¿Estás cansado de comprar huevos congelados y pollo en el supermercado todas las semanas? Los pequeños negocios de cría de pollos están ganando popularidad en varias regiones, además de ser una forma poderosa de producir huevos frescos y carne de pollo todos los días. El capital requerido para establecer una granja de pollos es bastante ligero y puede ser una fuente de ingresos si puede vender los huevos producidos a amigos, vecinos y mercados tradicionales locales. Antes de conseguir huevos frescos para vender, debe iniciar un negocio, construir un gallinero, comprar pollos y cuidar de los pollos en la nueva granja.
Paso
Parte 1 de 5: Iniciar su negocio
Paso 1. Comprender las destrezas y habilidades necesarias para criar pollos
La cría requiere trabajo duro, voluntad de hacer todo de manera práctica y compromiso de trabajar todo el día. Como criador novato, debe comprender las habilidades, habilidades y expectativas necesarias para estar preparado para cumplir con sus deberes y responsabilidades.
- Como agricultor, debe estar listo para trabajar todo el día, incluidos los fines de semana, temprano en la mañana e incluso tarde en la noche. También debe estar preparado para realizar trabajos manuales, como alimentar, limpiar el gallinero, quitar el estiércol y cuidar a sus pollos a diario.
- También tienes que estar preparado para una renta variable, porque la ganancia que obtienes depende en gran medida de cuándo ponen los huevos las gallinas y cómo vendes la carne y los huevos. Esto significa que las ganancias obtenidas en el primer año tienden a ser pequeñas y tendrá que esperar uno o dos años antes de comenzar a obtener grandes ganancias.
- Como criador de pollos, debes ser paciente y aprender mucho de tus primeros errores. Tienes que resolver los problemas por tu cuenta y confiar en tus propias habilidades.
Paso 2. Haga un plan de negocios para su granja de pollos
Asegúrese de que su granja sea un éxito mediante la creación de un plan de negocios. Este plan debe incluir:
- Gastos: Este es el costo necesario para comprar varios equipos, alimento para pollos, jaulas y pollos. También necesitará establecer fondos para asegurar la granja, así como pagar los salarios de los trabajadores que lo ayudan a cuidar la granja.
- Ingresos: este es el objetivo de ganancias que busca, que es la cantidad de ganancias que debe obtener cada mes. Es muy importante establecer un objetivo para que pueda asegurarse de que la granja genere una rotación regular.
- Financiamiento: Para iniciar un negocio ganadero, se necesita una cierta cantidad de financiamiento o capital. El capital utilizado puede ser en forma de ahorros, préstamos de socios comerciales o familiares y préstamos a bajo interés del gobierno. También debería tener otros ingresos, por ejemplo, de un trabajo a tiempo parcial o de cuidar la granja de otra persona. Estos ingresos se pueden utilizar para cubrir los gastos y administrar la finca.
- Gastos inesperados: como saben, las malas condiciones climáticas o las temporadas pueden hacer que los ingresos caigan. Debe contar con un plan de contingencia para sobrevivir un año malo o un desastre natural. Determine lo que puede hacer para ahorrar dinero y permanecer en el negocio mientras suceda. También es posible que deba determinar un heredero y hacer un testamento en caso de que ocurra algo fatal.
Paso 3. Encuentra capital
Si no tiene mucho dinero ahorrado o no obtiene financiamiento de familiares y amigos, deberá solicitar un préstamo de capital a través de un tercero. Esto se puede hacer a través de un programa de préstamos del gobierno para criadores novatos o mediante un préstamo de capital de un banco local.
- La mayoría de los bancos trabajan con agencias locales para proporcionar financiamiento para nuevas granjas, por ejemplo, a través del programa Small Business Financing Pattern (PPUK) del Bank Indonesia y el programa People's Business Credit (KUR) administrado por Bank BRI, Bank BNI, Bank Jateng, Bank Mandiri. y Bank Sinarmas. Si no tiene tierra para criar ganado, puede llegar a un acuerdo con el propietario de la tierra para administrar un terreno baldío bajo ciertas condiciones.
- Busque información sobre el Crédito Empresarial del Pueblo (KUR) específicamente para el ganado, que fue iniciado por el gobierno. Este programa le permite tomar prestada una cierta cantidad de capital a una tasa de interés muy baja. El gobierno incluso está listo para ayudarlo a crear varios documentos necesarios para establecer una empresa, como un Número de identificación del contribuyente (NPWP) y un Certificado de domicilio comercial (SKDU).
- Busque información sobre el programa libre de impuestos para criadores novatos. Puede encontrar esta información en la oficina del Ministerio Coordinador de Asuntos Económicos, que se sabe que es diligente en la elaboración de programas de financiamiento para los agricultores.
