Las cerezas son un alimento delicioso y saludable. Desafortunadamente, las cerezas contienen semillas grandes y no comestibles. La drupa es lo último que quieres morder cuando comes una ensalada de frutas o una rebanada de tarta de cerezas casera. Los tres métodos principales para preparar cerezas incluyen cortar, recoger o sacar las semillas.
Paso
Método 1 de 3: Cortar y quitar las semillas
Paso 1. Reserva los ingredientes necesarios
Necesitará lo siguiente:
- Cereza.
- Un cuchillo.
- Una tabla de cortar.
Paso 2. Lave e inspeccione las cerezas
Si hay moretones, grietas o manchas de moho, tírelos y obtenga otro. Si la cereza está bien, sigue adelante.
Lave las cerezas en agua a unos 10 grados Fahrenheit (-12 grados Celsius) por encima de la temperatura ambiente para evitar daños a la fruta
Paso 3. Busque "señales"
En cada cereza habrá una pequeña línea que se parece un poco a un pequeño valle o hueco en la parte superior. Lo llamaremos "señal". Coloque el lado de la cereza marcado en la tabla de cortar.
Paso 4. Coloque con cuidado su cuchillo en la marca y presione hacia abajo
Detente cuando tu cuchillo golpee las semillas de cereza.
Paso 5. Gira la cereza a lo largo de la punta del cuchillo
Debe terminar donde comenzó y hacer un corte recto a lo largo de la marca y alrededor del otro lado. Gire suavemente las dos mitades de la cereza hasta que se retiren de las semillas.
Paso 6. Retire las semillas y los tallos
Repite este proceso hasta que tengas tantas cerezas como quieras.
Método 2 de 3: Seleccionar las semillas
Paso 1. Busque un clip de papel del tamaño adecuado
Necesitará uno que no sea más ancho que el hueso de la cereza. Lavar antes de usar.
Paso 2. Lave e inspeccione las cerezas
Si hay moretones, grietas o manchas de moho, tírelos y obtenga otro. Si la cereza está bien, sigue adelante.
Lave las cerezas en agua a unos 10 grados Fahrenheit (-12 grados Celsius) por encima de la temperatura ambiente para evitar daños a la fruta
Paso 3. Empuje un extremo del clip en la cereza desde el lado del tallo (parte superior)
Trate de permanecer cerca del centro, asegurándose de no cortar demasiadas cerezas innecesariamente. Deje de empujar el clip cuando golpee la semilla.
Paso 4. Gire el clip alrededor de la semilla
Manténgase lo más cerca posible de las semillas para evitar quitar la pulpa.
Paso 5. Tire del tallo para quitar las semillas
Si el tallo se ha caído, use un clip como palanca para sacar las semillas. Repite este proceso con tantas cerezas adicionales como desees.
Método 3 de 3: expulsar las semillas
Paso 1. Encuentra una pajita del tamaño adecuado
Necesitará una pajita lo suficientemente rígida pero no demasiado grande. Si es demasiado grande, creará un agujero innecesariamente grande en la cereza.
Paso 2. Lave e inspeccione las cerezas
Si hay moretones, grietas o manchas de moho, tírelos y obtenga otro. Si la cereza está bien, sigue adelante.
Lave las cerezas en agua a unos 10 grados Fahrenheit (-12 grados Celsius) por encima de la temperatura ambiente para evitar daños en la fruta
Paso 3. Sostenga la cereza entre los dos primeros dedos y el pulgar, pero no la apriete
Sujételo por los lados y deje la parte superior (con el tallo) y la parte inferior expuestas.
Paso 4. Empuje la pajita hacia abajo alrededor del tallo hasta que llegue a la cereza
Siga empujando la manguera hasta el fondo por el reverso. Las semillas serán expulsadas, con suerte con la menor cantidad de pulpa posible.
Paso 5. Retire los tallos y las semillas
Repita estos pasos para las otras cerezas hasta que tenga la cantidad de cerezas que necesita.
Paso 6. Hecho
Consejos
- Si usa un cuchillo, debe estar afilado para que funcione de manera eficiente. Un cuchillo sin filo aplastará la fruta.
- Lavar todas las cerezas que sembrarán antes de comenzar con los pasos anteriores hará que este proceso sea más higiénico y eficiente.
