¿Te encanta comer batidos? Para aquellos de ustedes a quienes no les gusta comer frutas y verduras frescas, procesarlas en deliciosos batidos puede ser una forma que valga la pena probar. Al practicar algunas de las recetas de batidos de este artículo, ¡seguramente su cuerpo recibirá suficiente nutrición diaria! ¿No tienes un ingrediente recomendado en la receta? ¡No te preocupes! De hecho, los batidos se pueden preparar con cualquier mezcla de ingredientes disponibles en la cocina de su hogar. Por ejemplo, puede procesar yogur con duraznos para hacer un batido cremoso o mezclar leche con mantequilla de maní para hacer un batido rico en proteínas. ¡Combina los ingredientes con tu dieta y disfruta de deliciosos y saludables batidos todos los días!
Ingredientes
Batido de mango y durazno
- 500 gramos de trozos de mango
- 450 gramos de duraznos en rodajas
- 300 gramos de yogur griego natural
- 120 ml de leche
- 1 cucharadita (2 gramos) de jengibre rallado
- Miel al gusto
- 4 hojas de menta fresca, opcional
Para: 2 vasos de batido
Batido de Fresa y Plátano
- 300 gramos de fresas congeladas
- 1 plátano fresco, pelado
- 250 ml de cualquier tipo de leche
- 200 gramos de hielo
- 1 cucharada. (21 gramos) miel
Para: 2 vasos de batido
Batidos veganos
- 1 plátano congelado
- 50 gramos de bayas mixtas congeladas
- 1 cucharada. (7 gramos) de harina de linaza
- 1 cucharada. (16 gramos) de mantequilla de maní natural
- 120 a 180 ml de leche vegetal, como leche de soja o leche de cáñamo
- 450 gramos de espinaca fresca
Para: 1 vaso de batido
Batido de coco y arándanos
- 232 gramos de arándanos
- 120 ml de leche de coco fresca
- 1 cucharada. (1 gramo) de hojas de menta fresca
- 1 cucharadita (5 ml) de jugo de lima
- 1 cucharadita (7 gramos) de miel
- 200 gramos de hielo
Para: 1 vaso de batido
Batido de café rico en proteínas
- 250 ml de café frío
- 250 ml de leche de almendras
- plátano congelado
- 1 cucharada. (14 gramos) de proteína en polvo con sabor a chocolate y vainilla
- 200 gramos de hielo
Para: 1 vaso de batido
Batido de frutas cítricas
- 1 naranja, cortada en cuartos y pelada
- limón, pelado y sin semillas
- 75 gramos de trozos de piña
- 60 gramos de rodajas de mango congeladas
- 200 gramos de hielo
Para: 1 vaso de batido
Batido de chocolate con maní
- 60 gramos de mantequilla de maní de textura cremosa (sin trozos de maní)
- 2 plátanos
- 120 ml de leche
- 120 gramos de vainilla o yogur natural
- 2 cucharadas. (14 gramos) de cacao en polvo
- 150 gramos de cubitos de hielo
Para: 2 vasos de batido
Paso
Método 1 de 2: hacer batidos con combinaciones específicas
Paso 1. Haga un batido cremoso con la mezcla de mango y durazno
Si desea un batido que tenga un sabor fresco, intente procesar 500 gramos de mango en rodajas con 450 gramos de duraznos en rodajas, 300 gramos de yogur griego natural, 120 ml de leche y 1 cucharadita. (2 gramos) de jengibre rallado. Luego, pruébalo y agrega miel hasta que el dulzor sea de tu agrado.
- Si le gusta el sabor fresco y fresco del mentol, intente agregar 4 hojas de menta antes de procesar su batido.
- Use el tipo de yogur que desee. Por ejemplo, use yogur con sabor a durazno para que el batido tenga un sabor más fresco.
Paso 2. Prepara un batido clásico de plátano y fresa
¡Este tipo de batido tiene un sabor naturalmente dulce y es muy popular para consumirlo en varias partes del mundo! Para hacerlo, solo necesitas procesar 300 gramos de fresas congeladas con 1 plátano fresco, 250 ml de leche, 200 gramos de hielo y 1 cucharada. (21 gramos) de miel. Antes de agregar miel, puede procesar los otros ingredientes primero y luego probar los sabores. Si el sabor no es lo suficientemente dulce, se puede agregar miel al gusto.
Para resaltar el sabor a fresa, ¡intente usar leche con sabor a fresa
Paso 3. Procese las espinacas con las bayas para hacer un batido vegano
¡Convertir verduras en batidos es el paso perfecto para satisfacer su ingesta diaria de verduras! Para hacerlo, coloque 450 gramos de espinacas frescas en una licuadora, luego agregue 1 plátano congelado, 50 gramos de mezcla de bayas congeladas, 1 cucharada. (7 gramos) de harina de linaza, 1 cucharada. (16 gramos) de mantequilla de maní natural y de 120 a 180 ml de leche de origen vegetal como la leche de soja o la leche de cáñamo.
