Los fideos son un ingrediente alimenticio adecuado como plato principal o de acompañamiento. También hay muchas recetas disponibles para los fideos, desde las más simples hasta las más complejas. Pero lo que necesita saber es que cada tipo de fideo tiene un tiempo y un método de cocción diferentes, pero todos siguen siendo fáciles. Lea la guía a continuación para descubrir cómo cocinar fideos de huevo, fideos, fideos de judías verdes o fideos de trigo sarraceno.
Paso
Método 1 de 4: cocinar fideos de huevo
Paso 1. Prepare una olla grande y llénela con agua
Lleve el agua a ebullición a fuego alto en la estufa.
Paso 2. Ponga un poco de sal en la sartén
Esto le dará un poco de sabor a los fideos y también ayudará a que el agua hierva, acortando así el tiempo de cocción.
Paso 3. Ponga el aceite en la sartén
Si sus fideos son largos y delgados, es posible que deba cortarlos primero para que quepan en la sartén.
- No agregue los fideos cuando el agua no esté hirviendo, ya que eso hará que los fideos se empapen y se pongan blandos.
- Agrega lentamente el aceite para que el agua caliente no te salpique la piel.
Paso 4. Lleve el aceite a ebullición hasta que esté suave
Dependiendo del espesor del aceite, es posible que necesite de 5 a 12 minutos para cocinar el aceite. Lea la guía en su paquete de fideos para averiguar el tiempo de cocción ideal.
Paso 5. Compruebe si el aceite está cocido
Retire un poco de aceite con un tenedor o un colador, luego pruebe el aceite. Si el aceite es suave y fácil de masticar, pero aún necesita un bocado, significa que el aceite está cocido o 'al dente'. También puede utilizar los siguientes métodos para comprobar si el aceite está cocido:
Paso 6. Retire el aceite de la estufa y cuele
Vierta el aceite en un colador para filtrar el agua.
Paso 7. Poner el aceite en un bol y agregar unas gotas de aceite de oliva
Revuelva para que todo el aceite esté en contacto con el aceite para que los aceites no se peguen entre sí.
Paso 8. Agregue otros ingredientes o utilícelos para otras recetas
Los fideos de huevo son bastante deliciosos cuando se comen con mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta. También puede utilizarlo como ingrediente para otras recetas.
Método 2 de 4: cocinar fideos
Paso 1. Ponga los fideos secos en agua fría durante 30 minutos
Esto hará que los fideos estén suaves y listos para cocinar.
Si sus fideos están blandos y listos para cocinar, puede omitir este paso
Paso 2. Colar los fideos
Paso 3. Prepare una olla con agua, luego hierva el agua
Paso 4. Ponga los fideos en la olla
El tiempo de cocción varía según el tipo de fideos. El tiempo de cocción de los fideos no es largo y se puede retirar inmediatamente cuando esté suave y tierno.
- El tipo recto deberá cocinarse durante unos 5 minutos.
- El tipo rizado o rizado deberá cocinarse durante unos 2 minutos.
Paso 5. Colar los fideos
Vierta los fideos y la sartén en un colador para colar.
Paso 6. Sirve los fideos
Sirve con salsa y verduras, o fríe y mezcla con otros ingredientes según tu gusto.
Método 3 de 4: cocinar fideos de judías verdes
Paso 1. Tome una olla de agua y déjela hervir
Paso 2. Apague la estufa o retire la olla de la estufa y espere a que el agua se enfríe un poco
Estos fideos no necesitan hervirse, solo necesitan sumergirse en agua.
Paso 3. Ponga el aceite en la sartén
Deje reposar de 15 a 20 minutos hasta que el aceite esté suave y tierno.
Paso 4. Colar el aceite
Vierta el aceite en un colador para colarlo.
Paso 5. Sirva
Estos fideos pueden ser salteados, salteados o cocidos en cualquier receta que desee.
Método 4 de 4: cocinar fideos soba
Paso 1. Tome una olla de agua y déjela hervir
Pon un poco de sal en un cazo.
Paso 2. Ponga los fideos en la sartén
Paso 3. Espere a que el agua vuelva a hervir
Paso 4. Ponga una taza de agua fría en una cacerola
Esto evitará que el aceite se cocine demasiado.
Paso 5. Cocine el aceite hasta que esté suave y tierno
Necesita de 5 a 7 minutos. Los fideos bien cocidos aún deben masticarse cuando se comen. Tenga cuidado de no cocinar demasiado los fideos, ya que pueden volverse blandos rápidamente.
Paso 6. Colar el aceite
Paso 7. Enjuague el aceite brevemente con agua fría para detener el proceso de cocción
Paso 8. Sirva caliente o frío
En verano, a los japoneses les gusta comer fideos de trigo sarraceno con sopa fría. Mientras que en invierno, usan salsa tibia. De cualquier manera, estos fideos quedan deliciosos con especias y otros aditivos como verduras y pescado.
Consejos
- Los fideos se pueden comprar en una variedad de lugares, por lo que no debería tener problemas para encontrarlos.
- El tiempo que necesita para cocinar los fideos depende de su gusto.
