Un método para enriquecer el sabor de un plato es cocinarlo con aceite de oliva con especias. Incluso puedes verter el aceite especiado sobre la lechuga y se come delicioso de inmediato. ¿Interesado en hacerlo? Aparte de lo fácil que es de hacer, básicamente hay algunos consejos que debes aplicar para que el aceite dure más incluso si se almacena durante un largo período de tiempo. ¡Siga leyendo para obtener el consejo completo para el artículo completo!
Paso
Paso 1. Seleccione la botella que se utilizará para almacenar el aceite
- Use una botella que pueda cerrarse herméticamente.
- Si es posible, use una botella que tenga un tapón de corcho. El óxido que es propenso a formarse en las tapas de botellas de metal corre el riesgo de arruinar el sabor del aceite de oliva.
- Lave el biberón con jabón y agua caliente. Asegúrese de que la botella esté completamente seca antes de usarla; Para asegurarse de que toda la humedad se haya evaporado, puede colocarlo al sol o dejarlo durante la noche.
Paso 2. Decide qué tipo de especia quieres usar
- Elija el tipo de especia que le guste o ajuste el uso del aceite en el futuro. Algunos tipos de especias que debes probar son el tomillo, el romero, la salvia, la albahaca y el orégano.
- Puede utilizar hierbas frescas o secas; sin embargo, primero asegúrese de drenar toda la humedad de las hierbas frescas para evitar el crecimiento de bacterias en el aceite.
- Por lo general, solo necesita mezclar el aceite con un tipo de especia; sin embargo, también puede combinar dos o más especias para crear un sabor y aroma a su gusto.
Paso 3. Lave las especias y séquelas hasta que no quede más humedad
- Seque las hierbas colocándolas al sol durante unas horas. También puede secar hierbas frescas colocándolas en una bandeja para hornear y luego calentándolas en el horno durante unos minutos a temperatura baja.
- Recuerde, todas las especias utilizadas deben estar completamente secas antes de mezclarlas con el aceite de oliva; debe hacer esto para prevenir la proliferación de bacterias en el aceite. Generalmente, las bacterias no prosperan en el aceite de oliva virgen; sin embargo, la situación se revertirá si el aceite se ha mezclado con agua (como el agua contenida en el ajo o especias similares).
Paso 4. Mezcle el aceite y varias especias
- Coloca las especias secas en el fondo de la botella, luego vierte el aceite usando un embudo hasta que llegue a la superficie de la botella.
- Otro método que puede utilizar es calentar el aceite y varias especias en una cacerola. Este método es eficaz para hacer que el aceite absorba el sabor y el aroma de las especias más rápidamente, además de prevenir el crecimiento de bacterias debido a la cocción a altas temperaturas. Para aclarar el aceite, asegúrese de filtrarlo antes de transferirlo a la botella.
Paso 5. Cierre bien el frasco y guárdelo en un lugar fresco y seco durante una semana
- El sabor y el aroma de las especias del aceite de oliva se volverán más intensos a medida que pase el tiempo.
- Guarde el aceite de oliva con especias en el refrigerador. Si usa hierbas frescas como ajo, limón o pimienta, asegúrese de que el aceite se agote en una semana.
- La vida útil del aceite de oliva será más larga si usa especias secas (de unas pocas semanas a unos meses). Si el olor o la textura del aceite cambia (una señal de que el aceite está rancio), deséchelo de inmediato.
Paso 6. El aceite de oliva especiado está listo para usar
Consejos
- También puede usar otros tipos de aceite para hacer un aceite con aroma a especias.
- Intente combinar varias especias imaginando una mezcla de sabores de salsa de lechuga que se adapten a sus papilas gustativas.
