Los batidos de chocolate son fáciles de hacer y siempre deliciosos si eres fanático del chocolate. Puedes hacerlos con muy pocos ingredientes o experimentar con todo tipo de sabores adicionales.
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
- Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
Hace un batido grande o dos batidos pequeños
- Leche, taza (60 ml) a 1 taza (240 ml), dependiendo de la consistencia deseada
- Helado de chocolate o vainilla o yogur helado, dos bolas grandes
- Chocolate, (algunas piezas) o jarabe de chocolate (2 cucharadas / 30 ml) (opcional a menos que uses helado de vainilla)
- Crema batida (opcional)
- Vea ingredientes adicionales para una variedad más amplia de ingredientes y opciones
Paso
Método 1 de 2: batido de chocolate
Paso 1. Coloque un vaso alto en el congelador (opcional)
Ya sea que uses un vaso alto o una taza de metal clásica, meterla en el congelador durante unos minutos mantendrá el batido muy frío mientras lo preparas. No te quedes quieto, empieza a preparar un batido mientras esperas.
Paso 2. Deje que el helado se ablande
Usar helado directamente del congelador puede hacer que su batido tenga un sabor suave, fino o lleno de hielo. Obtendrá resultados mucho mejores si deja el helado afuera en el mostrador durante unos 10 minutos, hasta que se ablande y comience a derretirse alrededor de los bordes.
- En un día caluroso, simplemente coloque el helado en la nevera durante unos 30 minutos.
- Calentar el helado demasiado rápido puede arruinar su textura. Este método sutil es el mejor.
- Omita este paso si usa yogur helado.
Paso 3. Mezclar los ingredientes
Coloque dos bolas grandes de helado ablandado o yogur helado en una licuadora o máquina de batidos. Use un recipiente de metal de acero inoxidable si no tiene una licuadora. Agregue una taza (60 ml) de leche para obtener un batido espeso, o agregue hasta una taza completa (240 ml) si prefiere una bebida más líquida.
- La leche entera hace un batido más espeso, mientras que la leche descremada o baja en grasa es una opción más saludable.
- Para un batido muy espeso, mezcle también 1-2 cucharadas (15-30 ml) de crema batida espesa.
- El hielo triturado estropeará el sabor de tu batido. Use más leche para diluir el batido y colóquelo en el congelador durante unos minutos si se vuelve demasiado líquido.
Paso 4. Agregue chocolate si es necesario
Si está usando helado de vainilla o desea acentuar el sabor del chocolate, agregue uno de los siguientes:
- 2 cucharadas (30 ml) de jarabe de chocolate, batir en una licuadora durante otros 10-30 segundos. Agregue hasta 4 cucharadas (60 ml) si usa helado de vainilla.
- Derrita algunos trozos de chocolate o un puñado de chips de chocolate a baño maría, o caliente brevemente en el microondas durante 10 segundos a la vez, revolviendo cada vez. Si este es el único ingrediente de chocolate, use aproximadamente una taza (60 ml) de chocolate.
- 2 cucharadas (30 ml) de cacao en polvo agregarán sabor a un batido que ya tiene sabor a chocolate, pero que puede que no sea lo suficientemente fuerte como la única base de chocolate.
Paso 5. Mezclar o agitar
Este paso es más fácil de hacer con una licuadora, batidora o batidora de mano a temperatura baja. Si no tiene ninguna de estas herramientas, primero queme las calorías con un batidor de huevos fuerte.
El helado semicongelado es más fácil de mezclar con batidores cortos o con un tenedor firme en lugar de batir huevos. Si aún no se mezcla, presione contra los lados con una espátula de goma o una cuchara plana y vuelva a intentarlo
Paso 6. Sirva en un vaso frío
Pruebe antes de verter en el vaso, para que tenga la opción de mezclar más leche (más ligera) o más helado (más espeso). Como opción de cobertura, agregue un poco de crema batida y / o una pizca de chocolate rallado, o vea las variaciones más locas a continuación.
Sirva con una cuchara o una pajita grande
Método 2 de 2: Agregar ingredientes adicionales
Paso 1. Haz un batido de chocolate mexicano
Para un sabor más especiado y complejo, use helado de chocolate mexicano del mercado latino, derrita algunos trozos de chocolate mexicano y mézclelos en un batido, o use una receta regular con los siguientes ingredientes agregados:
- 1/8 cucharadita (pizca) de canela en polvo
- cucharadita (pizca) (1 pizca) de chile en polvo
- cucharadita (una gota) de extracto de vainilla
Paso 2. Agregue espresso en polvo para un sabor más rico
Incluso si no eres un fanático del café, una pizca de espresso en polvo le dará a tu batido un sabor más terroso y carbonizado. Para una sensación de moca más intensa, mezcle 2 a 3 cucharaditas (10 a 15 ml) de espresso en polvo.
Esta receta va bien con una cucharadita (2,5 ml) de extracto de almendras
Paso 3. Mezclar la fruta
Congele un plátano, unas fresas o un puñado de frambuesas. Corta la fruta congelada en trozos pequeños, luego usa una licuadora durante unos segundos para mezclar los sabores.
Paso 4. Agrega las piezas de repostería
Conviértelo en un postre especial con estos ingredientes sólidos. Para obtener mejores resultados, agregue después de batir el batido en una licuadora. Déjalo reposar encima del batido o agita ligeramente el vaso para mezclarlo un poco sin arruinar la textura. Aquí hay algunas ideas que se pueden implementar:
- Triture una o dos galletas de chocolate o pequeños brownies en varios trozos.
- Agregue malvaviscos tostados, o incluso un poco más.
- Compra o haz mini donas. Mantén la mayor parte seca colocándola alrededor de una pajita grande.
Paso 5. Agrega un poco de licor
Un poco de bourbon, Bailey's Kahlua o su licor favorito agrega una nueva dimensión de diversión. Mezcle un trago (3 cucharadas / 45 ml) o al gusto.
Es posible que desee reemplazar parcialmente la leche para evitar diluir el batido
Paso 6. Hecho
Consejos
- Puede usar chocolate con cualquier contenido de cacao: negro, con leche o cualquier cosa intermedia.
- Una pajita con punta de "cuchara" o "revolver" es perfecta para recoger gotas de helado u otros ingredientes.
- Para un batido un poco más saludable, puede intentar usar leche descremada o al 2% y reemplazar el helado con hielo. Este método tomará algún tiempo para mezclarse suavemente y el resultado será más parecido a una bebida helada que a un batido real, pero vale la pena intentarlo si desea omitir las calorías adicionales.
