Cómo plantar y cultivar una planta de guisantes (con imágenes)

2024 Autor: Jason Gerald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-19 22:12

Los guisantes se conocen como guisantes de caballo, guisantes, frijoles de Windsor, y el nombre más famoso es habas (vicia faba). Los guisantes son plantas que tienen flores, un tipo de arbusto que lleva vainas o legumbres que, si se traza, proviene de la parte occidental del continente asiático. Las legumbres crecen en áreas con clima fresco y mucho sol, y se pueden cultivar en diferentes climas. Además de ser una excelente fuente de proteínas, vitaminas A, B y C, esta planta también es rica en fibra y deliciosa cuando se come; haciéndola una planta útil para cultivar en el jardín. Puede aprender a cultivar, cuidar y recoger guisantes en este artículo.

Paso

Parte 1 de 3: Cultivo de guisantes

Paso 1. Elija los diferentes tipos de guisantes que desea cultivar

Los guisantes están disponibles en muchas variedades diferentes, y algunas de ellas pueden ser adecuadas para cultivar en su parcela de tierra. Tal vez desee cultivar guisantes en un pequeño huerto o en un invernadero grande; No se preocupe, siempre hay el tipo de guisantes adecuado para cada tamaño de sitio de plantación. Algunos tipos de guisantes fuertes y buenos, por ejemplo:

• La variedad Sutton crece a solo 30 centímetros, por lo que es una buena opción para plantar en pequeños jardines, invernaderos y en cualquier otro lugar si la parcela de tierra disponible no es demasiado grande.

  

• Los guisantes Imperial Green pueden producir frijoles de hasta 40 centímetros de largo, y cada pétalo contiene varios frijoles grandes y deliciosos.

  

• Tipo estero, que es una planta densa y puede dar muchos resultados si los frijoles se cosechan con regularidad. Los frijoles estero tienen un sabor muy dulce e incluso se pueden comer sin tener que cocinarlos primero.

  

• El tipo Red Epicure produce frutos secos de color rojo brillante. Estos frijoles se pueden usar como una opción diferente y exótica para reemplazar las habas o los guisantes regulares.

  

• Tipo Aquadulce Claudia, es un tipo de planta que existe desde la década de 1850. Además de ganar premios por su sabor y resistencia, este tipo de planta también puede crecer bien, especialmente en invierno. Por lo tanto, puede plantarlos a fines del otoño o en invierno.

  

Paso 2. Elija una buena fecha para plantar semillas de maní según el clima en el que vive

Dependiendo de dónde viva, puede plantar guisantes a fines del otoño después de haber limpiado su jardín después del verano. Esto significa que puede recoger guisantes en la primavera, cuando esté listo para plantar otro cultivo. Pero si vives en una zona donde los inviernos son muy fríos, debes esperar hasta que llegue la primavera antes de plantar. Es importante recordar esto.

• Zona de temperatura: en la mayoría de las áreas, puede plantar guisantes a principios de primavera para poder cosechar sus productos a fines del verano. Los guisantes deben cultivarse en áreas donde la temperatura esté entre 15-18 grados Celsius; Los frijoles son difíciles de cultivar en áreas donde la temperatura supera los 27 grados Celsius.
• Clima mediterráneo cálido: permite que la planta crezca en zonas donde los inviernos son menos extremos. Las habas pueden crecer de manera saludable a temperaturas de alrededor de -9.4 grados Celsius, por lo que es mejor dejarlas crecer durante el invierno en ciertos climas regionales. Debido al largo período de crecimiento, puede plantar guisantes a fines del otoño para poder cosecharlos a principios de la primavera.
• Áreas frías o muy calientes: para áreas donde la temperatura fluctúa inesperadamente, cultive guisantes en el interior. Si vive en el oeste o sureste de América Central, el cambio estacional del invierno al verano es a menudo impredecible, por lo que es raro que sobrevivan muchos tipos de guisantes. Por lo tanto, cultivarlos en interiores durante algunas semanas antes de moverlos al exterior es una mejor opción.

Paso 3. Prepare la tierra que se ha mezclado con fertilizante

Siempre que decida plantar guisantes, plantéelos en tierra labrada y fertilícelos con su elección. Los guisantes son plantas productoras de nitrógeno, por lo que no es necesario fertilizarlas. Pero si aplica fertilizante, use un fertilizante con bajo contenido de nitrógeno.

