Tener un suministro de verduras frescas de tu propio huerto no solo es un proceso rentable sino también muy beneficioso para tu salud. El cultivo de maíz puede mejorar su salud física y mental, así como su prosperidad. Puede comenzar a cultivar maíz en su propio jardín y comenzar a cosechar las recompensas, con solo un poco de conocimiento y trabajo duro.
Paso
Método 1 de 3: selección del tipo de maíz
Paso 1. Investigue un poco sobre el área donde pretende plantar maíz
Este método es muy importante para conocer el clima y el tipo de suelo, al igual que hacer preparaciones para cada tipo diferente de maíz. Algunos tipos de maíz prefieren suelos más cálidos / fríos con diferentes niveles de pH del suelo.
Paso 2. Aprenda a cultivar maíz dulce
El maíz dulce es una variedad clásica de maíz que se suele comer como guiso o ya en lata. Se sabe que el maíz dulce tiene semillas de color amarillo dorado, brillantes y de sabor dulce. El maíz dulce es el tipo de maíz más popular que se cultiva en los huertos familiares.
- El maíz dulce estándar (el empaque de la semilla tiene la etiqueta 'su') es el más liviano de todos los tipos. Más del 50% del azúcar contenido en este maíz dulce estándar se convierte en harina (almidón) en 24 horas. Por lo tanto, debe consumirse o enlatarse inmediatamente después de la recolección.
- El maíz dulce con alto contenido de azúcar o maíz dulce mejorado con azúcar (el empaque de la semilla está etiquetado como 'se') es el resultado de una modificación genética para disminuir la tasa de conversión del azúcar en almidón, lo que se suma al sabor dulce y tierno de los granos de maíz.
- El maíz súper dulce o el maíz súper dulce (con la etiqueta 'sh2' en el paquete de granos) es la variedad más dulce. Las semillas son más pequeñas que otras variedades de maíz dulce y se marchitarán cuando se sequen.
Paso 3. Aprenda sobre el maíz dentado
Este tipo de maíz no es del tipo que se cultiva para consumirse crudo. El maíz se utiliza principalmente como pienso para animales o para alimentos procesados. El cultivo de este tipo de maíz dentado es útil para su uso en la agricultura o se vende a otras granjas.
Paso 4. Conozca el tipo de maíz pedernal (maíz perla)
El maíz pedernal o también conocido como maíz indio (Indian corn) tiene un carácter duro con varios colores de grano. Su uso es similar al del maíz dentado, pero no crece en todas las masas de tierra (por ejemplo, no crece en los Estados Unidos, pero sí en América Central y del Sur). Este maíz se suele utilizar con fines decorativos.
Método 2 de 3: preparación de la tierra / jardín
Paso 1. Sepa cuándo plantar
Necesitará diferentes tiempos de siembra según el lugar donde viva. Si vives en una zona con inviernos fríos, por ejemplo, la mejor época para plantar es entre mayo y junio. Tenga cuidado de no plantar demasiado pronto, porque si el suelo aún está demasiado frío, los granos de maíz se pudrirán.
Paso 2. Elija un lugar para plantar
A las plantas de maíz les gustan las áreas que reciben pleno sol, así que elija parcelas de tierra en el jardín que estén abiertas. Trate de elegir un área que esté relativamente libre de malezas / malezas, porque las plantas de maíz serán muy difíciles de competir (en la obtención de nutrientes del suelo).
Paso 3. Prepare el suelo
Las plantas de maíz prefieren suelos ricos en nitrógeno y bien fertilizados.
- Si es posible, plante maíz en un suelo que se haya cultivado con garbanzos o guisantes, ya que estas plantas enriquecen el nitrógeno del suelo.
- Asegúrese de que el suelo tenga una temperatura de alrededor de 16 grados centígrados. Si el área no está lo suficientemente cálida, puede aumentar la temperatura cubriendo la tierra con plástico negro y haciendo agujeros para que entren los granos de maíz.
- Agregue abono o fertilizante al suelo de dos a cuatro semanas antes de plantar, para que haya tiempo para que el fertilizante se mezcle con el suelo.
Método 3 de 3: cultivo de maíz
Paso 1. Plante los granos de maíz preparados
Por cada persona que coma maíz de manera intensiva, plante de 10 a 15 cultivos. Si tiene éxito al 100%, cada planta producirá dos mazorcas de maíz.
- El maíz es polinizado por el viento, por lo que es mejor plantarlo en bloques (racimos) en lugar de en hileras individuales. Por tanto, el polen tiene buenas posibilidades de germinar.
- Plante los granos de maíz a unos 2,5 a 5,1 cm por debajo de la superficie del suelo, con un espacio de aproximadamente 61 a 91,4 cm.
- Para aumentar las posibilidades de que las semillas germinen, plante 2-3 semillas juntas en cada hoyo.
- Si está cultivando varias variedades de maíz, asegúrese de plantarlas en áreas separadas para reducir el riesgo de polinización cruzada. La polinización cruzada que ocurre puede producir maíz con semillas almidonadas.
Paso 2. Regar
Las plantas de maíz necesitan unos 2,5 cm de agua por semana. El riego poco frecuente puede resultar en muchas mazorcas huecas y sin semillas. Trate de evitar regar desde la parte superior de la planta porque tiene el potencial de eliminar el polen.
Paso 3. Quite las malas hierbas alrededor de las plantas jóvenes de maíz
Quite las malas hierbas alrededor de la planta de maíz hasta que alcancen la altura de la rodilla. Después de eso, la planta de maíz debería poder combatir el crecimiento de malezas por sí sola.
Paso 4. Espere el crecimiento
Si planta entre mayo o junio, a principios de julio, las plantas estarán a la altura de la rodilla. Para entonces, su planta de maíz debería tener entre 30,5 y 45,7 cm de altura. Las plantas de maíz terminan de crecer unas tres semanas después de desarrollar pelos de maíz o "mechones" en los brotes, que se secan como colas de seda marrón.
Paso 5. Recoge el maíz y disfruta
El maíz está listo para ser cosechado cuando las semillas se fusionan y producen un líquido lechoso cuando se perfora. Para obtener el mejor sabor y una frescura óptima, debe consumir maíz inmediatamente después de la recolección.
Consejos
- Si tiene suficiente tiempo, es mejor no recoger el maíz antes de que lo coma. En otras palabras, consúmelo tan pronto como lo escoja. El maíz más fresco es el mejor maíz.
- Si desea el maíz dulce como verdura, tenga cuidado de no recogerlo demasiado lentamente, ya que puede cocinarse demasiado el maíz (el maíz maduro se cosecha como grano). Pero esa no es una mala condición, porque puedes molerla y convertirla en harina (maizena) o usarla como semilla para poder plantar más maíz la siguiente temporada.