Paso 4. Trabajar con organizaciones de agricultores para adquirir experiencia
Si desea conocer el trabajo diario de un agricultor, intente trabajar con una organización de agricultores como una empresa de propiedad de agricultores (BUMP).
La organización generalmente proporciona un lugar para vivir para aquellos de ustedes que desean aprender a criar ganado. También puede obtener más experiencia que luego le será útil para configurar su propia granja
Parte 2 de 5: Hacer una granja de pollos
Paso 1. Decide si quieres criar en libertad o usar jaulas
Hay dos opciones para probar la cría de pollos: en el gallinero o fuera de él. Si desea criar ganado en jaulas, necesitará un gallinero, edificios y equipo pesado para cuidar a las gallinas. Mientras tanto, si desea liberar ganado, solo necesita un terreno vacío con una cerca sólida para proteger a las gallinas de los depredadores. Los métodos de trabajo autónomo requieren un menor costo y son adecuados para manejar pollos grandes o pequeños.
- La mayoría de los elementos relacionados con cómo criar pollos, como cómo seleccionar y cuidar a los pollos, siguen siendo los mismos independientemente de si elige criar en jaulas o criar de forma independiente. La diferencia más básica es la siguiente: en lugar de construir jaulas, necesitas construir pequeños refugios en la granja. Luego, el alimento y el agua para pollos se distribuyen a estos lugares todos los días.
- También puedes hacer un refugio con una puerta para que las gallinas puedan entrar y salir a voluntad. Deberá usar una cerca eléctrica alrededor del refugio y luego colocar la cerca para que las gallinas tengan acceso a otras áreas de la granja.
Paso 2. Construya un gallinero que pueda albergar de 40 a 50 pollos
El elemento más importante en su granja de pollos es el gallinero. Asegúrese de que el gallinero pueda acomodar de 40 a 50 pollos a la vez. Los pollos son animales sociales a los que les gusta agruparse. La jaula realizada debe poder dar a cada pollo medio metro cuadrado de espacio. Por ejemplo, una jaula de 8 x 8 metros cuadrados puede albergar hasta 16 pollos. El gallinero también debe tener suficiente espacio para que le resulte más fácil recolectar huevos y eliminar los excrementos de pollo con una pala. Sin embargo, asegúrese de que el gallinero no sea demasiado grande, porque los pollos se enfrían fácilmente en áreas grandes.
- La mayoría de los gallineros están hechos de madera, con techo de madera, ventanas pequeñas y puertas de alambre. Las ventanas del gallinero son fundamentales para dejar entrar la luz del sol en invierno, así como para proporcionar una buena ventilación en verano. Puede comprar los materiales necesarios y luego construir la jaula usted mismo.
- Si no quiere perder tiempo construyendo una jaula, compre una jaula terminada en la tienda de suministros agrícolas más cercana. Los gallineros se venden a varios precios, que van desde cientos de miles hasta millones de rupias.
Paso 3. Compre una jaula equipada con perchas y huevos para poner
El gallinero debe estar equipado con 15 a 30 cm de perchas para cada pollo. Puede construirlo en la jaula utilizando madera contrachapada o clavos de 38 cm de diámetro, de modo que la percha esté al menos a 70-90 cm del piso de la jaula.
El gallinero también debe estar equipado con un lugar para incubar un área de medio metro cuadrado, un lugar debe poder acomodar de cuatro a cinco pollos. La caja de huevos en la parte inferior contendrá los huevos producidos para que no caigan a la tierra
Paso 4. Instale recipientes para alimentos y bebidas
Asegúrese de que el gallinero esté equipado con un área de alimentación lo suficientemente grande y varios recipientes para beber poco profundos para evitar que las gallinas caigan dentro. Debe usar un recipiente de comida largo y un recipiente para beber para 4 a 6 pollos.
Paso 5. Delimite un área de 6 x 2 metros alrededor de la jaula con alambre y cercas
Tus pollos necesitan un área para caminar y deambular con el fin de extender sus alas y bañarse en polvo durante todo el día. Esta área hará que sus pollos sean más saludables para que puedan producir huevos de calidad. Debe cercar el área con alambre de gallinero para evitar que su ganado sea atacado por depredadores, como perros y gatos.
- Construya el área cerca de la jaula para facilitar el acceso. Los pollos pasarán mucho tiempo al aire libre y en el gallinero. Entonces, construya ambos juntos.
- Deberá fortalecer la malla de gallinero con postes en forma de T para mantener a las gallinas alejadas de los depredadores y asegurarse de que ningún animal pequeño se cuele en el gallinero, como hurones, armiños o serpientes.
