Hay muchas formas de mantener frescas las hojas de menta, pero la mejor y la más fácil es simplemente sumergir la menta en agua, ¡como se hace con las flores frescas! Si no tiene mucho espacio vertical, o si ha arrancado las hojas de menta de los tallos, aún puede mantenerlas frescas envolviendo las hojas de menta en una toalla de papel húmeda y refrigerándolas, o congelándolas en moldes de cubitos de hielo..
Paso
Método 1 de 3: mantener frescas las hojas mínimas en agua
Paso 1. Lave las hojas de menta con cuidado
Quite los lazos que unen las varillas min. Lave las hojas de menta con agua corriente, teniendo cuidado de no dañar las hojas tiernas. Agite las hojas de menta para que no quede agua residual en las hojas y los tallos y luego coloque las hojas de menta en un papel de cocina.
- Recomendamos que siempre lave las hierbas antes de usarlas o almacenarlas porque todavía contienen tierra y residuos de bacterias, o residuos de pesticidas y fertilizantes.
- Abra el grifo con solo una pequeña abertura para que el flujo de agua no sea demasiado fuerte.
Paso 2. Corta la base del tallo
Utilice unas tijeras para cortar la base del tallo como mínimo. Por lo tanto, esta hierba se puede sumergir en agua fácilmente. Tenga cuidado de no cortar los tallos de menta tan cortos que no quepan bien en el recipiente.
Corta el tallo mínimo ligeramente oblicuo para que pueda absorber más agua
Paso 3. Sumerja la punta del tallo unos centímetros en agua como mínimo
Llene un jarrón pequeño, una tetera u otro recipiente corto con agua aproximadamente a un tercio de su altura. Inserte la lima de tallo mínimo en el recipiente de modo que el extremo cortado quede completamente sumergido en agua. Min seguirá recibiendo agua para que dure más.
- Cambie el agua del recipiente cada pocos días para mantenerlo limpio.
- Para un almacenamiento más estéril, use agua destilada o mineral.
Paso 4. Cubra las hojas de menta con plástico, pero sin apretar demasiado
Cubra la parte superior del paquete de hojas pequeñas con una bolsa de supermercado o una envoltura de plástico para que las hierbas no queden expuestas al aire. Gira la envoltura de plástico en la parte inferior y asegúrala con el aislamiento. Luego guarde el min en una posición de pie en el refrigerador, si hay espacio, o en la esquina de la mesa de la cocina.
- Si se cubren adecuadamente y se les da mucha agua, las hojas de menta pueden durar semanas, o tal vez hasta un mes.
- Las hojas de menta almacenadas en el refrigerador pueden durar varios días más que las almacenadas a temperatura ambiente.
Método 2 de 3: envolver hojas mínimas con papel de cocina
Paso 1. Humedezca una toalla de papel
Rompa 2-3 juntas de papel de cocina y colóquelas en tres pilas para hacerlas más gruesas. Humedezca una toalla de papel con agua del grifo y luego escúrrala para eliminar cualquier resto de líquido. Los paños de cocina estarán húmedos, pero no empapados.
- Las toallas de papel de cocina estampadas (toallas de papel acolchadas) son más resistentes en condiciones de humedad y son ideales para envolver.
- Las condiciones demasiado húmedas pueden hacer que las hierbas se pudran fácilmente. Por lo tanto, no deje que el papel de cocina se empape.
Paso 2. Alinee los tallos minúsculos sobre el papel de cocina
Extienda el papel de cocina y extiéndalo sobre la mesa. Coloca las hojas de menta de manera vertical y ordenadamente alineadas cubriendo la mitad del papel de cocina. Si es necesario, corte los tallos para que se ajusten al ancho de las toallas de papel.
Si necesita almacenar una gran cantidad de minutos, envuélvalos en archivos pequeños separados
Paso 3. Enrolle papel de cocina con hojas de menta
Dobla la parte superior del papel de cocina abierto para cubrir las hojas picadas. Luego, enrolle el pañuelo que contiene el min de un lado. Min se cubrirá con toallitas húmedas por todos lados para que la condición esté constantemente húmeda y no expuesta al aire.
- Enrolle a lo ancho del tejido, a lo largo del tallo como mínimo, sin seguir la longitud del tejido desde el tallo hasta la hoja.
- Envuelva las hojas de menta sin apretar para que no se desmoronen ni se rompan.
Paso 4. Pon las hojas de menta en el frigorífico
Coloca el min envuelto en una bolsa plástica ziploc o en un recipiente Tupperware. Coloca el recipiente en el refrigerador y sácalo siempre que necesites agregar algunas hojas de menta fresca a un aperitivo, cóctel o postre.
- El mínimo que se envuelve en un pañuelo húmedo en el refrigerador durará al menos 2-3 semanas en términos de color, sabor y textura.
- Si no tiene un recipiente separado para su carne picada, envuelva el rollo en otra toalla de papel seca y colóquelo en el cajón para verduras del refrigerador.
Método 3 de 3: Congelar hojas mínimas en hielo
Paso 1. Recoge las hojas de menta del tallo
Lavar min con agua limpia. Recoge las hojas de menta a mano o usa un cuchillo de cocina afilado para cortarlas justo debajo del tallo. Coloque las hojas de menta sobre una toalla de papel seca para absorber el exceso de líquido.
- Esta es una excelente manera de conservar las hojas de menta sobrantes o de almacenar un montón de mentas una vez que llegue a casa de la tienda.
- También puede cortar directamente el min. De esa manera, solo necesita derretir el hielo cuando cocine, hornee o mezcle bebidas.
Paso 2. Ponga las hojas de menta en el molde de hielo
Con la yema de los dedos, alisa las hojas de menta en el fondo del molde. Llena cada hoyo con una o dos hojas.
Para cubitos de hielo grandes o de formas inusuales, agregue una hoja o dos
Paso 3. Llene el molde de cubitos de hielo con agua
Llene lentamente cada agujero con agua, dejando un poco de espacio en la parte superior del molde porque el hielo se expandirá a medida que se congele. No se preocupe si algunas hojas flotan en la superficie, siempre y cuando no se salgan del molde.
Si desea utilizar hojas de menta congeladas para bebidas, agregue un chorrito de jugo de limón o espolvoree con azúcar de caña
Paso 4. Congelar min y descongelar cuando sea necesario
Al congelar las hojas de menta, la frescura se conserva casi por completo. Cuando esté a punto de usarlo, simplemente retire unos cubitos de hielo y derrita en un colador con agua tibia. También puede poner directamente cubitos de hielo que contengan hojas de menta en bebidas o batidos para agregar frescura. ¡Disfrute!
- Intente enfriar una jarra de jugo de limón fresco o té helado con cubitos de hielo llenos de hojas de menta.
- Después de derretir los cubitos de hielo con las hojas de menta, presione suavemente las hojas con dos toallas de papel para absorber el exceso de líquido.
Consejos
- Si almacena una gran cantidad de minutos, varíe el método de almacenamiento para maximizar el espacio en el refrigerador.
- Independientemente de cómo se almacene, las hojas de menta deben usarse unos días después de la compra.
- Por conveniencia y conveniencia, almacene min en un recipiente desechable.
- Exprime las hojas de menta congeladas antes de usarlas para que el sabor salga más.
- Este método también se puede utilizar para almacenar otras hierbas frescas, como perejil, cilantro y romero.
