¡Aquí se explica cómo hacer helado en una bolsa de plástico sin siquiera usar el congelador! Satisfacción barata, fácil, deliciosa y garantizada. Esta receta es suficiente para una persona y se puede comer directamente de la bolsa, o haga esta receta para hacer un lote grande para agregar a cualquier fiesta; Cada niño estará muy feliz mientras hace su propio helado. Además, el resto del proceso de elaboración del helado es muy fácil de limpiar.
Ingredientes
- 2 cucharadas (30 g) de azúcar blanca
- 200 gr de nata mitad y mitad
- 1/2 cucharadita (2,5 g) de extracto de vainilla
- Nota: Se puede usar leche o crema batida espesa en lugar de la mitad y la mitad de la crema, pero cada ingrediente producirá resultados diferentes.
Paso
Paso 1. Combine el azúcar, la mitad y la mitad de la crema y la vainilla en una bolsa de 500 ml
Revuelva los ingredientes hasta que tenga una consistencia uniforme.
- Si el helado de vainilla no es su favorito, agregue salsa de frutas o chocolate a su mezcla de crema.
- Puede hacer este paso en un recipiente, pero ¿por qué ensuciar el recipiente si no es necesario?
- ¡Asegúrate de que el azúcar se disuelva!
Paso 2. Cierre la bolsa herméticamente
También exprima el exceso de aire de la bolsa. Demasiado aire en la bolsa puede forzar la apertura de la bolsa cuando se agita.
Si le preocupa que la bolsa gotee, duplique la bolsa de su recipiente de masa de helado. Es menos probable que gotee, pero es posible que el helado tarde más en congelarse lo suficiente
Paso 3. Coloque la sal y el hielo en una bolsa de 3,8 litros
La bolsa debe estar llena hasta la mitad.
- La sal gruesa, la sal kosher y la sal de roca son las mejores, pero también se puede usar sal de mesa. Sin embargo, tenga en cuenta que cuanto menor sea el grano de sal que utilice, puede obtener peores resultados.
- Coloque una bolsa sellada de 500 ml en la mezcla de sal y hielo. La sal y el hielo congelarán la masa de crema en lugar de formar parte de la masa.
- Exprima el aire adicional en la bolsa más grande y séllela herméticamente también.
Paso 4. Ponte los guantes y empieza a amasar la masa
Si no dispone de guantes, utilice una toalla. Tus manos necesitarán una barrera entre ellas con temperaturas muy frías.
Batir de 5 a 10 minutos. Pasado este tiempo, revisa la consistencia del helado y mira si el helado está listo
Paso 5. Coma o sirva
Después de batir lo suficiente, retire la mezcla de helado antes de abrir la bolsa. ¡No dejes que entren cubitos de hielo o sal en el helado!
- ¡Coge una cuchara y disfruta! El helado está listo.
- O corte el extremo de la bolsa de plástico y exprima el helado en el tazón.
Consejos
- Agrega más azúcar o extracto de vainilla para cambiar el sabor.
- ¡Use esto como una herramienta de aprendizaje! No solo puede explorar la historia del helado, sino también utilizar experimentos para enseñar a los niños la ciencia detrás del hielo, la sal y sus reacciones exotérmicas.
- Puede usar bolsas de basura y hacer muchos helados con ellas, pero es posible que necesite más de una persona para hacerlas.
- Puedes usar una manga pastelera con punta de estrella y exprimir el helado en forma de espiral.
- Puede utilizar una lata de café grande en lugar de una bolsa de plástico. Estas latas son mucho más grandes, por lo que la receta probablemente se duplicará o triplicará (por lo que el proceso lleva más tiempo). Pero como beneficio adicional, los niños pueden rodar la lata por el suelo.
