Los huevos en una canasta son una forma única de freír huevos colocándolos en una hoja de pan perforada. Esta receta se conoce por varios nombres, como rana en un hoyo, huevo en un hoyo o gallina en un nido. Como sea que lo llames, esta receta es una forma divertida de agregar proteínas a tu menú de desayuno, ¡e incluso los más quisquillosos disfrutarán de este plato!
- Preparación (tradicional): 3-5 minutos
- Tiempo de cocción: 5-7 minutos.
- Tiempo total: 10 minutos
Ingredientes
Huevos en canasta de manera tradicional
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan
- 1 cucharada de mantequilla
- sal, pimienta, pimentón en polvo y otros condimentos al gusto
Huevos en canasta para hornear
- 4 huevos
- 4 rebanadas de pan
- 1 cucharada de mantequilla
- Baguette u otro pan francés al gusto
- sal, pimienta, pimentón en polvo y otros condimentos al gusto
- queso al gusto
Huevos en la canasta baja en carbohidratos
- 10-12 coles de Bruselas frescas
- 1 camote
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 taza de col de hoja o espinaca al gusto
- 15 brócoli o coliflor al gusto
- queso al gusto
- sal, pimienta, pimentón en polvo y otros condimentos al gusto
Paso
Método 1 de 3: Hacer huevos en una canasta de la manera tradicional
Paso 1. Haga un agujero en el pan
En el centro de la hogaza, haga un agujero de unos 5 cm de diámetro. Otra forma de preparar el pan es haciendo cortes cuadrados dentro del pan con un cuchillo.
- Elige el pan que más te guste. Pan blanco, pan integral, pan de masa madre, baguettes, pan de centeno o cualquier pan que te guste para que el plato tenga mejor sabor.
- Puede hacer agujeros en el pan con un vaso, un frasco o una tapa redonda. Presione el agujero en el pan para facilitar el agujero.
- Si está haciendo este plato para niños, puede usar cortadores de galletas de varias formas que a los niños les gusta hacer agujeros en el pan. También puede mojar las rebanadas de pan sobrantes en las yemas de huevo.
- Para hacer un desayuno romántico, use un cortador de galletas en forma de corazón para hacer agujeros. Si no tiene un cortador en forma de corazón, puede usar un cuchillo.
Paso 2. Freír el pan
Agrega la mantequilla a la sartén. Mientras espera que la mantequilla se derrita, esparza la mantequilla por ambos lados del pan y luego coloque el pan en la sartén. Freír el pan a fuego medio hasta que se dore, voltear el pan y dejarlo hasta que se dore.
- Puedes untar con mantequilla las rebanadas de pan sobrantes y freírlas con un huevo como extra. Mucha gente sumerge este pan en yema de huevo antes de freírlo.
- También puede reemplazar la mantequilla con aceite vegetal, aceite de coco o aceite de semilla de uva.
Paso 3. Agrega los huevos
Antes de poner los huevos en los agujeros, agregue un poco de mantequilla a los agujeros del pan. Rompe el huevo y pon el huevo en el hoyo.
- Si te gustan menos las claras, puedes separar las claras de las yemas. Ponga la yema en el hoyo y luego agregue un poco de clara de huevo. Esto hará que los huevos sean más fáciles de cocinar.
- Agrega el jamón o tocino a los huevos y luego coloca una rebanada de queso encima del pan. También puedes condimentar los huevos agregando sal, pimienta o pimentón para darle un poco de variedad.
Paso 4. Freír los huevos
Cocine los huevos durante uno o dos minutos más. Dale la vuelta al pan con cuidado para que ambos lados queden perfectamente cocidos y asegúrate de que las claras estén bien cocidas.
- Antes de voltear el pan y los huevos, levante los extremos de los lados del pan con una espátula. Asegúrate de que los huevos estén firmes y dorados antes de voltearlos. Los huevos comenzarán a mezclarse con el pan cuando estén cocidos.
- No cocines demasiado si te gustan los huevos poco cocidos. Sin embargo, si te gustan los huevos perfectamente cocidos, cocínalos un poco más.
- Rocíe la sartén con spray antiadherente o agregue mantequilla antes de darle la vuelta al pan para evitar que se pegue.
