Si desea tener un control total sobre los alimentos que se le dan a su bebé, entonces preparar comida para bebés es una mejor opción que comprarla. Los alimentos envasados en frascos o bolsas generalmente se tratan previamente y se mezclan con sodio y azúcar; también son más caros. Cuando prepara comida para bebés en casa, puede elegir los tipos de frutas, verduras y carnes favoritas de su bebé, cocinar al vapor y triturar la comida con un procesador de alimentos y congelar la comida para bebés en las porciones adecuadas. Si desea la comida más nutritiva y deliciosa para su bebé, entonces preparar la suya propia es la mejor opción.
Paso
Parte 1 de 3: Elegir materiales
Paso 1. Use frutas y verduras frescas que estén en su punto máximo de madurez
Las frutas y verduras perfectamente maduras contienen la mayor cantidad de nutrientes y tienen un sabor delicioso. Dado que no agregará azúcar y sal a su comida, es importante elegir ingredientes que estén bien cocidos; de lo contrario, la comida tendrá un sabor insípido. Busque frutas y verduras que sean de color claro y maduras, y que no estén demasiado blandas ni podridas. Siga las pautas de ganancias para cada tipo de fruta y verdura para determinar la madurez.
- Los mercados de agricultores son un buen lugar para encontrar frutas y verduras frescas que están en su punto máximo de madurez. Esto se debe a que generalmente solo proporcionan frutas y verduras de temporada.
- Puede utilizar frutas y verduras enlatadas o congeladas, pero es mejor utilizar frutas y verduras frescas siempre que sea posible. Las frutas y verduras enlatadas o congeladas a menudo contienen aditivos que son útiles para conservarlas. Lea atentamente las etiquetas si decide comprar verduras congeladas o enlatadas.
Paso 2. Elija ingredientes orgánicos siempre que sea posible
Muchas frutas y verduras se tratan con pesticidas y otros productos químicos antes de la cosecha. Si es posible, compre frutas y verduras en la sección de alimentos orgánicos del supermercado para estar seguro de que los alimentos que le está dando su bebé no contienen químicos.
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Algunos tipos de frutas y verduras tienen más probabilidades de estar contaminados con productos químicos que otros tipos de frutas y verduras. Por ejemplo, las manzanas se tratan con más pesticidas que cualquier otra fruta, por lo que es mejor comprar manzanas orgánicas. Por otro lado, los aguacates no se tratan con muchos pesticidas.
Preparar comida para bebés Paso 2
Paso 3. Sepa qué alimentos puede comer su bebé
Algunos bebés están listos para comer sólidos alrededor de los 4 meses de edad, mientras que otros pueden no estar listos tan rápido. Pregúntele a su pediatra acerca de darle alimentos sólidos a su bebé. Cuando el bebé esté listo, la transición debe ser lenta; no introduzca demasiados alimentos a la vez.
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Los bebés que están en transición de una dieta que consiste solo en leche materna o leche de fórmula pueden recibir puré de frutas y verduras, como plátanos, chayote, batatas y manzanas.
Asegúrese de darle a sus conejillos de Indias la comida adecuada Paso 3 -
A los lactantes que hayan consumido varios tipos de alimentos sólidos y que tengan entre 4 y 8 meses de edad se les puede dar puré o filtrado de verduras y frutas, carnes, legumbres y cereales.
Hacer comida para bebés Paso 3 -
Pregúntele a su médico cuál es el momento adecuado para introducir los alimentos triturados y para picar en la dieta de su bebé. Esto es importante solo si el bebé ha desarrollado ciertas habilidades.
Preparar comida para bebés Paso 3
Paso 4. Sepa qué alimentos no debe comer su bebé
Los bebés menores de un año no deben recibir ciertos tipos de alimentos, ya que pueden causar alergias y otras enfermedades. Nunca le dé a un bebé los siguientes tipos de alimentos antes de que cumpla un año:
- Productos lácteos derivados de la leche no pasteurizada
- Miel
- Alimentos enlatados caducados
- Alimentos autoconservados
- Comida de una lata abollada
Parte 2 de 3: Preparar comida para bebés
Paso 1. Limpiar y pelar frutas y verduras
Frote la piel de las verduras y frutas con una esponja para fregar, especialmente si las verduras o frutas no son orgánicas. Asegúrese de limpiar el polvo y la arena que se pegue. Si la fruta o verdura limpia tiene piel, utilice un pelador para quitar la piel porque la piel dura es difícil de comer para los bebés.
