante de servicio a sus invitados. Haga que todos los empleados lean este manual como parte de la capacitación. En el manual, describa con precisión lo que espera que haga cada empleado.
- Enfatice que todos los invitados deben ser tratados con cortesía. Sin un buen servicio, los clientes no regresarán y su negocio fracasará.
- También indique qué tipo de actividades están prohibidas en las instalaciones del hotel y explique cuándo el despido es un posible impacto.
Paso 4. Realice reuniones periódicas de personal
Las reuniones semanales o mensuales le ayudarán a mantener una buena relación con el personal. También debe utilizar esta reunión para informar al personal si hay algo que podría mejorarse y pedirles consejos sobre cómo mejorarlo. También asegúrese de dar crédito por el buen trabajo para que sus empleados se sientan parte del equipo. Escuche atentamente cuando los empleados hagan sugerencias; incluso si usted es el propietario, los empleados tienen experiencias en hoteles que es posible que usted no tenga y están en una buena posición para sugerir cambios.
Paso 5. Manténgase abierto al personal
Informe al personal que pueden verlo en cualquier momento para discutir cualquier inquietud o inquietud que tengan, y escuche si lo hacen. Debe estar en el sitio con frecuencia y desempeñar un papel activo en la gestión. Esto hará que el personal se sienta más cómodo contigo y estarán más dispuestos a abrirse. Si nunca está cerca del hotel, se sentirá distante y es posible que el personal no se sienta cómodo hablando con usted libremente.
Parte 4 de 4: Comercialización del hotel
Paso 1. Diseñe el sitio web
Si su hotel no está en Internet, es esencialmente invisible para los clientes potenciales. Puede diseñar su propio sitio web, pero pagar a un profesional para que trabaje en el sitio web puede valer la pena: los sitios web baratos suelen ser fáciles de detectar. Como mínimo, el sitio web debe incluir el nombre del hotel, la ubicación, la información de contacto y la tarifa por noche. Los hoteles más pequeños a menudo atraen a huéspedes que buscan una ubicación con un toque más personal, por lo que puede cumplir este deseo agregando cierta información a su sitio web. Independientemente de lo que aparezca en el sitio web, asegúrese de que la información sea precisa y esté actualizada. Los sitios con información desactualizada harán que el hotel parezca inactivo o poco profesional, lo que puede costarle negocios.
- Fotos de edificios. Los huéspedes querrán ver la ubicación donde se hospedan. Incluya fotos de las habitaciones, así como cualquier gran vista que pueda haber cerca.
- Tu información biográfica. Haga que el sitio web se sienta más personal colocando su información personal en el sitio web. Si el personal está dispuesto, también puede ingresar su información personal. Ofrecerá el tipo de servicio personalizado que atrae a los huéspedes a los bed & breakfasts y posadas.
- Historia del hotel. Algunos pequeños hoteles están ubicados en casas históricas. Si ese es el caso, atraerá un mercado específico de personas con entusiasmo por la historia, y puede atender este mercado proporcionando una historia completa del edificio y sus alrededores.
- Descuentos u ofertas especiales que ofrece el hotel.
- Haga una lista y descripción de los destinos turísticos ubicados alrededor del hotel. Si el hotel está cerca de algún sitio turístico, publique esta información. Esto hará que el hotel se vea como un lugar cómodo para vivir para los turistas.
Paso 2. Coloque anuncios en sitios de viajes como Expedia, Viator o Hotels.com
Estos sitios y varios otros están diseñados para que las personas encuentren hoteles y destinos de viaje. Al colocar anuncios en sitios como estos, atraerá visitantes de todo el país y tal vez incluso del extranjero.
Paso 3. Coloque el volante en el área de descanso interregional
Muchas áreas de descanso cuentan con lugares con folletos e información turística. Comuníquese con la Cámara de Comercio de su área para averiguar cómo se puede colocar el folleto en la pila. Alojarse en un hotel pequeño es a veces una decisión repentina para los turistas. Publicitando de esta manera, llegará a este mercado potencial.
