La salvia (Salvia officinalis) es una planta perenne resistente (en las zonas 5 a 9) que es aromática y de sabor ligeramente amargo. La salvia es fácil de cultivar, solo tiene tres requisitos principales: mucho sol, buen drenaje y buena circulación de aire. Luzca genial en su jardín con hermosas flores de color púrpura, rosa, azul o blanco en verano. Cuando se recoge y se seca, se puede usar como relleno para aves, conejo, cerdo y pescado a la parrilla, y también se puede usar para salchichas o pastel de carne. Si desea aprender a cultivar salvia en casa, comience con el Paso 1 a continuación.
Paso
Parte 1 de 3: Plantar salvia
Paso 1. Compre semillas de salvia o planta de salvia
Puede comenzar a cultivar salvia de varias maneras. Si nunca ha cultivado salvia antes, puede plantar semillas de salvia frescas (que son inconstantes) o comprar una planta pequeña a un vendedor de plantas y plantarla en su jardín o en macetas de cerámica.
- Si decide plantar semillas, debe plantarlas a fines de la primavera (en el suelo o en un recipiente) a unos 0,3 cm de profundidad y espaciadas de 60 a 75 cm entre las plantas. La salvia tarda de 10 a 21 días en germinar.
- Sin embargo, si ya tiene plantas de salvia, puede usar esquejes o capas para cultivar nuevas plantas.
Paso 2. Prepare el suelo
La salvia crece bien en suelos francos ricos en nitrógeno, con buen drenaje. La salvia es adecuada para suelos que tienen un pH o acidez de 6.0 a 6.5.
- Si está usando tierra arcillosa, intente mezclarla con arena y otra materia orgánica. Esto aclarará el suelo y ayudará con el drenaje.
- La salvia crece mejor entre otras hierbas perennes que se desarrollan bien en suelos arenosos como el tomillo, el orégano, la mejorana y el perejil.
Paso 3. Empiece a plantar
Después de preparar el suelo, puede comenzar a cultivar salvia en macetas o directamente en el suelo. Puedes cultivar salvia a partir de semillas o semillas.
- Si desea trasplantar su salvia al suelo, asegúrese de plantarla a la misma altura que estaba en la maceta.
- Si desea cultivar salvia a partir de semillas, comience a plantar al final de la temporada de lluvias, ya sea en contenedores o bolsas de plástico de aproximadamente 0,5 cm de profundidad y entre 60 y 75 cm de distancia. Las semillas de salvia tardan entre 10 y 21 días en germinar.
Paso 4. No riegue en exceso
Cuando la salvia aún sea pequeña, debes rociar un poco de agua para mantener la tierra húmeda.
- Pero cuando haya crecido, solo debes regar la salvia cuando la tierra a su alrededor esté seca al tacto.
- De hecho, en ciertos climas, no es necesario regar la salvia en absoluto; obtendrá el agua que necesita cuando llueva.
- La salvia es una pequeña planta resistente que puede soportar condiciones muy secas.
Paso 5. Proporcione suficiente luz solar
Idealmente, las plantas de salvia crecen a pleno sol, pero la salvia también puede vivir en un poco de sombra en áreas más cálidas.
- Si la salvia es demasiado sombría, el crecimiento será largo y poco saludable. Entonces, si cultiva salvia en interiores con poca luz solar, puede usar luz fluorescente. Las lámparas fluorescentes estándar deben colocarse a 5-10 cm por encima de la planta.
- Sin embargo, las lámparas específicas de la planta, como las fluorescentes de alto rendimiento, las fluorescentes compactas o las de descarga de alta intensidad (haluro metálico o sodio de alta presión) funcionarán mejor y, cuando se utilicen, deben colocarse entre 5 y 10 cm por encima de la planta.
Parte 2 de 3: Cultivo de plantas de salvia
Paso 1. Pode la salvia a principios de la primavera
Pode los tallos más viejos y leñosos a principios de la primavera, después de que haya pasado el peligro de las heladas invernales, pero la nueva etapa de crecimiento no haya comenzado realmente. Pode cada tallo en aproximadamente un tercio.
Paso 2. Evite el moho
El moho es uno de los problemas que enfrentan los cultivadores de salvia. Puede evitar esto vigilando de cerca la planta durante el clima cálido y húmedo y adelgazando la planta con regularidad para aumentar la circulación de aire.
- También puede intentar mezclar la tierra alrededor de la planta con grava, para ayudar a que el agua se evapore más rápidamente.
- Si comienza a aparecer moho en la planta, intente rociarlo con aceite hortícola o spray de azufre.
Paso 3. Control de plagas
La salvia no suele ser un objetivo de plagas, pero ocasionalmente está plagada de ácaros, trips y salivazos. Si encuentra alguna plaga, intente usar un pesticida orgánico (como piretro) o jabón insecticida para evitar que las plagas se propaguen.
Paso 4. Reemplace la planta cada tres a cinco años
Después de tres a cinco años, la planta de salvia se volverá leñosa y desordenada y deberá ser reemplazada. Puede comenzar de nuevo con nuevas plantas o semillas o semillas, o usar plantas viejas para cortar o acodar.
- Para revestimiento de plantas, doble una ramita de salvia existente hacia el suelo. Utilice alambre para asegurar el tallo al suelo, a unos 10 cm del extremo. Después de cuatro semanas, las raíces comenzarán a crecer. Podrá cortar los tallos y trasplantar la planta de salvia recién formada a otro lugar.
- Para cortar, corte 7,5 cm de las ramas de la vieja planta de salvia. Corta las hojas inferiores del tallo o usa tijeras para recortarlas. Sumerja los extremos en la hormona de la raíz y luego colóquelos en arena esterilizada. Espere de 4 a 6 semanas para que se formen las raíces, luego transfiéralas a una maceta y luego vuelva a colocarlas en el jardín.
Parte 3 de 3: Cosecha de salvia
Paso 1. Coseche la salvia
Coseche solo una pequeña cantidad de salvia durante el primer año, recogiendo solo las hojas que necesite.
- Al año siguiente, puede recoger salvia durante todo el año cortando todo el tallo de la planta. Se considera que la salvia está en su mejor momento justo antes de que florezcan las flores, generalmente en pleno verano.
- Haga la última cosecha completa aproximadamente dos meses antes del primer invierno importante del año. Esto les da a las hojas recién germinadas el tiempo suficiente para madurar antes de que llegue el invierno.
Paso 2. Seque la salvia
La salvia es una de esas especias cuyo sabor se intensifica cuando se seca. Sin embargo, la salvia debe secarse más rápido para evitar un sabor a humedad.
- Para secar la salvia, ate los tallos, colgando boca abajo, las secciones de las hojas debajo y los tallos arriba, en un lugar bien ventilado, lejos de la luz solar directa.
- Una vez secas, guarde las hojas (en copos o enteras) en un recipiente hermético.
Paso 3. Usa salvia
Además de ser una especia aromática para cocinar, la salvia también se usa en fragancias popurrí y jabones.
Consejos
- La salvia crece hasta una altura de 60-90 cm y un ancho de unos 60 cm.
- La salvia atrae a las abejas y ayuda a repeler las mariposas de la col.
- Las plagas potenciales de la salvia son los caracoles, las chinches (insectos como los saltamontes), las moscas blancas, los ácaros y las cochinillas (un tipo de garrapata).
- Las condiciones de marchitez, el mildiú polvoriento (mildiú polvoriento) y la pudrición de la raíz son malas condiciones o enfermedades que comúnmente experimenta la salvia.