Paso 2. Corte las frutas y verduras en tiras de 2,54 cm (1 pulgada) de largo
Dado que cocinará al vapor los ingredientes que está usando, deberá cortarlos en trozos del mismo tamaño para que puedan cocinarse al vapor de manera eficiente y uniforme. Corta el chayote, la batata, la manzana u otro tipo de material con un cuchillo afilado.
- Los plátanos y otros alimentos muy blandos no necesitan cocerse al vapor antes de triturarlos.
- Asegúrese de limpiar las tablas de cortar y los cuchillos. Si trabaja con más de un tipo de alimento, limpie las tablas de cortar y los cuchillos con agua caliente y jabón cada vez que cambie los ingredientes.
Paso 3. Cocine al vapor la comida para bebés
Coloque los trozos de comida en la canasta vaporera. Agregue suficiente agua a una cacerola grande. Tape la olla y colóquela en la estufa a fuego medio o alto. Retire la sartén de la estufa cuando los trozos de comida estén suaves, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
- Utilice un tenedor limpio para comprobar si los trozos de comida están blandos o no.
- Cocine los alimentos al vapor hasta que tengan una textura más suave que cuando los cocinó al vapor, porque los alimentos deben quedar muy suaves cuando se trituran.
- Utilice solo agua para cocinar al vapor frutas y verduras; no agregue mantequilla, sal, azúcar u otros ingredientes a menos que esté seguro de que su bebé puede digerirlos.
Paso 4. Haga puré con los alimentos con una máquina procesadora de alimentos
Coloque los trozos de comida blanda en un procesador de alimentos y procese hasta que la comida esté completamente suave. Si no tiene un procesador de alimentos, puede usar una licuadora, un triturador de alimentos o un triturador de papas.
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Asegúrese de que no queden trozos de comida si el bebé tiene menos de 6 meses. Los bebés mayores pueden estar listos para alimentos triturados en lugar de alimentos refinados. Aclare esto preguntándole a su médico antes de determinar qué tan fina será la comida.
Preparar comida para bebés Paso 8
Paso 5. Cocine la carne a la temperatura interna adecuada antes de triturarla
Si está preparando carne de res, pollo o pescado para un bebé mayor, asegúrese de que la carne esté cocida a la temperatura interna adecuada para matar las bacterias. Use un termómetro para carne para estar seguro. La carne de vacuno debe alcanzar una temperatura interna de 71 ° C, la carne de vacuno debe alcanzar una temperatura interna de 74 ° C, la carne de vacuno debe alcanzar una temperatura interna de 73 ° C.
La carne madura se puede triturar como cualquier otro alimento. Puede mezclarlo con tomates u otras frutas y verduras saladas
Paso 6. Colar la comida del bebé a través de un colador fino para eliminar los sólidos
Este último paso asegurará que la textura de la comida sea adecuada para el sistema digestivo del bebé.
Parte 3 de 3: Almacenamiento y calentamiento de alimentos para bebés
Paso 1. Guarde la comida para bebés en frascos de vidrio limpios
Divida la comida para bebés en frascos que se puedan cerrar herméticamente para asegurarse de que la comida se mantenga fresca y no se contamine. Guarde los alimentos en el refrigerador hasta 2 días antes de usarlos (1 día para la carne de res y el pescado).
- Si almacena alimentos en el congelador, asegúrese de utilizar un recipiente apto para congelador. La comida para bebés se puede almacenar en el congelador hasta por 1 mes.
- Siempre adjunte una etiqueta que contenga el tipo y la fecha de procesamiento de los alimentos en el recipiente de alimentos.
Paso 2. Recaliente completamente la comida para bebés congelada
La comida para bebés debe recalentarse completamente a 74 ° C.
No descongele la comida para bebés a temperatura ambiente. Esto puede hacer que crezcan bacterias. Es más seguro calentar la comida antes de servirla
Consejos
- El proceso de triturar y mezclar la fruta será mucho más suave y fácil si la fruta se calienta un poco antes de mezclarla. Considere calentar la fruta en el microondas o en el horno por un tiempo muy corto antes de mezclarla.
- La comida para bebés se congela bien. Coloque la comida para bebés que ha sido triturada en una bandeja para cubitos de hielo que haya sido rociada con líquido antiadherente y luego congélela. Una vez congelados, retire los alimentos de la bandeja y colóquelos uno a la vez en una bolsa de plástico, luego póngalos en la bolsa de congelación. Desenvuelva y cocine en el microondas (con cuidado) según sea necesario.