Paso 6. Compra una incubadora si quieres criar pollos
Si desea criar pollos en su granja, compre una incubadora o dos para mantenerlos calientes y cuidados.
Tenga en cuenta que las incubadoras son bastante caras y ocupan mucho espacio. Puede comprar una incubadora en la tienda de su rancho local o en línea a través de sitios web que venden productos usados
Paso 7. Compre un picador de pollo de acero inoxidable y un removedor de plumas para procesar la carne de pollo
Tienes que estar listo para procesar los pollos que crías para tomar la carne comprando un cortador y desplumador de plumas de pollo. Esta máquina hará que el proceso de procesamiento del pollo sea más rápido y eficiente.
Si no desea comprar el equipo, use un cuchillo y una olla con agua caliente para matar y procesar el pollo. Sin embargo, las granjas avícolas grandes suelen tener siempre maquinaria sofisticada para hacer que el proceso de producción sea más rápido y sencillo
Paso 8. Compre una lavadora de huevos para gallinas ponedoras
Para vender huevos de gallina comercialmente, necesita una lavadora de huevos para limpiarlos perfectamente. También necesitarás un instrumento de medición profesional para medir la calidad de cada huevo y clasificarlos según sus respectivas cualidades.
También necesitará comprar cartón y etiquetas para huevos. La etiqueta utilizada debe incluir información de que los huevos son producidos por agricultores locales de forma natural y están libres de pesticidas o conservantes. Esto atraerá a más clientes
Parte 3 de 5: Elegir y comprar pollo
Paso 1. Elija pollos Ranger o Heritage si desea producir carne
Si su objetivo principal es producir pollos de engorde, use las razas Ranger, que pueden crecer mucho más rápido que los pollos de engorde blancos normales. Los pollos de este tipo se pueden "cosechar" después de 12 semanas.
Las razas patrimoniales, como Jersey Giant, Wyandottes, Rocks y Australorps también son buenos pollos de engorde y se pueden utilizar para dos propósitos diferentes, a saber, producir carne y huevos. Esta raza de pollo tarda mucho en crecer, pero su cuerpo es muy sano y el sabor de la carne es delicioso. Los pollos Heritage se pueden "cosechar" después de haber sido criados durante 6-8 meses
Paso 2. Elija pollos Black Star, Red Star o White Leghorn si está buscando gallinas ponedoras
La mayoría de los tipos de gallinas ponedoras son más pequeñas que los pollos de engorde y pueden poner huevos marrones o blancos. No hay diferencia alguna entre los huevos marrones y blancos, excepto el color de la cáscara. La mayoría de los huevos blancos provienen de gallinas White Leghorn, mientras que los huevos blancos provienen de gallinas Rhode Island Red Breed. Black Star, Red Star o White Leghorn son gallinas ponedoras muy populares porque pueden poner entre 320 y 340 huevos por año.
Paso 3. Compre una raza especial de pollo si desea producir carne y huevos
Varios tipos de pollos se pueden clasificar como pollos de engorde y gallinas ponedoras. Con el cuidado adecuado, puede obtener carne y huevos de estos pollos. La mayoría de los criadores novatos utilizan esta raza de pollo para obtener huevos y carne.
- Algunos tipos de pollos que son capaces de producir carne y huevos son Orpingtons, Rocks, Wyandottes, Australorps, Rhode Island Reds y Sussexes. Necesitará un gallo para criar los polluelos, un gallo por cada ocho a doce gallinas.
- La mayoría de las razas dobles tardan entre tres y cuatro semanas en producir e incubar huevos. Esto significa que la gallina se sentará sobre el huevo para incubar a sus polluelos. Para que sus animales de granja puedan seguir creciendo sin necesidad de comprar pollos o incubar huevos con herramientas.
Paso 4. Compre pollitos si está listo para esperar para poner huevos y tocino
Puede comprar pollos de varias edades al criador: hay pollitos, gallinas que están listas para poner huevos y gallinas que están completamente desarrolladas. Los pollitos tardan más en crecer. Les tomará alrededor de seis meses comenzar a poner huevos, pero los pollos tienen un precio muy bajo, solo alrededor de IDR 15,000 por cabeza. Compre de 40 a 60 pollos si tiene la intención de desarrollar un negocio a gran escala, o de 12 a 14 pollos si la escala del negocio que se está desarrollando tiene un nivel medio a bajo.
- Las ponedoras listas para la producción tienen 20 semanas y son más caras que los pollitos. Sin embargo, es seguro que pronto podrán producir huevos. Esta gallina suele ser una hembra que está lista para aparearse y poner huevos de inmediato.