Elija un lugar para plantar que esté expuesto a la luz solar directa y no plante guisantes cerca de las plantas de cebolla. Trabaje la tierra donde se plantarán los guisantes, luego excave unas pocas pulgadas de tierra y aplique abono

Paso 4. Puede considerar la inoculación de semillas de plantas para acelerar su crecimiento

Los guisantes pueden crecer en cualquier tipo de suelo, ya que las legumbres suelen satisfacer sus propios requisitos nutricionales. Sin embargo, puede ayudar a las plantas a convertir el nitrógeno mediante el uso de la bacteria Rhizobia para promover el crecimiento y ayudar a las raíces de las plantas a producir nitrógeno. Esta bacteria está disponible en forma de polvo negro y se puede obtener en cualquier tienda de jardinería.

Humedezca ligeramente las semillas de la planta de guisantes y colóquelas en una lata o taza de café llena de bacterias inoculadas. Después de eso, agítelo lentamente durante unos minutos, para que las semillas se puedan cubrir de bacterias de manera uniforme. Las semillas están listas para ser plantadas

Paso 5. Siembre inmediatamente las semillas de guisantes en un suelo húmedo y bien cultivado

Antes de plantar con semillas, humedezca suavemente el suelo con agua para mantenerlo húmedo. No inundes la tierra con agua, solo agrega un poco de agua para mantener la tierra húmeda.

• Divida la parcela de tierra en dos filas, la primera fila está a unos 20 centímetros de la segunda fila. Puede darle un poco más de espacio si está cultivando una planta de guisantes que crece grande. Luego, para plantar las semillas de guisantes, use los dedos para hacer un agujero en la hilera de tierra a unos 5 centímetros de la superficie.
• Busque una mancha oscura en la superficie de la semilla, el "ojo" de la semilla, y plante la semilla con el "ojo" hacia abajo. Algunos jardineros recomiendan plantar el doble de semillas de las que deseaba plantar originalmente, en caso de que alguna semilla no brote.

Paso 6. Si vive en un clima más frío, comience a plantar semillas en el interior

Una excelente manera de cultivarlos es usar tubos de cartón de rollos de papel higiénico; cada tubo se llena con cada semilla que siembras. Use la bandeja especial para el cultivo de semillas, que se puede comprar en cualquier tienda de jardinería, para alinear los tubos de rollo de papel usados y comenzar a plantar semillas de guisantes.

• Coloque un tubo de tejido en la bandeja especial e insértelo para que encaje en cada orificio. Llene el frasco al menos hasta el máximo con el tipo especial de suelo que se usa normalmente para plantas cultivadas en contenedores. Es posible que se derrame un poco de suciedad, pero no tiene que preocuparse por hacer un desastre.
• Coloque una de las semillas sobre la tierra que se ha llenado en cada tubo. Si ya tiene brotes que salen de la semilla al mojarlos, coloque las raíces de los brotes debajo del suelo. Riegue suavemente los frascos desde arriba para permitir que la tierra se compacte ligeramente, luego llene cada frasco con una pequeña cantidad de tierra hasta que cubra las semillas.
• Coloque la bandeja a temperatura ambiente hasta que las semillas comiencen a brotar, luego mueva la bandeja a un lugar soleado. Las temperaturas frías no afectarán a las semillas, siempre que la temperatura no baje más allá del punto frío durante mucho tiempo.

Parte 2 de 3: Cuidando los guisantes

Paso 1. A medida que la planta crece, deberá poner una estaca en la planta

Los arbustos pequeños en los que crecen los frijoles pronto se llenarán de pétalos de guisantes pesados, por lo que la planta se desplomará al suelo si no se proporciona un buen soporte. Por esta razón, es importante que coloque estacas a lo largo de las hileras de tierra plantadas con guisantes para sostener las plantas a medida que comienzan a crecer.

