La salsa Alfredo se origina en Roma, Italia, y está hecha de una mezcla de mantequilla blanda, queso parmesano y crema espesa. Es posible tener esta salsa enlatada en las tiendas, pero puedes hacer la tuya propia en casa con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo. Haga su propia salsa Alfredo preparándola, cocinando y sirviéndola con su comida favorita.
Paso
Método 1 de 3: preparación de materiales
Paso 1. Mida 2 cucharadas (aproximadamente 30 ml) de mantequilla
Puede utilizar mantequilla salada o sin sal, según el gusto. No use margarina o sustitutos de mantequilla. La verdadera mantequilla es esencial en la salsa Alfredo.
Paso 2. Vierta 1 taza de crema batida en un tazón o taza medidora
Paso 3. Ralle 1/2 taza de queso parmesano
Es posible que desee utilizar este queso como aderezo para su pasta o cualquier alimento que coma con salsa Alfredo.
Intente usar queso parmesano fresco. Puede ser más fácil comprar rallado, pero sabe mucho mejor si compra trozos de queso y los ralla usted mismo
Paso 4. Saca la sal y la pimienta
La cantidad que agregue a la salsa depende de su preferencia.
Método 2 de 3: hacer la salsa
Paso 1. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio
Asegúrese de que la mantequilla no se queme ni se queme. La salsa Alfredo es blanca, así que observe cómo se derrite la mantequilla
Paso 2. Vierta lentamente la crema en la sartén
Revuelva la salsa con una cuchara de madera mientras vierte la crema.
Paso 3. Agregue sal y mantequilla a la mezcla para condimentarla
Paso 4. Llevar a ebullición
Cuando hierva, reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento.
Paso 5. Revuelva la salsa con una cuchara de madera para espesar la salsa y caliente a fuego lento durante 5 minutos
Paso 6. Retire la sartén de la estufa
Este es un paso importante antes de agregar queso, ya que el queso se aglutinará si lo coloca en la sartén mientras aún se está calentando.
Paso 7. Agregue el queso parmesano a la mezcla y continúe revolviendo con una cuchara
Mezcle el queso uniformemente con la salsa.
Paso 8. Pruebe la salsa y agregue sal y pimienta si lo desea
Método 3 de 3: servir salsa Alfredo
Paso 1. Mezcle la salsa tibia con la pasta
El plato más famoso es el Fettuccine Alfredo. Puedes usar cualquier pasta.
Paso 2. Use esta salsa en pan y pizza
Puede agregar cualquier ingrediente.
Paso 3. Cubra el pollo, los camarones y las albóndigas con salsa alfredo
Esta salsa se puede agregar a la pasta o comer directamente como bocadillo.