- Es muy difícil encontrar gallinas ponedoras maduras para la venta, porque generalmente estas gallinas solo se venden si un granjero quiere reemplazarlas.
Paso 5. Pregunte al vendedor el nivel de ruido y el temperamento de los pollos que desea comprar
Puede comprar los pollos del criador más cercano que es administrado por criadores experimentados. Debe preguntar sobre el nivel de ruido de las gallinas, su capacidad para moverse y su capacidad para vivir en espacios cerrados. El criador debe poder recomendar cierto tipo de pollo que se ajuste al tamaño y condición de la jaula de su granja.
También debe preguntar sobre el potencial de producción de huevos y el tiempo que tardarán en comenzar a poner huevos o cuándo se pueden cosechar para obtener la carne. Por ejemplo, algunos tipos de pollos, como el Gigante de Jersey, se comportan con mucha calma, son dóciles y pueden poner muchos huevos. Sin embargo, necesitan una jaula grande debido a su tamaño gigante. Mientras tanto, varios otros tipos de gallinas, como las Araucanas, no son muy dóciles, pero sí muy tranquilas y capaces de vivir en espacios cerrados, pudiendo producir huevos de color verdoso que se diferencian de otros huevos en general. Un vendedor de semillas de pollo debe proporcionar información completa cuando desee comprarle pollo
Parte 4 de 5: Cuidando pollos
Paso 1. Compre alimento para pollos a granel
La compra de piensos es uno de los mayores gastos en la gestión de una granja de pollos, pero también es el más importante. Los piensos de alta calidad nutrirán a sus pollos para que el producto resultante sea de mayor calidad. Aunque pueden encontrar su propia comida en el suelo, si no se controlan, las gallinas se morirán de hambre y no producirán tantos huevos y carne. Compra un suministro de alimento para dos meses. Este método puede ahorrarle dinero y, al mismo tiempo, garantizar que no se quede sin alimento para pollos.
Paso 2. Alimente a los pollitos con pienso de iniciación
La mayoría de las granjas pequeñas compran pollitos al comienzo del negocio. Por lo tanto, es muy importante proporcionarles una nutrición adecuada y un buen cuidado para que se conviertan en pollos adultos sanos. Busque alimento de inicio en forma de migajas o molido. El alimento generalmente contiene entre un 18 y un 24% de proteína para ayudar al desarrollo de los músculos y el peso corporal de los pollos.
- Dele a los pollitos alimento de inicio una vez al día durante los primeros dos días, luego comience a mezclar un poco de salvado el tercer día. Esto les ayudará a digerir mejor la comida. Puede mezclar el alimento con el salvado hasta que los pollitos estén maduros, luego reemplazarlo con hojuelas de mariscos cuando los pollitos comiencen a poner huevos. Los pollitos suelen consumir alrededor de 1,5 kg de alimento de inicio durante las primeras tres semanas.
- Debe asegurarse de que el recipiente de agua en el gallinero no sea demasiado profundo porque las gallinas se pueden ahogar en él. El recipiente debe ser poco profundo y debe limpiarse con regularidad. Dar un galón de agua por cien pollitos. Si tiene una paloma, proporcione un recipiente con agua para seis a ocho pollos.
Paso 3. Use una luz especial para el gallinero para mantener el gallinero caliente
Los pollitos necesitan una jaula tibia para crecer adecuadamente. La temperatura en la jaula debe ser de 33 grados centígrados. Cuando las plumas de los polluelos comiencen a crecer, puede bajar la temperatura en el gallinero medio grado Celsius por semana hasta que los polluelos tengan cinco semanas de edad.
Asegúrese de que los pollitos tengan fácil acceso al alimento y al agua en el gallinero. Puede hacer esto esparciendo virutas de pino en el piso de la jaula y luego cubriéndola con varias capas de papel de periódico. Extienda el alimento para pollos sobre papel de periódico para facilitar el acceso y asegúrese de que el contenedor de alimento para pollos esté siempre lleno. Tome una capa de papel de periódico todos los días hasta que los polluelos se sientan cómodos usando el recipiente de alimento provisto
Paso 4. Asegúrese de que haya suficiente espacio en el gallinero para evitar que los pollitos se levanten entre sí
Esto es muy común con los polluelos en jaulas, al igual que el canibalismo y los picotazos entre ellos hasta la muerte. Puede evitar esto dejando suficiente espacio en el gallinero para todas las gallinas.