- Si no le gusta la harina de linaza o la mantequilla de maní, omítalas de la receta o use su mantequilla de maní favorita.
- Para hacer la textura del batido más espesa, agregue 1 cucharada. (16 gramos) de mantequilla de maní gradualmente. Para adelgazar la textura de su batido, puede agregar de 2 a 3 cucharadas. líquido gradualmente en él.
Paso 4. Mezcle arándanos congelados con leche de coco para hacer un batido refrescante
¿Quieres hacer un batido que no contenga productos lácteos, leche o plátanos? Intente mezclar 232 gramos de arándanos con 120 ml de leche de coco, 1 cucharada. (1 gramo) de hojas de menta fresca, 1 cucharadita. (5 ml) de jugo de lima, 1 cucharadita. (7 gramos) de miel y 200 gramos de cubitos de hielo.
Usa cualquier tipo de baya. Por ejemplo, puedes usar frambuesas o frutos negros
Variación:
Para que la textura del batido sea más cremosa y abundante, agregue 122 gramos de yogur natural o sabor a fruta y 1 cucharada. (6 gramos) de avena.
Paso 5. Mezcle café frío con leche para hacer un batido de café rico en proteínas
En lugar de preparar una taza de café caliente por la mañana, ¿por qué no convertir su café en un batido para que se llene aún más? Para hacerlo, solo necesitas mezclar 250 ml de café frío con 250 ml de leche de almendras, plátano congelado, 1 cucharada. (14 gramos) de proteína en polvo con sabor a vainilla o chocolate y 2 cubitos de hielo.
- Si no le gusta el sabor de la leche de almendras, use otros tipos de leche como la leche de vaca, la leche de soja, la leche de avena o la leche de cáñamo.
- Para que el batido sea aún más nutritivo, mezcle 22 gramos de copos de avena.
Paso 6. Prepare un batido de frutas cítricas que consista en una mezcla fresca de mango y piña
Primero, pele 1 naranja y un limón, luego corte la naranja en cuartos primero. Luego, ponga las naranjas y los limones en una licuadora, luego agregue 75 gramos de trozos de piña, 60 gramos de trozos de mango congelados y 200 gramos de cubitos de hielo. Procesa todos los ingredientes hasta que salga el jugo y la textura no quede grumosa.
Si desea hacer un batido más cremoso, puede agregar 140 gramos de yogur natural o su yogur con sabor favorito
Paso 7. Prepara un batido de nueces de chocolate cremoso y delicioso
Primero que nada, pela 2 plátanos y mételos en una licuadora. Luego, agregue 60 gramos de mantequilla de maní cremosa (sin trozos de nueces), 120 ml de leche, 120 gramos de vainilla o yogur natural, 2 cucharadas. cacao en polvo y 150 gramos de cubitos de hielo. Luego, procesa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados y no queden grumos.
Intente hacer un batido con su mezcla de mantequilla de maní favorita. Por ejemplo, también puede usar mantequilla de almendras, mantequilla de avellanas o mantequilla de anacardos
Método 2 de 2: Modificación de la receta de batido
Paso 1. Vierta de 120 a 250 ml de líquido en la licuadora
Recuerde, primero debe agregar el líquido para que las cuchillas de la licuadora puedan procesar más fácilmente los diversos ingredientes utilizados. Aunque la leche animal y los jugos de frutas son los tipos de líquidos más comunes que se usan como base para hacer batidos, en realidad puede usar agua pura, leche de coco, yogur o leches vegetales como la leche de soja, la leche de cáñamo o la leche de almendras.
Si quieres hacer que el batido sepa menos dulce, También puede usar té frío, jugo de verduras o parte de jugo y parte de agua.
Paso 2. Ponga de 350 a 525 gramos de fruta en una licuadora
Generalmente, los batidos se elaboran a partir de uno o una mezcla de varios tipos de frutas, tanto frescas como congeladas. Si usa fruta congelada, el batido tendrá una textura un poco más espesa, por lo que no tendrá que agregarle cubitos de hielo. Recuerde, ciertas frutas, como las bananas o los mangos, tienen un sabor muy dulce, por lo que es posible que no necesite agregar más edulcorantes. Intente hacer un batido con las siguientes frutas:
- Bayas como fresas, arándanos, frambuesas y bayas negras
- Frutas cítricas como naranjas y pomelos.
- Pera
- Frutas de semillas duras como melocotones, ciruelas, nectarinas y cerezas.
- Mango
- Banana
- Papaya
Consejos:
Pele la piel de la fruta y quítele las semillas antes de convertirla en un batido. Si usa fruta grande, córtela primero para que se pueda triturar más fácilmente con el cuchillo de la licuadora.
Paso 3. Agregue una variedad de vegetales para hacer un batido que tenga un sabor más fresco y menos dulce
Para reducir la dulzura de los batidos, reduzca la cantidad de fruta a 175 gramos y agregue 175 gramos de sus verduras favoritas. En particular, las verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada se pueden procesar fácilmente con una licuadora.