• Use pequeñas estacas de madera y colóquelas a lo largo del suelo, con cada estaca a unos 30, 5 o 61 centímetros de distancia. Conecte cada estaca con un hilo fuerte, como un lugar para que la planta descanse. Puede usar un cordel fuerte o trozos de tela de sábanas viejas para atar la planta al poste (no haga un nudo apretado). De esta manera, la planta puede crecer recta y las nueces no caerán al suelo.
• No demore la instalación de la estaca hasta que la planta sea grande e inclinada; porque instalarlo cuando la planta es grande dañará fácilmente las raíces. Además, si la planta se deja inclinada y se deja caer al suelo durante demasiado tiempo, la planta puede infectarse con hongos.

Paso 2. No es necesario regar las plantas de guisantes con tanta frecuencia, pero cuando lo haga, use mucha agua para permitir que el agua se filtre profundamente en la tierra

Los guisantes pueden sobrevivir a la sequía, pero aún así debes regarlos bien, especialmente si vives en un clima cálido. Riegue la tierra donde crece la planta en el momento más fresco del día, por la mañana o por la noche después de la cena, y no riegue en exceso. No inunde el suelo alrededor de la planta con agua.

No riegue la planta de guisantes desde arriba y permita que el agua gotee hacia el suelo. Hacer esto permitirá que el moho crezca y cause otros problemas. Riegue solo el suelo

Paso 3. Elimine las malas hierbas, especialmente si desea cultivar esta planta en invierno

Las raíces de la planta de guisantes son relativamente poco profundas; Puede arrancar las raíces fácilmente, accidentalmente, si intenta arrancar las malas hierbas con una azada. Entonces, saque las malas hierbas con la mano y limpie el área donde crecen las plantas de guisantes. Una vez que las plantas comienzan a crecer, no tiene que preocuparse demasiado por las malas hierbas.

Paso 4. Cuando la planta comience a tener pétalos de guisantes, arranca los nuevos brotes que crecen en la planta

La planta continuará creciendo y producirá demasiados frijoles, a menos que desacelere su crecimiento recogiendo los nuevos brotes de la parte superior de la planta tan pronto como vea que la planta comienza a crecer pétalos de guisantes. En este punto, puede recoger algunas de las hojas para comer, que se pueden convertir en verduras de lechuga.

Retire la punta de crecimiento de la planta cuando vea que los frijoles jóvenes comienzan a aparecer en la base de la planta. Retire la punta de la planta con las dos hojas unidas a la parte superior de la planta. Si no quiere comerse las hojas, puede convertirlas en abono

Paso 5. Puede considerar usar una cobertura de cultivo

Si tiene problemas con roedores, conejillos de indias, conejos u otras plagas de plantas que plagan su jardín, cubra sus plantas de guisantes con una cubierta si lo desea. Esta cubierta es una hoja de plástico o tela con púas que se puede colocar alrededor de la planta, de modo que el plástico cubra la planta. El uso de una cubierta vegetal les da a las plantas un amplio espacio y circulación de aire para crecer, así como también calor.

• También es una buena idea usar una cubierta vegetal si está plantando guisantes en el otoño, ya que la cubierta puede almacenar calor cerca de la superficie del suelo y proteger la planta de las heladas.
• Si desea utilizar esta cubierta, deje las hileras de plantas abiertas durante un rato a la mitad del día, o tal vez mientras está arrancando las malas hierbas, para que las plantas circulen mejor el aire. Esté atento a los ataques de hongos y vea si alguno de los tallos de las plantas tiene superficies podridas. Si nota una pequeña parte de la planta de color blanquecino o amarillento, no riegue demasiado la planta y déjela expuesta a más aire.

Paso 6. Tenga cuidado con los pulgones

A los pulgones generalmente les gustan las plantas de guisantes y se acumulan en la parte superior de la planta, precisamente cerca de los brotes y brotes que recién están creciendo. Algunos jardineros usan un insecticida en aerosol para matar los pulgones, pero una forma más fácil es cortar la parte superior de la planta donde ves que los pulgones se congregan. Si eres un jardinero ávido, debes recortar la parte superior de las hojas antes de que los pulgones dañen la planta.

Parte 3 de 3: Cosecha de guisantes

Paso 1. Coseche la planta temprano para comerse todas las nueces

Al igual que otros cultivos de leguminosas, los guisantes son tiernos y comestibles solo en los primeros días después de que el cáliz de guisantes comienza a formarse en la planta. Puede comerlos como guisantes dulces o cocinarlos al vapor como guarnición. Los guisantes suelen tener una capa exterior cerosa que recubre cada guisante; pero si comienza a recolectar cuando las nueces son jóvenes, la capa exterior de la nuez es suave y comestible.

