Aunque los mangos solo crecen en climas cálidos, se disfrutan en todo el mundo por su sabor dulce y delicioso y son perfectos como refrigerio o como aditivo para cualquier comida. Antes de comer un mango, debes conocer las diferentes formas de disfrutarlo. Siga estos consejos para aumentar sus conocimientos sobre los mangos.
Paso
Método 1 de 3: preparar el mango
Paso 1. Asegúrese de que el mango esté maduro
Si presiona su dedo sobre la fruta y deja una abolladura, entonces el mango está listo para comer. Usa el mismo método que usaste para ver si un aguacate o una pera están maduros.
Si tocas el mango y se siente firme, déjalo unos días hasta que la fruta esté madura. Si comes un mango verde, será duro y amargo, y ciertamente no querrás desperdiciar un buen mango, especialmente porque pueden ser muy costosos
Paso 2. Lava el mango
El mango debe estar limpio incluso si le pela la piel.
Paso 3. Reúna los ingredientes
Para cortar en dados o rebanar un mango, necesitará un cuchillo, una tabla de cortar y un tazón para contener las rodajas o rodajas de mango.
Método 2 de 3: comer mango cortado en cubitos
Paso 1. Cortar el mango
Corta el mango en mitades o tercios evitando las semillas grandes. Luego haga incisiones verticales en la pieza que está sosteniendo. Tenga cuidado de no penetrar la piel. Después de eso, haga incisiones horizontales que produzcan un patrón de tablero de ajedrez. Agarre la parte posterior del cuero y empújelo hacia afuera.
- Los trozos que cortes sobresaldrán, haciendo que los trozos de mango parezcan flores.
- A continuación, simplemente retire los trozos de mango.
- Si los trozos de mango no se desprenden, use un cuchillo para cortarlos en un tazón o una cuchara para raspar la pulpa.
Paso 2. Disfruta el mango cortado en cubitos así
Pon los trozos de mango en un bol, coge una cuchara y ¡disfrútalo! Si desea guardar los trozos de mango para comerlos más tarde, colóquelos en un Tupperware, pero sepa que los mangos se disfrutan mejor frescos y se volverán blandos si los guarda por un tiempo.
Agregue unas gotas de jugo de limón al mango para darle más sabor
Paso 3. Ponga los trozos de mango en el plato de ensalada de frutas
Los mangos cortados en cubitos pueden ser una adición fantástica a cualquier lechuga de frutas. Si no quiere demasiado jugo de mango, escurra los trozos de mango antes de agregarlos a la ensalada de frutas. Aquí hay algunas sugerencias para hacer una deliciosa lechuga de mango:
- Haga un plato de ensalada de frutas con papaya, manzana y melón.
- Haga un plato de lechuga de frutas con mango y piña. Agrega una pizca de canela para darle sabor.
- Haga un plato de lechuga de frutas con mangos, peras y algunas cerezas cortadas por la mitad.
- Disfruta de una macedonia de frutas a base de mango y naranjas con un toque de zumo de lima.
Paso 4. Use mango cortado en cubitos para agregar especias a un plato principal
Si bien podría pensar que los mangos se comen mejor en ensaladas de frutas y postres debido a su sabor dulce y fresco, pueden agregar la sensación de sabor perfecta a casi cualquier plato principal. Aquí hay algunos ejemplos de cómo usar trozos de mango en un plato principal:
- Haga una salsa de mango con papaya, aguacate, un poco de jugo de limón y un poco de cilantro. Puede verter la salsa sobre pollo, carne o camarones, o simplemente usarla para papas o chips de plátano.
- Agrega el mango cortado en cubitos al burrito.
- Use mangos para el arroz caribeño u otros alimentos con sabor caribeño.
Paso 5. Ponga el mango cortado en cubitos en el postre
Los mangos tienen un sabor naturalmente dulce y son adecuados para su inclusión en una variedad de postres. Aquí hay algunas sugerencias para servir:
- Agrega los trozos de mango al yogur.
- Pon los trozos de mango en el helado.
- Ponga los trozos de mango en el arroz con leche junto con unas pasas.
- Puede combinar estos trozos de mango cortados en cubitos con el postre o mezclarlos con otros platos.
Método 3 de 3: comer rebanadas de mango
Paso 1. Cortar el mango en rodajas
Antes de cortar el mango, tenga en cuenta que tiene una semilla grande con forma de almendra gigante en el centro de la fruta. Corta el mango como si fuera una manzana, pero evita las semillas. Cortar el mango a no más de 3 cm de profundidad.
-
Cuando termines de cortar, aún debe quedar algo de carne adherida a la piel y algo de carne en las semillas. Esto es lo que debe hacer a continuación:
- Si solo quiere comer el mango, sostenga las rodajas por la piel y coma la pulpa. Puede comer carne que esté adherida a las semillas, pero no coma carne que esté demasiado cerca de las semillas porque las fibras pueden ser rebeldes y pueden quedar atrapadas en sus dientes.
- Si desea pelar el mango de la piel, puede sujetar la rodaja contra la piel y rasparla suavemente con una cuchara. Si los trozos no se pueden raspar con una cuchara porque no están lo suficientemente maduros, use un cuchillo.
Paso 2. Agregue rodajas de mango a varios alimentos
Aunque el mango cortado en cubitos va bien con una variedad de alimentos, las rodajas de mango fresco pueden agregar sabor a muchos alimentos comunes, desde postres hasta comidas principales. Aproveche al máximo sus rodajas de mango agregándolas a los siguientes alimentos:
- Lechuga de mango tailandesa
- Pollo picante dulce
- Pollo con lima y cilantro
- Teriyaki de ternera
- Guiso de mango, maíz y frijoles negros
- Pastel de mango y piña
Paso 3. Seque las rodajas de mango
Para ello, corte el mango en rodajas finas y seque los trozos para obtener un mango seco. Para obtener un aroma agrio, mezcle las piezas en una bolsa ziplock con polvo de mui líquido o un poco de ácido cítrico.
Paso 4. Hecho
Consejos
- También puede hacer puré de mangos y convertirlos en un delicioso batido o bebida alcohólica o no alcohólica.
- Cuando hagas un puré de mango, agrega el puré de mango a lo que quieras. Impresione a sus invitados haciendo un rollo de puré de mango en su plato de postre.
- Puedes pelar un mango como pelar un plátano. Pele la parte superior, coma la parte de la fruta que se separa de la piel, luego continúe pelando y retorciendo la fruta mientras la come.