Intente mezclar pollos de diferentes edades en un gallinero. Deje que las gallinas mayores vivan con las más jóvenes. Mientras haya suficiente espacio en la jaula, no se atacarán entre sí
Paso 5. Cambie el alimento de los pollitos a alimento de engorde cuando los pollitos hayan comenzado a emplumar, que es cuando los pollitos tienen alrededor de seis semanas de edad
Si está criando una raza de pollos que madura rápidamente, necesitará un alimento de engorde con un contenido de proteína del 18 al 24% hasta que estén completamente maduros (alrededor de seis a nueve semanas). Los pollos son capaces de consumir hasta 9 kg de alimento desde las tres semanas hasta que están listos para ser procesados a la edad de seis a nueve semanas.
- Si tiene razas Heritage o Ranger, debe darles un alimento de engorde con un contenido de proteína del 18-21% para asegurarse de que los pollos crezcan gordos y saludables. Las razas de guardabosques pueden consumir 11 kg de alimento a las tres semanas de edad hasta que estén listas para su procesamiento, que es de 11 a 12 semanas de edad.
- Las gallinas ponedoras necesitan un 17-20% de ingesta de proteínas hasta que comienzan a poner huevos a la edad de cinco meses. Cambie su alimento a un alimento de engorde con un contenido de proteína del 15-17% mezclado con hojuelas de cáscara cuando las gallinas comiencen a poner huevos. Esto hará que las gallinas produzcan huevos de cáscara fuerte.
Paso 6. Recoja los huevos una o dos veces al día
Cuando los polluelos estén maduros y listos para poner huevos, puede comenzar a sacar los huevos del soporte. Siempre que los polluelos tengan de 12 a 14 horas de luz al día, la mayoría comenzará a poner huevos en la primavera, el verano y principios del otoño.
Parte 5 de 5: Comercialización y venta de productos de su granja
Paso 1. Defina su mercado objetivo
Piense en quién comprará los productos de su granja. Tal vez produzca pollo de calidad de una determinada raza que vale la pena vender a un restaurante local exclusivo. O puede vender huevos a un precio más bajo que los competidores. Busque la mayor cantidad de información posible y visite el mercado tradicional más cercano para ver los tipos de huevos y carne de pollo que se venden. También debe mirar los menús de los restaurantes locales y buscar oportunidades para venderles sus productos.
También debe pensar en cómo comercializar su producto a compradores potenciales. Si su mercado objetivo son las personas que compran en el mercado, debería poder empacar y vender productos allí. Mientras tanto, si su mercado objetivo son los propietarios de restaurantes o negocios culinarios, es posible que deba obtener una certificación del gobierno para vender estos productos a los clientes
Paso 2. Publicite en línea para atraer compradores potenciales
Para beneficiarse de la agricultura, debe concentrarse en comercializar sus productos a los puntos de venta de alimentos locales y a los proveedores locales. Esto le permitirá ganar más volumen de negocios, vender más productos y construir mejores relaciones con los clientes. Promocione sus productos creando anuncios en línea y utilizando bases de datos existentes para atraer a más compradores.
- Cree una cuenta de Facebook para su granja y actualícela regularmente con noticias y fotos de la granja. Esta es una estrategia de marketing gratuita que puede conectarlo con compradores fuera de la región.
- Es posible que deba crear una tarjeta de presentación y un sitio web comercial para su granja. Ambos le permiten anunciar su granja, así como informarle sobre cambios y actualizaciones de los productos que vende.
Paso 3. Venda su producto en su mercado tradicional local
La mayoría de los criadores de pollos se centran en los clientes locales al vender sus productos en los mercados tradicionales cercanos. Este método es el paso correcto para los criadores novatos porque no tiene que viajar muy lejos y puede construir cercanía con los clientes que vienen regularmente al mismo mercado.
Los productos deben estar debidamente etiquetados con el logotipo y el nombre de su granja, así como una nota de que son producidos por agricultores locales y no contienen conservantes. Si usa alimentos orgánicos o deja a sus pollos libres para alimentarse, también debe incluir esta información en el empaque del producto. Esto atraerá a clientes que son sensibles a los problemas de salud y se preocupan por el medio ambiente circundante
Paso 4. Ajuste el tipo de pollo seleccionado en función de los resultados de las ventas del producto
Después de vender productos de su granja durante algunas semanas o meses, haga una evaluación de la raza de pollo que se crió. Tenga en cuenta si hay productos de ciertos tipos de pollo que se venden mejor que otros tipos de pollo. Considere cambiar el tipo de pollo utilizado para que pueda tener un pollo que pueda producir carne y huevos que tienen más demanda en el mercado. Este método garantizará la continuidad de su negocio agrícola, así como también hará que los productos se vendan de acuerdo con los deseos del cliente.
