La compota de manzana puede ser un plato increíble que puedes preparar en casa. Aquí tienes una manera fácil de preparar este dulce bocadillo.
Ingredientes
- Manzanas (4 manzanas medianas o 6 manzanas pequeñas hacen una pinta)
- Agua
- Jugo de limon
- Sal
- Azúcar (si lo desea)
- Canela (si lo desea)
- Azúcar morena (si lo desea)
Paso
Paso 1. Pele y deseche el centro de la manzana
El tipo de manzana a utilizar depende de ti. Puede usar esta receta si tiene manzanas ligeramente blandas que no quiere comer simplemente.
Paso 2. Cortar las manzanas
Corta la manzana en cubos de unos 2,5 cm de tamaño. No es necesario que los cortes sean exactamente iguales, pero trata de que no sean demasiado diferentes.
Paso 3. Ponga las manzanas en una cacerola grande y agregue agua
Coloque las rodajas de manzana en una cacerola grande lo suficiente para contener todas las manzanas y agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la cacerola. No hervirás las rodajas de manzana, las cocinarás al vapor, así que agrega agua según sea necesario.
Paso 4. Agregue jugo de limón y sal
Agregue aproximadamente 2 cucharaditas de jugo de limón (u otra sustancia cítrica) para disminuir la oxidación y una pizca de sal para ayudar a descomponer las manzanas.
Paso 5. Cocine
Levanta la sartén a fuego alto. Cuando el líquido haya hervido, reduzca el fuego a medio-bajo y tape la olla. Deje que las manzanas se cocinen, revolviendo ocasionalmente hasta que estén blandas. Este paso tomará de 20 a 30 minutos dependiendo de cómo lo desee.
Paso 6. Haga puré
Cuando las manzanas hayan terminado de cocinarse, tritúrelas con un tenedor o una trituradora de papas para hacer un puré de manzana con textura, o haga puré de manzanas en una licuadora para obtener un puré de manzana suave.
Paso 7. Deje enfriar y disfrute
Agregue azúcar o canela si lo desea, y sirva tibio o frío.
Paso 8. Hecho
Consejos
- Use puré de manzana en lugar de aceite al hornear para un plato más saludable.
- Para darle más sabor, use sidra de manzana o jugo de manzana en lugar de agua.
- Experimenta con especias. Algunas sugerencias incluyen: clavo, ralladura de limón, canela en rama, miel, jarabe de arce, jengibre.
- Como método alternativo, no es necesario quitar el centro de la manzana, pelarla y simplemente cortar la manzana en trozos pequeños. Cuando esté maduro, presione las rodajas de manzana en un colador apretado para suavizarlas mientras separa la piel del centro.
- Hornea las manzanas en el horno antes de cocinarlas al vapor para darle más sabor.
Advertencia
- Espere de 5 a 8 minutos antes de comerlo. (porque va a hacer mucho calor)
- Si está preparando puré de manzana para su bebé, no es necesario que le agregue sal.
- Las rodajas de manzana estarán muy calientes después de cocinarlas. Tratar con cuidado.
