El chayote es una enredadera perenne que produce frutos en forma de pera, parecidos a una calabaza. El chayote es fácil de cultivar en la mayoría de los entornos, pero prospera en climas tropicales. Para comenzar, plante brotes de calabaza al final de la temporada de lluvias. Después de brotar, llévelos a un lugar brillante que reciba mucha exposición al sol al aire libre. Tenga cuidado de no dejar que la tierra se seque y prepare una estaca para sostener las enredaderas. El chayote comenzará a dar frutos después de los 4 meses y ya puedes cosechar el fruto del trabajo duro todo este tiempo.
Paso
Parte 1 de 3: Hacer brotes de chayote
Paso 1. Haga brotes de frutas maduras y saludables
Elija fruta firme, verde y suave. Las calabazas no deben tener arrugas, abolladuras ni imperfecciones. La fruta madura más grande es la mejor opción porque la fruta pequeña e inmadura simplemente se pudrirá, en lugar de brotar.
Puede encontrar chayote fácilmente en el puesto de verduras o en los grandes almacenes más cercanos. Las semillas de calabaza son difíciles de separar de la pulpa y, por lo general, no se venden por separado, pero es posible que pueda comprarlas en línea
Paso 2. Coloque la fruta de lado en un recipiente lleno de tierra
Llena un recipiente de 4 litros con tierra lista para plantar, luego haz un pequeño agujero en el centro para colocar el chayote. Coloque la calabaza en ángulo con la parte inferior de la fruta sobre el suelo y en un ángulo de 45 °, mientras el tallo está enterrado en el suelo. Entierra el chayote, pero asegúrate de que el borde inferior de la calabaza aún sea visible sobre la superficie.
Paso 3. Coloque el recipiente en un lugar cálido y seco
Busque un lugar oscuro y bien ventilado para almacenar las calabazas hasta que germinen. Si es posible, mantenga la temperatura entre 27 y 29 ° C. Riegue ocasionalmente o cuando el suelo esté completamente seco. Los brotes aparecerán aproximadamente 1 mes después.
Una despensa seca, debajo del fregadero o un armario con la puerta abierta son excelentes lugares para hacer brotes de chayote
Parte 2 de 3: Plantar plantones de calabaza siamesa
Paso 1. Plante los retoños de chayote
Una vez que los brotes de calabaza han crecido a 5-7 cm de largo y tienen de 3 a 4 pares de hojas, los árboles jóvenes están listos para ser trasladados al exterior. El mejor momento para plantar es al final de la temporada de lluvias.
Paso 2. Elija un lugar amplio y luminoso en el jardín
Chayote necesita mucho sol. Aunque puede crecer en sombra parcial, una menor exposición al sol hará que la fruta crezca más pequeña. Las plantas de chayote pueden crecer muy rápidamente. Por eso, asegúrate de dar un amplio espacio para facilitarlo.
- Una vez que las raíces maduran, el chayote parenial puede crecer hasta unos 10 metros en solo una temporada.
- Si vive en un clima cálido y árido, proteja sus plantas del calor del día y de los vientos secos. Busque un lugar en el jardín que reciba mucho sol por la mañana, pero que tenga sombra durante el día cuando el sol está más caliente.
Paso 3. Fertilice el área de plantación
Azada el suelo de 1,25 x 1,25 metros de ancho con un arado o azadón. Mezclar 9 kg de estiércol con tierra. Si el suelo está mal drenado, como si contiene arcilla pesada, agregue compost maduro y bien drenado para aumentar el drenaje y la aireación.
Paso 4. Transfiera los brotes de chayote
Cava un hoyo de 10 a 15 cm de profundidad. Retire la fruta germinada del recipiente y entiérrela en el agujero. Enterrar el chayote con tierra, pero dejar los brotes expuestos por encima de la superficie del suelo.
Riega bien la calabaza después del trasplante
Parte 3 de 3: Cuidando al chayote
Paso 1. Prepare una vara de bambú o una cerca para sostener el chayote
Cuando esté maduro, el chayote se convertirá en una enredadera pesada. Instale una torreta fuerte u otro marco junto al brote y colóquelo profundamente en el suelo para que no se caiga a medida que la planta se vuelve más pesada.
- También puede plantar calabazas junto a una cerca resistente para sostenerlas.
- No utilice soportes metálicos, ya que el metal puede calentarse mucho y dañar las enredaderas.
Paso 2. No deje que la tierra se seque
Si llueve con poca frecuencia, evite que la tierra se seque regando regularmente. Si la planta no recibe un suministro adecuado de agua, la fruta resultante será fibrosa. Si llueve con frecuencia, agregue compost todos los meses para que la capa superior de tierra no se erosione.
Paso 3. Apoye las enredaderas para que crezcan hacia arriba
El chayote comenzará a crecer salvajemente. Así que debes ayudar a que las enredaderas se propaguen en la torreta o cerca. Enrolle sin apretar las enredaderas de calabaza alrededor de la torreta a intervalos regulares para evitar que crezcan al azar en todas partes.
Paso 4. Coseche la primera generación de chayote
Después de 120-150 días (aproximadamente 4-5 meses después), la planta comenzará a florecer y producir frutos. Corta la calabaza con un cuchillo o esquejes antes de que la piel se ponga muy dura. La longitud de la fruta madura es de unos 10-15 cm.
- No dejes que la fruta toque el suelo, ya que la calabaza se abrirá y comenzará a germinar.
- Puede procesar el chayote en una variedad de platos como salteados, vegetales de tamarindo, vegetales lodeh, lalap y lotek.
Paso 5. Cortar las enredaderas de chayote y agregar una capa gruesa de mantillo antes de invernar
En climas templados, solo corte la planta en tres o cuatro brotes cortos después de la temporada de fructificación. Si vive en un área con un clima propenso a la nieve, corte la planta justo por encima del nivel del suelo. Cubrir el área de plantación con mantillo de 25 a 40 cm de espesor o paja de pino para proteger las raíces durante el invierno.