• Busque pétalos de frijol que sean delgados y estrechos y de color verde brillante. La forma delgada y no sobresaliente de los pétalos de la nuez es una señal de que la nuez en la vaina está madura. Si se ven frijoles, no los recoja primero y déjelos crecer hasta que estén completamente maduros.
• No recoja demasiadas nueces jóvenes, ya que las que están completamente maduras saben mejor. Si no puede esperar más, está bien recoger algunas nueces jóvenes de cada planta. Pero deja que la mayoría del resto se cocine.

Paso 2. Recoge las nueces maduras, que puedes ver por sus pétalos de color claro y sin protuberancias en los lados

Los guisantes están listos para ser cosechados cuando la forma de las cáscaras de los guisantes está llena y los frijoles del interior son redondos y distintos (se pueden separar de otros frijoles en la misma cáscara). Cuando los guisantes estén listos para ser cosechados, los pétalos de la planta se verán llenos y comenzarán a caer debido al peso de los frijoles en el interior.

Dependiendo del tipo de guisante que esté cultivando, cada planta puede producir varios pétalos. La longitud de cada cáliz de frijol varía de 15, 24-38, 1 centímetro, con parte del relleno de nuez que es grande y gordo. Si los recolecta con regularidad durante la temporada de cosecha, puede abrir más tierra para producir más nueces, dado que la temporada de crecimiento es buena desde el punto de vista del clima

Paso 3. Pele los frijoles que ha cosechado

Para comer guisantes, debes quitar los frijoles del interior de las vainas. Sujete los pétalos de la nuez con el extremo cónico hacia arriba, luego tire de las fibras en el lado de cada nuez para abrir los pétalos de la nuez.

• Nuevamente, dependiendo del tipo de planta, cada pétalo generalmente tiene de 5 a 10 nueces grandes, cada una cubierta por una capa cerosa espesa, que debe quitarse antes de comer. Hacerlo requiere esfuerzo, pero hacerlo con regularidad puede acelerar el proceso de pelado.
• La forma más fácil de pelar las nueces es ponerlas en agua hirviendo mientras cuenta hasta cinco, luego sacar las nueces inmediatamente con una espumadera (para que el agua se drene) y colocarlas inmediatamente en agua fría. La capa exterior de la tuerca se aflojará.

Paso 4. Puede disfrutar de platos de frijoles en forma de sopa, lechuga y otros alimentos

La mejor forma de comer guisantes es de la forma más sencilla: cocine los frijoles al vapor y sírvalos con una pizca de sal y pimienta. Los guisantes suelen ser grandes, abundantes y sabrosos, y combinan bien con la carne roja. Los guisantes también pueden ser una buena base para la sopa de guisantes o como complemento de una lechuga grande.

Paso 5. Regrese toda la planta al suelo después de que se hayan consumido las nueces

La planta de guisantes es una planta que puede producir nitrógeno, por lo que es bueno volver a colocarla en el suelo para que los nutrientes puedan enriquecer los nutrientes del suelo. Corta cada planta hasta el fondo e inserta las raíces de la planta en el suelo. Cubra los cultivos con tierra y plante las parcelas con otros cultivos para que las plantas que requieren nitrógeno se puedan plantar en esas áreas la siguiente temporada de crecimiento.

Consejos

• Las plantas de guisantes pueden crecer bien en cualquier tipo de suelo. Pero cuanto más rico sea el contenido de nutrientes del suelo, mejor será el rendimiento.
• No guarde las cápsulas que se hayan recogido en el frigorífico; Los pétalos de maní se ennegrecerán y desinflarán rápidamente. Los pétalos de maní se almacenan mejor durante varios días en un lugar fresco y seco con mucho aire.
• Las nueces también se pueden secar. Retire las nueces de las tapas, colóquelas en un lugar seco y déjelas secar por completo. Los frijoles secos se pueden almacenar en un recipiente hermético y se pueden comer o replantar más tarde.
• Para un almacenamiento más prolongado, congele los guisantes. Retire las nueces de las tapas y colóquelas en una bolsa de plástico. Después de eso, congela.