Si lo desea, también puede usar apio, pepino y pimientos
Paso 4. Agregue otros productos lácteos si desea que la textura del batido sea más espesa
En lugar de verter más leche, que en realidad diluirá aún más el batido, intente agregar una cucharada de yogur griego o yogur helado. El yogur griego es útil para aumentar el contenido de proteínas en batidos y hacer que la textura sea más densa, mientras que el yogur helado sirve para hacer que el batido tenga un sabor más cremoso y una textura más espesa.
Experimente con diferentes tipos de yogur. Ajusta el sabor del yogur seleccionado con las frutas utilizadas. Por ejemplo, use yogur griego con sabor a durazno para hacer un batido de durazno o yogur helado de chocolate para hacer un batido de chocolate y nueces
Paso 5. Mezcle diferentes tipos de especias y sabores para que el batido tenga un sabor aún más único
Dado que el sabor del batido es bastante rico y delicioso, no es necesario agregar especias a menos que realmente desee lograr un sabor específico. Por ejemplo, si desea que su batido se sienta "más caliente" cuando lo bebe, puede agregarle unas pizcas de canela, jengibre, cúrcuma o cardamomo en polvo. Además, para obtener un sabor herbal muy fuerte, mezcle de 1 a 2 ramitas de hierbas frescas, como albahaca o lavanda.
También puede agregar unas gotas de vainilla, limón, menta o extracto de almendras a su batido
Paso 6. Agregue mantequilla de maní, hojuelas de avena o nueces picadas para enriquecer la textura del batido y hacerlo más abundante
Si desea aumentar el contenido de proteínas en su batido, puede agregar de 1 a 2 cucharadas. mantequilla de maní favorita, copos de avena o incluso tofu crudo. Además, puede enriquecer la textura agregando un puñado de nueces o semillas, como semillas de chía, semillas de lino o semillas de girasol.
Una vez procesado el batido, puede agregar un puñado de frutos secos, una cucharada de coco tostado rallado, una cucharada pequeña de chispas de chocolate o un puñado de galletas saladas trituradas para enriquecer la textura
Paso 7. Agregue una cucharada de proteína en polvo o suplemento favorito
Si desea agregar proteínas a su batido pero no desea usar mantequilla de maní, intente agregar 2 cucharadas. (28 gramos) de proteína en polvo que se disuelve rápidamente en una licuadora. Si lo desea, también puede usar cualquier suplemento en polvo que esté tomando actualmente.
Por ejemplo, puede mezclar un suplemento de colágeno en un batido para el desayuno
Paso 8. Mezcle el edulcorante que desee
Para enriquecer el sabor del batido, puede agregarle su edulcorante favorito. Si no desea usar azúcar natural, intente mezclar algunos dátiles blandos o higos secos, ciruelas pasas secas o albaricoques. Además, también puede verter miel, jarabe de arce o jarabe de agave al gusto.
Si no conoce la cantidad correcta de edulcorante, intente procesar el batido primero y luego probarlo. Si después de eso el batido tiene un sabor menos dulce, puedes agregarle edulcorante al gusto
Paso 9. Agregue unos 200 gramos de cubitos de hielo
Si le gusta la textura de un batido espeso, comience mezclando primero 200 g de cubitos de hielo, luego aumente la cantidad si es necesario. Si ya usa fruta congelada, ya no necesita agregar cubitos de hielo porque la función ha sido reemplazada por la fruta congelada. Por otro lado, si usa solo fruta fresca sin usar cubitos de hielo, el batido resultante será más parecido al jugo de fruta normal.
Los ingredientes utilizados se pueden congelar de antemano para que la textura del batido se sienta más densa cuando se consume. Por ejemplo, en lugar de usar bayas frescas, simplemente puede verter bayas congeladas en una licuadora y procesarlas
Paso 10. Cierre la licuadora y procese el batido durante 1 minuto
Continúe procesando el batido hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y alcancen la textura deseada. Luego, vierte el batido en 1 o 2 vasos para servir y ¡disfrútalo de inmediato!
Si no desea terminar su batido de inmediato, vierta el resto en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días, o congélelo en el congelador por hasta 8 meses. Dado que su batido no será tan espeso como solía estar en el refrigerador, puede reprocesarlo en una licuadora y hielo adicional antes de servir. Para servir batidos congelados, simplemente puede ponerlos en una licuadora y procesarlos hasta que tengan una textura suave y sean fáciles de consumir
Consejos:
Si lo desea, puede decorar la superficie del batido con una pieza de fruta que se utiliza como ingrediente en el batido. Por ejemplo, decora el borde del vaso con una rodaja de naranja si vas a preparar un batido de cítricos.
Consejos
- Consume el batido inmediatamente después de que esté hecho. Si lo deja en el refrigerador por mucho tiempo, el líquido y el contenido de fruta en el batido se separarán.
- Si tiene diabetes o necesita controlar su ingesta diaria de azúcar, no agregue edulcorantes como la miel. Recuerde, las frutas también se convertirán en azúcar cuando el cuerpo las digiera.
