¿Has oído hablar del término "puré de alcohol ilegal" o poción de alcohol ilegal? De hecho, el brebaje de alcohol ilegal es una mezcla de almidón de maíz, azúcar, agua y levadura que se fermenta y destila para producir una bebida alcohólica con un sabor muy delicioso. Además de beber solo, los ingredientes de licor de luna también se pueden agregar a cócteles u otras bebidas para enriquecer el sabor. ¿Interesado en hacer el tuyo en casa? ¡Siga leyendo para conocer este artículo!
Ingredientes
- 1 kg de harina de maíz triturada
- 4,5 kg de azúcar blanca
- 40 litros de agua, use agua destilada, si es posible
- 1 cucharada. levadura seca activa, recomendamos utilizar la marca Turbo
- 240-480 ml de agua
- 1-2 bolsas de frutos secos (opcional)
Paso
Parte 1 de 3: Mezclar la masa
Paso 1. Ponga a hervir 40 litros de agua en una olla de acero inoxidable de 80 litros
Calentar el agua hasta su punto máximo de ebullición, generalmente marcado por la aparición de grandes burbujas en la superficie.
Utilice una olla que haya sido limpiada y esterilizada. No utilice sartenes sucias y / o manchadas
Paso 2. Agregue 1 kg de harina de maíz; cocine a fuego lento durante 5-7 minutos
Una vez que el agua hierva, agregue la maicena y revuelva con una cuchara de madera hasta que la harina se disuelva y espese.
Paso 3. Baje la temperatura a unos 70 grados centígrados
Reduzca el fuego para mantener la solución tibia, pero que ya no hierva. Si es posible, use un termómetro para asegurarse de que la temperatura de la maicena se mantenga constante.
Refrigere la maicena para obtener mejores resultados cuando se mezcle con la levadura en una etapa posterior
Paso 4. Agregue 4.5 kg de azúcar granulada y 1 cucharada de levadura a la solución de maicena
Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien combinados con una cuchara de madera durante 5-10 minutos. La textura de la solución debe parecerse a una sopa líquida.
Una vez que el azúcar y la levadura estén mezclados, apague la estufa
Paso 5. Mezcle frutas secas en la mezcla para enriquecer el sabor
Si desea hacer un brebaje afrutado, intente remojar 1-2 bolsas de frutos secos en 240-480 ml de agua. Luego, machaca la fruta hasta que salga el aroma y el sabor, luego vierte los resultados en la solución de maicena. Revuelva todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados con una cuchara.
Intente hacer una mezcla de licor de luna con frutas como plátanos, albaricoques y piñas para enriquecer el sabor. Si lo desea, también puede usar frutas secas como arándanos, cerezas y fresas secas para obtener un sabor igualmente delicioso
Parte 2 de 3: Fermentar la poción de alcohol ilegal
Paso 1. Cierre el recipiente de la poción, luego colóquelo en un lugar fresco y oscuro
Por ejemplo, los brebajes pueden almacenarse en una olla con tapa o en un recipiente cubierto con un paño, luego colocarse en un armario, cobertizo de almacenamiento de alcohol o en la parte trasera de un armario para permitir que el proceso de fermentación se desarrolle sin problemas. En particular, la temperatura de almacenamiento ideal es de 16 grados Celsius o menos.
La mezcla de licor de luna también se puede verter en un enfriador cerrado para que el proceso de fermentación no se vea afectado
Paso 2. Fermentar la mezcla durante 4-5 días
Generalmente, los brebajes de licor de luna hechos con levadura Turbo deben fermentarse durante 4-5 días. Mientras tanto, si el brebaje se hace con levadura de panadería, generalmente el proceso de fermentación debe llevarse a cabo durante 1 semana.
Paso 3. Revise los ingredientes para asegurarse de que haya burbujas grandes en la superficie
Después de 4-5 días, verifique el estado de los ingredientes para asegurarse de que haya burbujas grandes que no estallen o se muevan muy lentamente en la superficie. Generalmente, este es un indicador de que la hierba está lista para ser destilada.
