La lechuga de hoja es un alimento nutritivo, pero esta verdura se marchita fácilmente, no tiene sabor o se pudre. Use este método para mantener fresca la lechuga (un manojo de hojas que forman una bola como el repollo y tiene un corazón) o la lechuga para ensaladas (sin aderezo) fresca.
Paso
Método 1 de 2: Mantener la lechuga de cabeza crujiente
Paso 1. Saque la lechuga de su empaque / envoltura
A menos que se indique en el paquete que la lechuga está empaquetada para mantener su frescura y es útil para protegerla de daños / pudrición, entonces la lechuga debe ser refrescada antes de almacenarla.
Paso 2. Llene un fregadero o un recipiente grande con agua fría del grifo
Paso 3. Separe las hojas del corazón
Coloca las hojas de lechuga en un recipiente con agua fría durante 5 minutos. Si su lechuga está blanda / marchita, este método puede hacerla fresca nuevamente.
Paso 4. Retire las hojas una a una
Agite las hojas para drenar el agua en la superficie de la hoja.
Paso 5. Coloque las hojas en la secadora de lechugas (centrifugadora de ensaladas)
Puede comprarlos en línea o en las principales tiendas de conveniencia, como Target y Walmart. Asegúrese de no ponerle demasiadas hojas; Es posible que deba dividirlo en varios grupos de secado.
Paso 6. Gire la palanca giratoria del secador de lechuga
Esta herramienta drenará el agua restante en las hojas para que el agua restante se acumule en el fondo del recipiente.
Paso 7. Coloque las hojas sobre un paño de cocina seco
Apila en una o dos filas. Retire el agua del recipiente en la parte inferior del secador de lechuga.
- Repite este proceso hasta que todas las hojas de lechuga estén secas.
- También puede usar toallas de papel si no tiene un paño de cocina a su disposición.
Paso 8. Enrolle o envuelva la lechuga en una toalla
Coloque la lechuga envuelta en una bolsa grande de comida congelada. Cierre / ate la bolsa.
Paso 9. Ponga en el cajón de verduras de su refrigerador
Retire las hojas según sea necesario.
Deje el resto en el frigorífico durante una o dos semanas
Método 2 de 2: Mantener frescas las hojas de lechuga en la ensalada
Paso 1. Siga las instrucciones del primer método anterior para limpiar y mantener fresca la lechuga
Paso 2. Separe las hojas en trozos más pequeños y colóquelas en un tazón grande
Mezcle diferentes tipos de lechuga, como lechuga verde, lechuga roja y repollo para hacer una ensalada más saludable.
Paso 3. Coloque una toalla de papel doblada encima de las verduras para ensalada
Las toallas de papel absorberán la humedad restante, evitando que las hojas de ensalada se marchiten.
Paso 4. Cubra el recipiente con papel film
Coloque en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.
Paso 5. Saque el bol de la nevera
Vierta un poco de ensalada en otro tazón. Revuelva por separado.
Asegúrate de no sazonarlo mientras la ensalada esté en el recipiente de almacenamiento. La sal hará que la lechuga se marchite más rápido, ya que la sal hará que las hojas de lechuga se humedezcan
Paso 6. Cambie las toallas de papel cada pocos días y almacene la lechuga sobrante hasta por 1 semana
Consejos
- Este método se puede usar para casi cualquier tipo de lechuga de hoja, aunque la lechuga mantecosa y la lechuga iceberg bien envueltas pueden ser mejores si se almacenan enteras con el corazón intacto. Algunas tiendas venden lechuga de col con las raíces intactas para mantenerla fresca durante algunas semanas.
- Si desea almacenar lechuga sin lavar en su empaque original, forre el interior del recipiente de almacenamiento con toallas de papel. Coloque varias toallas de papel en el centro o en los lados si el recipiente es grande. Cierre el recipiente lo más herméticamente posible.
