Si vive en un área con cuatro estaciones, un día de nieve puede ser divertido. Sin embargo, si usted y su familia se ven obligados a quedarse en casa en un día de nieve, por supuesto que será muy aburrido. Afortunadamente, aún puedes preparar deliciosas golosinas para los niños y para ti. Sal por un rato e invita a tu familia a hacer su propia versión de helado de nieve. Este helado de nieve es un helado casero de temporada que es un excelente refrigerio en climas fríos. Siempre tenga a mano los ingredientes necesarios y experimente con diferentes sabores para asegurarse de que todos estén contentos y satisfechos con su helado de nieve casero.
Ingredientes
Helado simple de vainilla y nieve
- 250 ml de leche líquida
- 80 gramos de azucar
- 5 ml de extracto de vainilla
- pizca de sal
- 2000 gramos de nieve neta
Mantequilla de maní y helado de nieve de chocolate
- 125 ml de sirope de chocolate Hershey's.
- 60 gramos de mantequilla de maní
- 60 ml de leche o nata líquida
- 5 ml de extracto de vainilla
- 2000 gramos de nieve neta
Helado de nieve de chocolate y menta
- 2000 gramos de nieve neta
- 420 ml de leche condensada azucarada
- 60 gramos de cacao en polvo (sin azúcar)
- 2,5 ml de extracto de menta
Helado de nieve de caramelo de Amaretto
- 250 gramos de chispas de chocolate blanco
- 125 ml de caramelo espeso
- 80 ml de leche líquida
- 2,5 gramos de sal
- 60 ml de amaretto
- 3000 gramos de nieve limpia y blanda
Helado de nieve con masa para pastel
- 125 ml de leche condensada azucarada
- 60 gramos de masa de torta amarilla lista para usar en polvo
- 45 ml de vodka con sabor a pastel
- 30 ml de leche líquida
- 5 ml de extracto de vainilla
- 2000 gramos de nieve limpia y blanda
Paso
Método 1 de 5: hacer helado simple de vainilla y nieve
Paso 1. Prepare los materiales necesarios
Reúna los siguientes materiales y refrigérelos en el refrigerador o en un área protegida al aire libre si vive en un clima más fresco (bajo cero) para evitar que la nieve que se usará se derrita:
- 250 ml de leche líquida
- 80 gramos de azucar
- 5 ml de extracto de vainilla
- pizca de sal
Paso 2. Batir la leche líquida con azúcar glass, extracto de vainilla y sal
Tome un tazón grande, luego ponga los ingredientes en un tazón y bata hasta que quede suave. Asegúrese de que el recipiente que utilice sea lo suficientemente grande y esté hecho de plástico para reducir la transferencia de calor.
Paso 3. Agregue nieve a la mezcla
Prepare unos 2000 gramos de nieve limpia y fresca, luego agréguela inmediatamente a la mezcla de vainilla. Es importante que haga esto inmediatamente para que la nieve no se derrita. Mezcla los ingredientes hasta obtener la densidad de helado que deseas y agrega toppings como chispas de chocolate (meises) o cerezas, al gusto.
- Por lo general, la textura del helado será suave, pero no líquida.
- Asegúrese de seleccionar e inspeccionar cuidadosamente la nieve que se utilizará para que no haya suciedad adherida a la nieve.
Método 2 de 5: Hacer mantequilla de maní y helado de nieve de chocolate
Paso 1. Prepare los materiales necesarios
Prepare un tazón grande, luego mezcle los siguientes cuatro ingredientes en el tazón. Puede sustituir el jarabe de chocolate de Hershey por otra marca de jarabe de chocolate que prefiera.
- 125 ml de sirope de chocolate
- 60 gramos de mantequilla de maní
- 60 ml de leche o nata líquida
- 5 ml de extracto de vainilla
Paso 2. Agregue la nieve a la mezcla de chocolate y mantequilla de nueces
Prepare unos 2000 gramos de nieve fresca y limpia e inmediatamente agregue la nieve a la mezcla de mantequilla de nueces. Es importante que haga esto inmediatamente para que la nieve no se derrita. Revuelve todos los ingredientes hasta obtener la densidad de helado que deseas.
Paso 3. Agregue las coberturas al helado
Puede agregar mantequilla de maní picada o meises, u otros ingredientes al gusto.
Paso 4. Cubra el tazón y congele durante una hora
Tu helado tendrá una textura bastante cremosa. Una vez bien mezclados todos los ingredientes, tapa el bol con el helado y guárdalo en el frigorífico o al aire libre (si la temperatura exterior es inferior a 0 o el agua se congela) para permitir que el helado se congele, de modo que el helado se vuelva más firme..
Método 3 de 5: Hacer helado de nieve de chocolate y menta
Paso 1. Prepare los materiales necesarios
Combine los tres ingredientes a continuación en un tazón grande. Como alternativa al extracto de menta, puede utilizar extracto de menta o extracto de frambuesa.
- 420 ml de leche condensada azucarada
- 60 gramos de cacao en polvo (sin azúcar)
- 2,5 ml de extracto de menta
Paso 2. Mezcle la nieve con la mezcla
Prepare unos 2000 gramos de nieve fresca y limpia e inmediatamente agréguela a la mezcla de chocolate. Para que la nieve no se derrita, debes hacerlo rápidamente. Revuelve todos los ingredientes hasta obtener la densidad de helado que deseas.
Paso 3. Agregue ingredientes a su helado
Puedes agregar nueces o cerezas al gusto.
Paso 4. Ponga la tapa en el bol y congele el helado
Una vez que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente, refrigere el helado durante aproximadamente una hora. Asegúrate de tapar el bol de helado antes de guardarlo en el frigorífico o al aire libre, si la temperatura exterior es inferior a 0 grados centígrados.
