Los entusiastas de la cerveza saben que no hay nada mejor que una cerveza helada en un día caluroso. Sin embargo, solo unas pocas personas sabían que era posible convertir cerveza helada en cubitos de hielo en unos pocos segundos. Todo lo que se necesita para este truco es una botella de cerveza sellada (u otra bebida sabrosa), un congelador y una superficie dura y resistente, como un piso de concreto o baldosas. ¡Mira el primer paso para comenzar!
Paso
Método 1 de 2: hielo congelado frente a tus ojos
Paso 1. Ponga algunas cervezas sin abrir (u otras botellas de coca cola) en el congelador
Deje estas bebidas en el congelador hasta que estén casi congeladas, pero aún 100% líquidas. Asegúrese de que sus bebidas estén muy frías en el congelador, no sólidas o como hielo líquido. Este proceso puede tomar de 30 minutos a varias horas, dependiendo de la potencia de su congelador, así que revise su cerveza con frecuencia para asegurarse de que no se haya congelado en la botella.
- Si deja sus botellas en el congelador por mucho tiempo, el líquido del interior eventualmente se congelará. Dado que el agua se expande cuando se congela, la botella se agrietará o romperá. Es por eso que se recomienda que use varios frascos; si pierde uno, aún puede usar otro.
- Las bebidas con botellas transparentes son las más adecuadas para este truco porque las botellas transparentes le permiten ver el líquido en la botella sin problemas.
Paso 2. Saque la botella del congelador y llévela a una superficie firme y sólida
Este truco requiere una superficie sólida; las baldosas funcionarán bien, pero si no tiene baldosas en su hogar, puede usar concreto, piedra u otra superficie similar. No use una superficie que pueda rayarse, romperse o dañarse fácilmente, así que evite la madera y el metal más blando.
Tome las botellas que ya estén congeladas
Paso 3. Agarre la botella alrededor de su cuello y sosténgala sobre su superficie dura
Sostenga la botella solo unos centímetros por encima de la superficie dura que ha elegido.
Paso 4. Golpee la botella contra la superficie con un poco de fuerza
Tu objetivo es crear burbujas en la botella, pero para evitar que la botella estalle, golpéala firmemente contra una superficie dura sin que sea demasiado fuerte. Cuando tenga dudas, sea conservador. La botella emitirá un sonido como un diapasón.
Paso 5. ¡Observe cómo el hielo se esparce sobre el líquido ante sus propios ojos
Si lo hace correctamente, las burbujas creadas al golpear la botella contra una superficie dura se congelarán rápidamente, luego el hielo se esparcirá de las burbujas por toda la botella y congelará todo el líquido en unos 5-10 segundos.
- Si tiene problemas para hacer que este truco funcione, es posible que su líquido no se haya enfriado lo suficiente. Vuelva a colocar la botella en el congelador y vuelva a intentarlo más tarde.
- También puede intentar abrir la tapa justo antes de golpearla contra una superficie dura, esto ayudará con la producción de olas.
Paso 6. Aprenda la ciencia detrás de este truco
Este asombroso truco funciona según el principio de "enfriamiento". Básicamente, cuando deja la cerveza en el congelador durante el tiempo suficiente, en realidad cae "por debajo" de su temperatura de congelación. Sin embargo, debido a que el interior de la botella es muy resbaladizo, no hay forma de formar cristales de hielo, por lo que la cerveza permanecerá como un líquido “muy frío” por un tiempo. Cuando golpea la botella contra una superficie dura, se forman burbujas, como en cualquier líquido con gas. Estas burbujas darán a los cristales de hielo algo a lo que "aferrarse" a nivel molecular, por lo que si miras de cerca, verás que el hielo se esparce de las burbujas por todo el líquido.
Ahora que entiendes cómo funciona este truco, ¡utilízalo para sorprender a tus amigos! O, si estás en el bar, ¡organiza un espectáculo y úsalo para ganar algunas bebidas gratis de otros clientes
Método 2 de 2: enfriar cerveza para disfrutar de la bebida
Paso 1. Use agua helada con sal
Si está menos interesado en el truco anterior que en enfriar la cerveza la última vez antes de la fiesta, intente colocar su bebida en una mezcla de hielo, agua y sal. Utilice aproximadamente 1 taza de sal por cada 1,3 kg de hielo que utilice. Si desea que la bebida se enfríe rápidamente, use tanto hielo como pueda, pero asegúrese de agregar suficiente agua para mantener la mezcla líquida. El agua líquida puede entrar en contacto con toda la superficie de la botella o lata, en lugar de solo tocar algunos puntos, como si estuviera en forma de trozos de hielo sólido, porque puede reducir el tiempo que se tarda en enfriar el bebida.
- La sal reducirá el tiempo de enfriamiento. Cuando la sal se disuelve en agua, se separa en sus elementos componentes: sodio y cloruro. Para hacer esto, se requerirá energía del agua, por lo tanto, se reducirá la temperatura del agua.
- Tenga en cuenta que cuanto más gruesa y densa sea la caja que use para almacenar la salmuera, mejor la mantendrá fría.
Paso 2. Use una toalla de papel húmeda
Otra forma de enfriar bebidas rápidamente es envolver cada botella o lata en una toalla de papel húmeda / mojada, luego colocar la bebida en el congelador. El agua es un mejor conductor de energía térmica que el aire, por lo que siempre que el agua que empapa las toallas de papel esté fría, extraerá el calor de la bebida más rápido que el aire frío del congelador. Además, la evaporación del agua en las toallas de papel también tendrá un efecto de enfriamiento en la bebida.
¡No olvides tu cerveza en el congelador! Si se deja demasiado tiempo, sus botellas o latas explotarán y ensuciarán el contenido de su congelador
Paso 3. Utilice un vaso frío
Probablemente hayas visto esto en los entrenamientos de bar: una forma de enfriar una bebida es verterla en un vaso frío. Si bien es rápido y conveniente, este método tiene algunos inconvenientes: hay menos posibilidades de refrigerar la bebida en comparación con los otros métodos de este artículo y solo funcionará de manera efectiva para la primera bebida que vierta en el vaso. Este método también requiere que tenga una gran cantidad de vasos en su refrigerador para bebidas de emergencia, lo cual no puede ser una opción simple si no tiene mucho espacio libre en su refrigerador.
Poner el vaso en el congelador te tentará a obtener un resultado más frío que si lo pusieras en el frigorífico, pero hazlo con precaución. Un descenso rápido de la temperatura puede hacer que el vidrio se agriete o se rompa. Es mejor usar vasos de plástico y vidrio que están específicamente diseñados para ser refrigerados en el congelador, que generalmente tienen una capa líquida que se puede congelar para un efecto de enfriamiento prolongado
Consejos
Si usa cerveza, la corona es mejor porque viene en una botella transparente
Advertencia
- No golpees la cerveza con demasiada fuerza o la botella se romperá.
- Tenga cuidado al poner cualquier bebida en un vaso en el congelador, ya que el líquido congelado se expandirá y el vaso podría romperse si se deja demasiado tiempo.
- No deje bebidas en el congelador por mucho tiempo, porque ciertamente no desea que la corona congelada contamine todo el contenido de su congelador.