Si todavía hay muchas burbujas pequeñas en la superficie de la poción, significa que la poción debe fermentarse durante más tiempo y no es apta para la destilación
Parte 3 de 3: Tamizar y refinar la poción de alcohol ilegal
Paso 1. Destilar los ingredientes en un destilador de cobre, si corresponde
Si no tiene uno, intente alquilar o comprar un destilador de cobre en una tienda cercana que venda equipos para destilar alcohol. En particular, busque un destilador de cobre que esté específicamente diseñado para destilar alcohol en casa, ya que además de ser más práctico, también es más pequeño en tamaño que un destilador de alcohol normal. Luego, vierta los ingredientes en él y destílelo inmediatamente siguiendo las instrucciones enumeradas en el manual del usuario.
- Si planea seguir elaborando alcohol ilegal y otras bebidas alcohólicas, es una buena idea invertir parte de su dinero en la compra de un destilador de cobre de buena calidad.
- En varias tiendas en línea, los destiladores de cobre con una capacidad de 50 litros se venden en un rango de precios de 12-18 millones de rupias.
Paso 2. Utilice una olla a presión y un tubo de cobre como destilador temporal
Caliente los ingredientes a 73 grados Celsius en una olla a presión, uniendo el tubo de cobre a la salida de vapor de la olla con cinta aislante. Luego, coloque la tubería de modo que quede sumergida en un recipiente con agua fría y coloque el extremo de la tubería en un recipiente limpio. Mientras se cocinan los ingredientes, el vapor de la olla que corre por la tubería se condensará y se convertirá en alcohol ilegal. La poción de alcohol ilegal fluirá a través de la tubería hacia un recipiente limpio que ha sido preparado.
Este método es un enfoque casero para reemplazar los destiladores de cobre. Por lo tanto, asegúrese de monitorear siempre todo el proceso para asegurarse de que los resultados sean efectivos. También asegúrese de que la temperatura de la poción permanezca constante para que pueda condensarse y convertirse en alcohol ilegal
Paso 3. Deje que los ingredientes se enfríen
Una vez destilados, deje que los ingredientes alcancen la temperatura ambiente. En esta etapa, la poción de alcohol ilegal debe verse como un líquido transparente con impurezas flotando en la superficie.
Paso 4. Colar los ingredientes con un colador de plástico y un colador de queso
Coloque un colador de plástico grande sobre la olla de sopa, luego cubra la superficie con un colador de queso. Agarre los bordes del paño con su mano no dominante, luego vierta los ingredientes en la olla con su mano dominante. Una vez que se hayan vertido todos los ingredientes, retire el colador de plástico para eliminar cualquier pulpa más grande, como grumos de frutas o maicena.
- Luego, exprime la estopilla para separar los ingredientes de las impurezas más pequeñas. Una tela de filtro de queso es una herramienta ideal para filtrar residuos o suciedad en la superficie de los ingredientes para garantizar que los resultados sean absolutamente claros.
- Repite el proceso hasta que se hayan filtrado todos los ingredientes. El color de la poción debe verse claro y limpio después.
- Desecha las heces.
Paso 5. Guarde la hierba moonshine en un recipiente de vidrio hermético limpio y estéril
Luego, coloque el recipiente en un lugar fresco y oscuro. Más tarde, el brebaje de alcohol ilegal se puede beber directamente o agregar a varios cócteles y otras bebidas.
Idealmente, las hierbas moonshine pueden durar de 6 meses a 1 año si se almacenan correctamente
Advertencia
- Hacer alcohol ilegal en casa corre el riesgo de exponerlo a la contaminación bacteriana y al envenenamiento por alcohol. Al menos, conozca este riesgo antes de hacerlo.
- Entender que es ilegal hacer brebajes para producir bebidas con alto contenido de alcohol sin una licencia especial, ya sea para consumo público o privado, en muchos países, incluidos Estados Unidos e Indonesia.
