Las cucharas medidoras o tazas medidoras generalmente se consideran una herramienta importante en la cocina, especialmente para medir el volumen de líquidos. Afortunadamente, si no tiene una de estas herramientas, existen algunas formas sencillas de determinar la cantidad de líquido que necesita.
Paso
Método 1 de 3: Estimación comparando tamaños
Paso 1. Utilice objetos como referencias
Si está acorralado y no puede encontrar una herramienta de medición, visualizar un objeto como referencia le ayudará un poco. Aquí hay algunas buenas referencias para tener en cuenta:
- Una cucharadita es del tamaño de la yema de un dedo.
- Una cucharada es aproximadamente del tamaño de un cubito de hielo.
- 1/4 de cuchara medidora es aproximadamente del tamaño de un huevo grande
- 1/2 cuchara medidora del tamaño de una pelota de tenis
- Una cuchara medidora llena es del tamaño de una pelota de béisbol, una manzana o una mano.
Paso 2. Determine el recipiente correcto para verter el líquido
Idealmente, puede usar sus manos porque pueden formarse un círculo. Sin embargo, este método puede no ser adecuado para líquidos pegajosos. Intente elegir un contenedor transparente que pueda ayudarlo a visualizar su objeto de referencia en él.
Por ejemplo, si está preparando 1/4 de cucharadita de líquido, un vaso alto que pueda contener huevos podría ayudar. Un vaso más ancho puede ser más adecuado para medir 1/2 cucharadita o 1 cuchara medidora llena
Paso 3. Coloque el recipiente sobre una superficie plana y baje su cuerpo hasta que sus ojos estén al nivel del recipiente
De esa manera, puede ver claramente la cantidad de líquido que se vierte. Vierta el líquido en el recipiente lentamente.
- Cuando sienta que la cantidad es correcta, deténgase y compare el tamaño del líquido con el objeto de referencia.
- Ajuste la cantidad en el recipiente si es necesario.
Paso 4. Preste atención a la cantidad de líquido en el recipiente y luego recuerde cuidadosamente
Debido a que se puede usar como referencia, este número le facilitará la estimación nuevamente en una fecha posterior. Usar el mismo recipiente nuevamente para medir una cierta cantidad (por ejemplo, otro vaso alto para medir 1/4 taza) también ayudará.
Método 2 de 3: uso de básculas de cocina
Paso 1. Use una balanza de cocina para medir la cantidad exacta de líquido
En general, puede pesar líquidos con una balanza de cocina normal (con la densidad del agua como referencia).
- La mayoría de los líquidos, como la leche y los jugos de cítricos, tienen la misma densidad que el agua. Sin embargo, tenga en cuenta que hay algunos líquidos que tienen una densidad significativamente mayor que el agua (como la miel o el jarabe) y, como resultado, los resultados de la medición de líquidos con una balanza serán inexactos.
- Para obtener resultados de medición más precisos, algunas básculas de cocina tienen diferentes opciones de líquido, como la leche, para que puedan calcular el volumen de líquido en función de su densidad. Si tiene una báscula como esta, asegúrese de elegir el tipo de líquido correcto.
Paso 2. Calcula el peso del líquido
Si está utilizando una báscula regular, deberá calcular el peso exacto del líquido para el líquido. Es una buena idea recordar que 1 ml de agua equivale a 1 gramo.
Utilice esta relación como estándar principal al medir líquidos. Por ejemplo, si necesita 1/2 taza de agua, debe pesar 125 gramos
Paso 3. Elija un recipiente o vaso para medir el líquido
Coloque el recipiente en la báscula, asegurándose de que esté en el medio.
No agregue nada al recipiente de antemano. Asegúrese de que el recipiente esté completamente vacío en esta etapa, ya que colocará la balanza y quitará el peso del recipiente de la medición
Paso 4. Calibre la báscula para eliminar el peso del recipiente en la medición
Busque un botón con la etiqueta "tara" o "cero" en la escala.
Una vez que se presiona este botón, el peso del contenedor debe cambiar a cero en la báscula. Este paso asegurará que el líquido se pueda medir con precisión
Paso 5. Vierta el líquido en el recipiente
Vierta lentamente, deteniéndose de vez en cuando para mirar el peso en la báscula. Deje de verter una vez que la pantalla de la báscula muestre el peso o el volumen que necesita. Si vierte más líquido del necesario, vierta el exceso en el fregadero.
Paso 6. Mida cualquier otro líquido que necesite en la receta
Si está usando una balanza regular y planea mezclar los líquidos, puede medirlos todos a la vez en el mismo recipiente. Deje el recipiente en la báscula y luego calcule la nueva cantidad que necesita agregando una segunda cantidad de líquido. Vierta el siguiente líquido en el recipiente hasta obtener la cantidad final correcta.
- Tenga en cuenta que si está utilizando una báscula de cocina que ofrece diferentes opciones de medición de líquidos, tendrá que cambiar la configuración de la báscula y pesar el siguiente líquido desde cero.
- Si pesa agua y luego quiere pesar la leche, por ejemplo, deje el recipiente de agua a un lado, seleccione la leche en la balanza y vuelva a pesar desde el principio con el otro recipiente.
Método 3 de 3: usar una cucharada y una cucharadita
Paso 1. Determine cuántas cucharadas necesita
Una forma sencilla de hacerlo es recordar que 1 cuchara medidora equivale a 16 cucharadas. Puede utilizar esta sencilla referencia para calcular cuántas cucharadas necesitará.
Por ejemplo, si necesita 1/2 cucharadita de líquido, necesita 8 cucharadas de líquido
Paso 2. Use una cucharada para medir el líquido que necesita
Mide el líquido sobre la parte superior del recipiente para que no se deshaga. Cuando agregue el líquido a la cucharada, hágalo lentamente para que no se derrame en el recipiente.
Luego transfiera el líquido de la cucharada al recipiente y repita hasta obtener la cantidad que necesita
Paso 3. Use una cucharadita para agregar el volumen correcto de líquido
Algunas recetas pueden requerir ingredientes en tamaños más precisos. En este caso, puede usar una cucharadita para obtener la cantidad exacta que necesita.
Una cucharadita equivale a unos 5 ml de líquido
Paso 4. Tenga en cuenta la cantidad de líquido en el recipiente
Esto le ayudará a desarrollar su capacidad para calcular la cantidad de líquido.
Si está usando un recipiente de vidrio o plástico, puede ser una buena idea marcar la cantidad de líquido en el recipiente con un marcador. De esa manera, estará midiendo el líquido más rápidamente en una fecha posterior. Por ejemplo, si ha medido 1/4 de cucharadita (4 cucharadas) de líquido, puede poner "1/4" en el recipiente
Consejos
- Si está usando una receta antigua que usa una cuchara medidora imperial como referencia, deberá ajustar la cantidad de líquido ya que la cuchara medidora imperial es más grande que la cuchara medidora estándar. En este caso, una cuchara medidora equivaldría a 19 cucharadas en lugar de 16.
- Las recetas de otros países también pueden usar una unidad de medida diferente, como la onza en los Estados Unidos.
- Si todos los ingredientes de la receta se miden con una cuchara medidora, como 2 cucharadas de harina, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de leche, ¡puede usar un vaso o taza normal! Para recetas que usan cantidades múltiples o variables de la misma unidad de medida, puede usar un recipiente cuando las mida todas. El único riesgo es que obtenga una cantidad mayor o menor de platos.
