El soporte para cupcakes es una parte esencial del equipo de un pastelero. Sin esto, los cupcakes se pegarán a la sartén y se volverán desiguales. Los soportes para cupcakes son fáciles de usar y harán que los cupcakes terminados se vean aún más hermosos para servir en cualquier evento. Primero, elija el contenedor adecuado según sus necesidades. Puede elegir entre recipientes de papel encerado, tazones de papel de aluminio o tipos de silicona reutilizables. Compra recipientes decorativos para eventos de fiesta. Luego, colóquelos en cada molde de “tazón” y llénelos con masa. Estás listo para hornear cupcakes.
Paso
Parte 1 de 2: Encontrar el recipiente adecuado para cupcakes
Paso 1. Busque un soporte para cupcakes que se ajuste al tamaño del tazón en la sartén
Los recipientes para cupcakes varían en tamaño. Por lo tanto, ajuste el tamaño al tazón en la bandeja para hornear. Si el recipiente es demasiado grande, no cabe en el recipiente. Si es demasiado pequeño, el recipiente se expandirá y los cupcakes de dedo quedarán demasiado planos. Busque un soporte para magdalenas que quepa en la fuente para hornear.
- El soporte para cupcakes estándar tiene 6 cm de diámetro. Este tamaño se adapta a una fuente para hornear estándar.
- Si está haciendo mini muffins o cupcakes, elija un recipiente de 2 cm o 2 cm.
- Si no está seguro de que el recipiente quepa en la sartén, mida el diámetro del recipiente. Después de eso, busque un recipiente que se ajuste a ese diámetro. El diámetro del recipiente suele estar indicado en el embalaje.
Paso 2. Compre un soporte de aluminio para cupcakes para evitar que el aceite entre en contacto con sus manos
Los recipientes para cupcakes hechos de papel encerado y papel normal funcionarán para la mayoría de los pasteles, pero no son a prueba de aceite. Esto significa que el aceite se filtrará a través del papel cuando el cupcake esté horneado y sus manos se sentirán resbaladizas cuando lo levante. Para una opción sin aceite, solo use un soporte de aluminio para cupcakes.
- Los envases de papel y aluminio se pueden comprar en tiendas de conveniencia o mercados en línea.
- Las tiendas especializadas en suministros para hornear tendrán una selección más amplia de soportes para cupcakes.
Paso 3. Utilice soportes de silicona para cupcakes para opciones reutilizables
Si desea reducir su huella de carbono y evitar tirar el recipiente después de cada uso, pruebe los recipientes de silicona. Este material se puede reutilizar. Por lo tanto, simplemente lávelos y reutilícelos cuando vuelva a hornear.
- Siempre verifique la temperatura de horneado permitida para los recipientes de silicona. La mayoría de los recipientes de silicona pueden soportar altas temperaturas, pero asegúrese de que no se derritan en el horno.
- No use recipientes de silicona sobre una llama abierta. Este material se derretirá.
- Como beneficio adicional, también ahorrará dinero al no tener que comprar recipientes para cupcakes cada vez que hornee.
Paso 4. Encuentra contenedores decorativos para eventos de fiesta
Si desea agregar algo de diversión a sus cupcakes, elija una de las muchas opciones de recipientes decorativos disponibles. Las opciones son variadas, desde colores variados hasta diseños intrincados. Compare y vea si algún diseño le llama la atención.
- Haga coincidir el contenedor con el evento. Si está organizando una fiesta de Halloween, elija un soporte para cupcakes naranja con una decoración de calabaza en la parte superior.
- También hay contenedores de papel que se doblan en varias formas, como tulipanes. Úselo para decoraciones aún más hermosas.
- Si usted o uno de sus invitados es alérgico a los colorantes alimentarios, no use recipientes para cupcakes de colores. El tinte puede filtrarse en los cupcakes y provocar una reacción alérgica.
Paso 5. Consulte las reseñas en línea para encontrar una marca de envases de cupcakes de calidad
No todos los recipientes para cupcakes son de alta calidad. Algunos pueden adherirse a la masa y dañar los cupcakes al sacarlos. Busque en Internet la marca que desea comprar y vea si alguien ha tenido un problema con el contenedor pegajoso. Elija un producto que tenga buenas críticas y pocas personas mencionen que el recipiente se adhiere al cupcake.
Parte 2 de 2: Hornear cupcakes con recipientes
Paso 1. Coloque un soporte para cupcakes en cada tazón en la bandeja para hornear
Asegúrese de que el fondo del recipiente esté contra el fondo de la sartén. Empuje suavemente cada recipiente para que encaje cómodamente en él.
- La mayoría de los moldes para cupcakes contienen 12 tazones. Si quieres hacer más cupcakes, usa más moldes.
- La lata para hacer mini cupcakes puede tener más de 12 tazones. Asegúrese de comprar suficientes recipientes antes de comenzar a hornear el pastel.
Paso 2. Rocíe aceite de cocina antiadherente en la funda de silicona si usa una
Los recipientes de silicona para cupcakes a veces se pegan a la masa. Engrase con un poco de aceite de cocina antiadherente antes de verter la masa.
Rocíe cada recipiente con una pequeña cantidad de aceite. No deje que el aceite se acumule en el fondo
Paso 3. Vierta la masa hasta la altura del soporte para magdalenas
Tome una cuchara o taza medidora y saque la masa. Luego, viértelo en el recipiente hasta que esté alto. De esta manera, hay espacio para que la masa suba.
- Usa la misma cantidad para cada recipiente para que todos los cupcakes se horneen de manera uniforme.
- También puede poner la masa en una bolsa de glaseado para facilitar el vertido.
- Algunas recetas requieren una cantidad específica de masa. Si está usando una receta como esta, use la cantidad recomendada.
Paso 4. Hornea los cupcakes
Una vez que toda la masa esté en la sartén, lo único que queda por hacer es hornear los cupcakes. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y espere hasta que los cupcakes estén completamente cocidos. Después de eso, retire los cupcakes, agregue el glaseado y sirva.
- La temperatura más común para hornear cupcakes es de 180 ° C, pero solo sigue las instrucciones de la receta que estás usando.
- Los cupcakes suelen tardar entre 15 y 20 minutos en hornearse.
