Las galletas se comen mejor recién sacadas del horno, sin embargo, a veces es posible que deba guardar las galletas para más adelante. Si puede darse el lujo de no comerlas de inmediato, guarde las galletas en un frasco hermético con un trozo de pan. Esto ayudará a que las galletas permanezcan crujientes por más tiempo. Si desea mantener sus galletas crujientes durante más tiempo, colóquelas en una bolsa de plástico y guárdelas en el congelador.
Paso
Método 1 de 2: almacenamiento de cookies en frascos
Paso 1. Deje que sus galletas caseras se enfríen completamente antes de guardarlas
La galleta caliente liberará vapor, lo que hará que las otras galletas en el frasco se vuelvan lentas o empapadas. A nadie le gustan los pasteles lentos. Por lo tanto, deje que las galletas se enfríen primero en una rejilla para enfriar antes de transferirlas a un frasco hermético.
Si no tiene una rejilla para enfriar, simplemente deje que las galletas se enfríen en un plato
Paso 2. Transfiera el pastel a un frasco hermético
Esto evitará que las galletas se empapen y se desmenucen. Los clips de plástico o los frascos de plástico son opciones económicas y fáciles de encontrar. Si es posible, elija un frasco que se ajuste a sus cookies. Un frasco bien ajustado puede ayudar a restringir el flujo de aire dentro del frasco y mantener las galletas crujientes por más tiempo.
- Si compra o hace diferentes tipos de pasteles, guárdelos en frascos separados, ya que almacenar las galletas de textura suave junto con las galletas crujientes solo hará que las galletas crujientes sean lentas.
- Primero verifique si el frasco de plástico es apto para alimentos, si planea almacenar galletas en el frasco de plástico.
- Si desea almacenar galletas duras y crujientes, colóquelas en un frasco, como un frasco de galletas que tenga poco flujo de aire.
Paso 3. Coloque las hojas de papel pergamino entre las capas de galletas apiladas
Si va a comprar o hacer un lote grande de galletas, coloque una hoja de papel pergamino entre cada capa de galletas para que no se peguen.
- Si no tiene papel pergamino, puede usar papel pergamino o papel de tortilla.
- Evite apilar galletas que estén congeladas o que tengan una textura muy suave.
Paso 4. Ponga un trozo de pan blanco en un tarro de galletas para mantener el pastel crujiente
El pan blanco ayudará a absorber la humedad para que las galletas se mantengan crujientes y frescas. Coloque esta rebanada de pan blanco encima de las galletas en una bolsa de plástico o frasco.
Si no tiene pan fresco en casa, simplemente use tortillas
Paso 5. Guarde los frascos de galletas a temperatura ambiente
Las galletas blandas hechas en casa pueden durar hasta tres días y las galletas empaquetadas o de textura dura pueden durar hasta dos semanas si puedes resistirte a comerlas. Guarde los frascos de galletas fuera de la luz solar directa para mantener las galletas deliciosas.
Método 2 de 2: congelación de cookies
Paso 1. Transfiera las galletas enfriadas a un clip de plástico
Espere a que las galletas se enfríen al manipularlas. Esto evitará que las galletas generen vapor en los clips de plástico, lo que puede hacer que se estanquen. Elija un clip de plástico resellable que sea lo suficientemente grande para que el pastel se almacene en una sola capa.
- El clip de plástico sellado evitará que las galletas absorban otros olores y olores.
- Congele las galletas sin el glaseado y agregue el glaseado más tarde cuando las galletas ya no estén congeladas. Esto hará que el glaseado luzca y se sienta bien.
Paso 2. Guarde las galletas en varios clips de plástico si un clip de plástico no cabe para almacenar pasteles en una capa
Si hay demasiado pastel en una capa, divida las galletas y guárdelas en varios clips de plástico. Esto evitará que las cookies se peguen.
Paso 3. Guarde los clips de plástico herméticos en el congelador hasta por 5 meses
Con el tiempo, las cookies comenzarán a volverse insípidas. Coma las galletas dentro de los cinco meses para asegurarse de que aún sepan bien. Anote la fecha de almacenamiento con un marcador permanente para que pueda calcular cuánto tiempo deben almacenarse las galletas en el congelador.
Paso 4. Derretir las galletas congeladas a temperatura ambiente durante 15 minutos
Retire las galletas de los clips de plástico y colóquelas en un plato para evitar que se congelen. Come estos deliciosos pasteles cuando no estén congelados.
- Si hay moscas volando, cubra las galletas con un paño de lino limpio mientras se derriten.
- Si desea calentar las galletas, colóquelas en el microondas durante 10 segundos.
Paso 5. Guarde las galletas sin congelar en un frasco hermético durante una semana
Lo más probable es que te comas los pasteles rápidamente. Sin embargo, si queda algo, guárdelo en un frasco hermético. Esto ayudará a que la textura de la galleta no cambie y se mantenga crujiente.
