La okra es una verdura que continúa produciendo frutos durante todo el verano. Cuando cosechas una okra, otra crecerá en su lugar. Esta planta está relacionada con la planta de hibisco y también produce flores igualmente hermosas. La okra crece mejor en climas cálidos, pero si vive en el hemisferio norte, aún puede cultivar okra a partir de semillas en el interior y moverla al exterior cuando el clima es más cálido. Consulte el Paso 1 para obtener más información sobre cómo cultivar okra.
Paso
Método 1 de 3: cultivo de quimbombó
Paso 1. Decide cómo empezarás a plantar semillas de quingombó
Si vive en un área con veranos calurosos e inviernos suaves, le resultará más fácil cultivar okra en una parte de su jardín, en lugar de comenzar en el interior. Es posible que desee plantar semillas de okra a principios de la primavera, después de que se derrita la nieve del invierno anterior, donde las temperaturas no bajan de los 13 grados centígrados por la noche. Si estas condiciones no ocurren hasta fines de la primavera o principios del verano en su área, entonces es mejor plantar semillas de okra en el interior 2-3 semanas antes de que se derrita la última nieve. Cuando las plántulas sean lo suficientemente fuertes y la temperatura exterior sea más cálida, puede trasplantarlas a su jardín.
- Para comenzar a cultivar okra en interiores, plante las semillas en un medio de turba que proporcionará suficiente agua para las semillas de okra. Colóquelo en un lugar cálido que reciba luz solar o use una lámpara de crecimiento para mantenerlo caliente durante la germinación.
- Cuando el clima sea más cálido y esté listo para trasplantar plántulas de okra, siga los mismos pasos que usaría para cultivar okra a partir de semillas al aire libre.
Paso 2. Elija el lugar que reciba la mayor cantidad de luz solar en su jardín
La okra crece mejor a pleno sol. Si intenta cultivarlo en un área sombreada, la okra no producirá tantas verduras si puede crecer. La okra debe plantarse en un área que reciba al menos 6 horas de pleno sol todos los días. No se preocupe si su quingombó se calienta demasiado: le irá bien en pleno verano, cuando el sol está en su punto más caluroso en el jardín.
Paso 3. Ajuste el pH del suelo
La okra crece mejor en suelo con un pH entre 6,5 y 7,0 Pruebe el pH del suelo para ver si el suelo es lo suficientemente ácido. Puede utilizar harina de piedra caliza o de huesos para aumentar el pH del suelo. Si prefiere no cambiar el pH del suelo con este material, puede mezclarlo con mucho abono lo que aumentará el pH del suelo con el tiempo.
Paso 4. Enriquece el suelo con nutrientes
La okra crece bien en suelos fértiles ricos en nutrientes. Puede enriquecer el suelo con compost, fertilizante orgánico o un fertilizante de liberación lenta 4-6-6. Cualquiera que elija, excave hasta una profundidad de 30,5 cm y agregue 10,2 cm de compost o fertilizante con un rastrillo de jardín hasta que se distribuya uniformemente.
No agregar nutrientes al suelo puede hacer que la okra no produzca tantas verduras
Paso 5. Siembre semillas de quingombó o plante plántulas
Cuando el clima es cálido, es hora de plantar quimbombó en el jardín. Siembre las semillas de okra a 10,2 cm de distancia por 1,3 cm de profundidad. Si está comenzando a plantar semillas de quingombó en el interior, mueva las plántulas con "mucho" cuidado y plántelas en hileras separadas por 0,3 m, con una separación de 0,9 m entre hileras. Cava un hoyo lo suficientemente profundo para acomodar el cepellón y golpea suavemente la tierra alrededor de la base de la planta. Riegue su jardín para ayudar a compactar el suelo.
- Si desea acelerar el proceso de germinación de las semillas de okra, puede remojarlas durante la noche antes de plantarlas o congelarlas para romper las semillas.
- Cuando trasplante plántulas de quingombó, tenga cuidado de no dañar las raíces diminutas. Si estas raíces están dañadas, su planta no crecerá.
Método 2 de 3: cuidado de la okra
Paso 1. Dele suficiente agua a la okra
La okra debe recibir al menos 2,5 cm de agua cada semana. Riegue todas las mañanas para humedecer bien el suelo, excepto después de fuertes lluvias. La okra puede tolerar condiciones ligeramente secas, pero crecerá mucho mejor cuando reciba mucha agua durante el verano.