Método 4 de 5: Hacer helado de nieve con caramelo de Amaretto
Paso 1. Prepare los materiales necesarios
Combine los cuatro ingredientes a continuación en un tazón grande apto para microondas, luego caliéntelos en el microondas a fuego medio durante 30 segundos. Revuelva la mezcla y vuelva a calentar en el microondas durante 30 segundos. Repite este proceso hasta que la mezcla esté suave, luego deja que se enfríe.
- 250 gramos de chispas de chocolate blanco
- 125 ml de caramelo espeso
- 80 ml de leche líquida
- 2,5 gramos de sal
Paso 2. Haga una alternativa de caramelo si es necesario
Si no tienes caramelo, combina 50 g de azúcar morena con 120 ml de nata, 1 cucharada de mantequilla y una pizca de sal en una sartén y calienta a fuego medio. Revuelva suavemente durante 5 a 7 minutos hasta obtener la consistencia de caramelo que desea. Agrega 4 ml de extracto de vainilla y recalienta la mezcla por un minuto más para espesar la mezcla. Después de eso, apague el fuego y transfiera el caramelo a un recipiente con tapa. Deje enfriar el caramelo.
Paso 3. Mezclar la nieve con el Amaretto
Prepare unos 2000 gramos de nieve fresca y limpia e inmediatamente agréguela a la mezcla de caramelo, luego agregue 60 ml de Amaretto. Puedes reemplazar Amaretto con otro licor o no usarlo en absoluto. Nuevamente, es importante que lo haga rápidamente para que la nieve no se derrita. Revuelve los ingredientes hasta obtener la densidad de helado que deseas.
Paso 4. Agregue las coberturas al helado
Puedes agregar chispas de chocolate o almendras tostadas a tu gusto.
Paso 5. Congele hasta que el helado tenga la densidad deseada
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, su helado tendrá una textura bastante suave. Pon el helado en un recipiente con tapa y guarda tu helado en el frigorífico o al aire libre hasta que el helado se endurezca y tenga la densidad deseada.
Método 5 de 5: Hacer helado de nieve con masa para pastel
Paso 1. Prepare los materiales necesarios
Combine los cinco ingredientes a continuación en un tazón grande. Puede sustituir la masa instantánea para galletas en polvo o vodka por un sabor diferente si lo prefiere. Además, también puede omitir el vodka por completo y reemplazarlo con leche.
- 125 ml de leche condensada azucarada
- 60 gramos de masa de torta amarilla lista para usar en polvo
- 45 ml de vodka con sabor a pastel
- 30 ml de leche líquida
- 5 ml de extracto de vainilla
Paso 2. Agregue nieve a la mezcla
Prepare unos 2000 gramos de nieve fresca y limpia e inmediatamente agréguela a la mezcla para pastel. Para que la nieve no se derrita, debe agregarla inmediatamente y mezclarla con la masa. Revuelve los ingredientes hasta obtener la densidad de helado que deseas.
Paso 3. Agregue las coberturas al helado
Puedes agregar nueces o cerezas al helado según tu gusto.
Paso 4. Ponga el helado en un recipiente con tapa y congele
Después de que todos los ingredientes estén bien mezclados, cubra el recipiente que contiene el helado y guarde el recipiente en el refrigerador o al aire libre hasta que la textura sea suave. Cuanto más tiempo lo congeles, más denso será el helado.
Consejos
- Si vive en un área que no nieva (por ejemplo, en un clima subtropical) o no está seguro de la limpieza o frescura de la nieve alrededor de su casa, reemplace la nieve con hielo raspado. No use una licuadora para hacer hielo raspado; en su lugar, use una máquina de afeitar de hielo si está disponible.
- Hay varias alternativas que puede probar. En lugar de leche, puedes usar huevos rotos o ponche de huevo. Además, en lugar de extracto de vainilla, puede usar extracto de canela, extracto de caramelo o saborizante de almendras.
- Para agregar nutrientes y mejorar el sabor y la apariencia, puede agregar huevos crudos batidos a su helado.
- Si desea hacer helado de nieve en el interior, use una bolsa grande para congelar para guardar los restos de helado de nieve. Las bolsas para congelador pueden ser un medio de almacenamiento eficaz debido a sus paredes más gruesas, por lo que es menos probable que tengan pequeños orificios que causen fugas en la bolsa.
Advertencia
- Utilice únicamente nieve limpia y fresca. Si la nieve en su jardín se ha estado acumulando durante mucho tiempo o es de un color diferente al blanco, no la use. Comerlos puede enfermarlo.
- Si vive en un área donde existe la posibilidad de que crezca la bacteria de la salmonela, no coma huevos crudos y no se los dé a sus hijos. En su lugar, puede usar una mezcla de huevos duros y leche condensada azucarada para agregar a su helado de nieve.
-
La nieve mezclada con sal tiene sus propios peligros.
- Cuando todavía está húmedo, la nieve mezclada con sal puede estar muy fría, hasta -10 ° C. Por lo tanto, no permita que sus hijos toquen directamente la nieve que se ha agregado a la sal. Póngase guantes gruesos y revuelva la mezcla con un utensilio de cocina (por ejemplo, una cuchara grande o una espátula), o mézclelo en una bolsa batidora gruesa.
- La nieve mezclada con sal también puede conducir electricidad. Por lo tanto, lávese siempre las manos después de manipularlas.
- La nieve mezclada con sal también puede causar corrosión electrolítica que puede provocar oxidación en materiales metálicos, incluso herramientas de acero inoxidable en unas pocas horas, especialmente herramientas de aluminio. Por lo tanto, después de su uso, lave y enjuague inmediatamente los utensilios de cocina con abundante agua para que la nieve salada que se adhiera se pueda quitar y no se pegue al fregadero o al basurero.