- También puede agregar sal, pimienta, pimentón en polvo u otros condimentos mientras cocina la parte superior del pan.
Paso 5. Sirva
Pon tu plato en un plato. Puedes comerlo con un tenedor o simplemente como pan normal.
Método 2 de 3: huevos en la canasta para hornear
Paso 1. Precaliente el horno a 200 grados centígrados
Rocíe spray antiadherente sobre moldes o moldes para muffins, o extienda papel pergamino.
Paso 2. Coloque el pan en el molde para moldear
Unte la mantequilla por ambos lados del pan y colóquelo en un molde o molde para muffins. Presione suavemente el pan en el molde hasta que los extremos del pan se peguen.
- Esta receta es más saludable y más baja en calorías porque se elabora horneando, no friendo. Para minimizar la cantidad de calorías, elija pan que contenga menos calorías y carbohidratos.
- Para minimizar aún más la cantidad de calorías, evite untar el pan con mantequilla. Coloque el pan en un bol sin mantequilla.
- Otra variación de este plato es hacer agujeros en una rebanada de pan francés en lugar de ponerla en un recipiente de molde. Hornear huevos en pan francés no es una opción más saludable, baja en carbohidratos y baja en calorías.
Paso 3. Hornea los huevos
Rompe los huevos en un molde para hornear o en un molde para muffins. Coloque en el horno y hornee durante unos 20 minutos, o hasta que los huevos estén bien cocidos. Si te gustan las yemas de huevo perfectamente cocidas, hornea un poco más
Paso 4. Retire los huevos de la canasta
Deje enfriar los moldes o moldes para muffins, luego retire el bol de pan y colóquelo en un plato. Use un cuchillo si el pan se pega al recipiente.
Espolvoree con sal, pimienta, pimentón en polvo o ajo en polvo. También puede agregar otros ingredientes como queso rallado, jamón o tocino, tomates y aguacate
Método 3 de 3: hacer un plato de huevos en una canasta baja en carbohidratos
Paso 1. Saltee las verduras
Corta las coles de Bruselas por la mitad o córtalas en trozos pequeños. Ralla o corta la batata en trozos pequeños. Saltee en aceite de coco de tres a cinco minutos.
- Agregue el condimento al gusto Agregue sal, pimienta, pimentón en polvo, curry en polvo, chile en polvo o cualquier condimento al gusto.
- Utilizará verduras en lugar de pan para una comida baja en carbohidratos. Elija dos tipos de vegetales que contengan diferentes nutrientes. Use coles de Bruselas, batatas, brócoli, coliflor, espinacas u otra de sus verduras favoritas.
Paso 2. Cocine los huevos
Baja el fuego y haz agujeros en las verduras para poner los huevos. Rompe los huevos en los agujeros, luego tapa la sartén y déjala reposar un rato. Los huevos se cocinarán en cinco minutos. Revise su cocción periódicamente hasta que los huevos estén cocidos a su gusto.
Paso 3. Sirva
Use una espátula para quitar los huevos y las verduras de la sartén, luego colóquelos en un plato. Espolvoree condimentos al gusto.
También puede espolvorear un poco de queso o tocino sobre las verduras mientras cocina, o puede agregar una pizca de queso y tocino sobre los huevos. Asegúrese de que el tocino que use sea de alta calidad y sin nitratos, y elija quesos naturales
Consejos
- Mantenga la mantequilla cerca si la necesita mientras cocina.
- Tuesta el pan sin usar que quede en el costado de la sartén mientras cocinas. El pan sobrante se puede mojar en yema de huevo.
- Puede agregar aderezos a este plato para agregar sabor. Los aderezos adecuados incluyen queso rallado, salsa picante, salsa de ajo, tomates en rodajas, frutas, hierbas, jamón y tocino.
- Para un plato un poco más saludable y rápido, puede tostar el pan y luego freír los huevos de inmediato.
- Cuando pones los huevos en los agujeros, tienes que esperar un rato a que los huevos se peguen al pan. Si le das la vuelta al pan demasiado rápido, los huevos se derramarán y saldrán por el agujero y tu plato se desmoronará.
- Puede hacer agujeros de varias formas con un cuchillo o un cortador de galletas.