- El mejor momento para regar la okra es por la mañana, por lo que la planta tiene tiempo suficiente para secarse antes del anochecer. Si el agua permanece en el suelo durante la noche, esto puede hacer que la okra se pudra.
- Cuando riegue la okra, trate de no dejar caer agua sobre las hojas. Cuando los rayos del sol comiencen a golpear la planta de okra, esta agua funcionará como una lupa y quemará las hojas de okra.
Paso 2. Pode las plántulas de quingombó
Cuando las semillas que hayas plantado hayan echado raíces y hayan crecido hasta 7,6 cm, podalas para que se planten las plántulas más pequeñas y dejen las más grandes. Pode de manera que las plántulas restantes estén separadas por 0.3 m entre sí, en hileras separadas por 0.9 m. Si está trasplantando plántulas que comenzó a cultivar en interiores, puede omitir este paso.
Paso 3. Limpiar el área de cultivo de quingombó de malezas y mantillo
Mientras la okra es joven, trate el sitio de crecimiento para deshacerse de las malas hierbas. Luego, cubra el área alrededor de la plántula con una capa de mantillo, como paja de ciprés. Esto evitará que otras malas hierbas crezcan y se apoderen del suelo.
Paso 4. Aplique abono en el costado de la planta
Dado que la okra necesita muchos nutrientes para crecer, continúe haciéndola composta durante todo el verano. Debe compostar la okra tres veces: después de podar las plántulas, después de que hayan brotado las primeras verduras y en la mitad de la temporada de crecimiento. Para proporcionar abono alrededor de la okra, solo necesita poner unas pocas pulgadas en el suelo alrededor de la planta, para que el suelo reciba sus nutrientes.
- También puede proporcionar nutrientes con un fertilizante o fertilizante de liberación lenta.
- No le dé quingombó con demasiada frecuencia; tres veces es suficiente. Demasiado abono o fertilizante puede interferir con el crecimiento de la planta, en lugar de ayudarlo.
Paso 5. Mantenga alejadas las plagas
A las garrapatas, las chinches o los gusanos de maíz les gusta comer plantas de quimbombó. Estas plantas son resistentes y por lo general no pierden a las plagas, pero deberá evitar que la población de plagas se multiplique para obtener una gran cosecha de okra. Revise los tallos y las hojas con regularidad para detectar agujeros, hojas amarillas y otros signos de ataque de plagas. Puede recoger los insectos a mano o rociar hojas de quingombó con agua jabonosa para repeler las plagas.
Método 3 de 3: Cosecha y uso de quingombó
Paso 1. Corta y repite de nuevo
Aproximadamente 8 semanas después de plantar la okra, las verduras comenzarán a crecer. Una vez que vea aparecer y madurar las primeras verduras de quingombó, puede comenzar a cosecharlas con regularidad. Use tijeras o una herramienta de poda dura para cortar la verdura de okra justo por encima de la parte superior, donde el tallo grueso se une a la rama. Después de cortar, otra okra crecerá desde el mismo punto. Continúe cosechando okra durante todo el verano hasta que el crecimiento se ralentice y la planta deje de producir nuevos vegetales.
- Coseche la okra cuando alcance de 5,1 a 7,6 cm de longitud.
- Coseche la okra cada dos días, y todos los días durante la temporada alta de crecimiento, para promover un crecimiento rápido.
- Debes usar guantes cuando coseches okra. Los vegetales de fauno y quimbombó están cubiertos de espinas que pueden irritar la piel.
Paso 2. Coma okra mientras esté fresca
El sabor y la textura de la okra son más deliciosos en los días posteriores a la cosecha. Estarás recolectando mucha okra que se puede usar para hacer estos platos clásicos:
- Quimbombó frito
- Gumbo
- Quimbombó hervido
Paso 3. Encurtir okra
Esta es una buena forma de conservar el sabor y la textura de la okra durante varios meses. Puede encurtir okra de la misma manera que encurtidos en pepinos, usando una solución de sal. Encurtir la okra inmediatamente después de cosecharla para obtener mejores resultados.
Paso 4. Congela la okra restante.
Si tiene demasiada okra para comer o si desea disfrutarla durante el invierno, puede congelarla. Para congelar la okra, hierva la okra durante 3 minutos, colóquela en agua helada para evitar que se cocine demasiado y luego córtela en trozos pequeños. Coloque estos trozos en una bandeja y congélelos hasta que estén firmes, luego colóquelos en una bolsa para congelador para almacenarlos a largo plazo.
