¿Quién no ama la deliciosa carne de langosta servida con mantequilla y limón? Es uno de los platos más deliciosos del mundo, pero comer una langosta entera puede resultar bastante intimidante. Siga leyendo para aprender a comer una langosta pieza a pieza de las garras, la cola, el cuerpo y las patas.
Paso
Método 1 de 3: Recoger langosta
Paso 1. Decide si la cáscara está entera o ya pelada
Si vas a un restaurante, probablemente te dejarán elegir tu propia langosta, ya sea que quieras langosta sin cáscara o sin cáscara.
- Las langostas de caparazón duro son lo suficientemente maduras como para hacer que sus caparazones sean bastante difíciles de abrir. Sin embargo, la carne del interior era muy densa y deliciosa.
- Los que se han pelado tienen una cáscara más blanda, porque se han separado de sus viejas cáscaras. La carne es dulce y la cáscara es fácil de abrir, pero por lo general tienen menos carne.
Paso 2. Elija entre langostas macho o hembra
Si te gusta la carne de la cola, elige una langosta hembra, porque la cola de la hembra es más grande para llevar huevos.
Paso 3. Elija uno que se vea fresco y saludable
No elija una langosta que esté quieta, elija una langosta cuyas antenas se muevan y se muevan activamente en el tanque. Es de color brillante (aunque no rojo, se volverá rojo una vez que esté cocido) y sus ojos brillan.
Evite las langostas que parezcan débiles y enfermas. las langostas con conchas rotas u ojos grises pueden haber sido contaminadas. Las langostas con colas enrolladas hacia abajo están muertas, así que evítelas
Método 2 de 3: Preparación para comer langosta
Paso 1. Vístase apropiadamente
Las langostas a menudo se sirven en restaurantes elegantes, pero la experiencia de comerlas puede ser un poco complicada. Un pequeño trozo de langosta podría salir volando de su tenedor cuando lo coma y su camisa podría derramarse sobre la mantequilla. A menudo se proporcionan servilletas, pero es posible que desee usar algo que no se manche fácilmente.
Paso 2. Prepárate para usar tus manos
Es difícil comer una langosta sin tocar una gran parte de la langosta. Prepárate para tocar la cáscara de la langosta, las patas, las garras, la cola y el relleno con los dedos. Después de que termines de comer comprenderás el interior del cuerpo de la langosta.
Paso 3. Conozca el equipo
Las langostas se sirven con las siguientes herramientas, para que sea más fácil comerlas:
- Trituradora de pinzas de langosta, que es similar a una trituradora de nueces. Sin esto, tendrá dificultades para penetrar la cáscara de la langosta para recuperar la carne.
- El tenedor de langosta, o pincho de langosta, es una plancha pequeña para sacar la carne de la langosta.
- Placa de concha, a modo de recipiente para acomodar las conchas de langosta.
- Las toallas de mano a menudo se dan después de comer, para que pueda limpiarse el condimento de langosta de sus manos.
Paso 4. Cómelo solo o córtalo primero
A algunas personas les gusta comer bogavante trozo a trozo, comiendo la carne poco a poco del interior del caparazón. Otros prefieren quitar la carne de una vez, si son demasiado perezosos para hacer palanca. La elección es suya, ambos son aceptables, éticamente.
Método 3 de 3: comer langosta
Paso 1. Gira las garras
Empuje las tenazas hacia abajo y sepárelas del cuerpo. Gire la parte inferior de las dos garras, de modo que tenga dos 'manos' de langosta sin las garras.
- Come carne de las manos. Use un tenedor para langosta para sacar la carne de sus manos, no mucho, pero vale la pena.
- Retire parte de las garras. Destruye las tenazas del medio. Verás carne en las pequeñas garras; use su tenedor de langosta para quitarlo.
- Destruye la mayor parte de la garra. Use una trituradora de conchas para llegar a la carne, luego use un tenedor de langosta para sacarla. La carne es lo suficientemente masticable como para cortarla en trozos más pequeños con un cuchillo.
- Retire las cáscaras y apílelas en el plato preparado.
Paso 2. Saque las patas de langosta
Retire la carne de forma similar a las pinzas. Corta las cáscaras para hacer carne o usa un palillo de dientes para sacar la carne y succionarla.
Paso 3. Corta la cola hacia adentro
Saque la cáscara de la cola abierta y saque la carne en una pieza grande. Gire la parte que "gira" de la cola y extraiga el pequeño trozo de carne. Busque y elimine las grandes venas negras de la cola que son el tracto digestivo de la langosta.
Paso 4. Corte recto debajo del cuerpo de la langosta
Abra la carcasa principal del cuerpo y agarre toda la carne blanca que pueda encontrar.
Paso 5. Coma la parte "matinal"
Este es un corazón de langosta, a algunos amantes de la langosta les gusta, a otros no. Es un órgano negro que se encuentra en el cuerpo de la langosta entre sus órganos internos.
Paso 6. Encuentra los huevos de langosta
Si come una langosta hembra, puede encontrar huevos rojos o huevos pequeños en su cuerpo. Todo es comestible, pero no la parte más sabrosa de la langosta.