Paso 4. Proporcione una oferta o precio especial
Los descuentos para grupos, el desayuno gratis y las tarifas más bajas en reservas de habitaciones de varios días son excelentes formas de atraer clientes con un presupuesto ajustado. Asegúrese de anunciar cualquier oferta en su sitio web. También asegúrese de poder cubrir todos los costos operativos cuando ofrezca descuentos.
Paso 5. Realice un evento
Eventos como bodas y vacaciones corporativas le traerán muchos invitados. Si solo tiene unas pocas habitaciones pequeñas, es posible que esto no sea posible. Pero incluso un hotel pequeño puede tener suficiente espacio para albergar un evento como este. Si bien es posible que no tenga espacio para una gran conferencia de negocios, es común que las empresas recompensen a los ejecutivos y gerentes con vacaciones en un entorno más íntimo. Una posada en un pueblo pequeño puede ser un lugar ideal para un evento como este. Anuncie en sitios web y otros sitios de viajes que su hotel está abierto para albergar eventos y ofrecerá tarifas especiales para los asistentes.
Paso 6. Haz un socio en los locales comerciales alrededor del hotel
Los pequeños hoteles a menudo operan en las proximidades de los destinos turísticos circundantes. Aproveche esto pidiendo a las atracciones turísticas que le ayuden a anunciarse. Comuníquese con los administradores de parques, sitios históricos, restaurantes y teatros en su área y vea si puede llegar a un acuerdo con ellos. Ofrezca colocar un folleto turístico en el lobby si recomiendan su hotel a los turistas. De esa manera, puede recibir viajeros en el área circundante que tal vez no vean el anuncio de su hotel en otro lugar.
Paso 7. Asegúrese de que todos los invitados tengan una gran experiencia
Además de los métodos publicitarios, la promoción de boca en boca es importante. Cada huésped tiene la posibilidad de contarle a sus amigos y familiares sobre su hotel, compartirlo en las redes sociales y dejar comentarios sobre el hotel en Internet. Debe hacer todo lo posible para asegurarse de que esta retroalimentación sea positiva. Un huésped descontento puede dañar su negocio si lo comparte en línea. Si está comprometido a brindar una gran experiencia a cada huésped, necesita fidelizar a los clientes que se beneficiarán de una buena publicidad.
Paso 8. Desarrolle el reordenamiento
Los huéspedes que hayan disfrutado de su estancia en su hotel son un buen recurso para futuros negocios. Además de brindar un buen servicio durante su estadía, se pueden utilizar varios otros métodos para atraer a los huéspedes a regresar.
- Haga una lista de correo (lista de correo electrónico). Con una lista de correo, puede informar a los huéspedes anteriores sobre las ofertas especiales y los precios que se ofrecen. Es mejor permitir que los invitados se registren para unirse a esta lista de correo, en lugar de simplemente enviar un correo electrónico a todos los que se quedaron. De lo contrario, corre el riesgo de molestar a las personas e incluso puede seguir reordenando.
- Recompense los cambios de reserva haciendo ofertas especiales a los huéspedes anteriores. Hay muchas maneras de hacer esto. Puede ofrecer a los huéspedes un descuento en su segunda estancia u ofrecer una noche gratis después del número mínimo de noches. También puede implementar un sistema de puntos para que los huéspedes puedan acumular puntos y obtener ofertas de esta manera.
- Responda a los comentarios de los clientes. Algunos sitios de viajes permiten que los hoteles respondan a las opiniones de los clientes. Debe aprovechar esto y responder a los comentarios buenos y malos. Esto les mostrará a los huéspedes que se toma en serio su opinión y que pueden estar dispuestos a regresar. También les mostrará a los huéspedes potenciales que está comprometido a brindar un buen servicio al cliente.
